外婆牌烧茄子怎么做好吃
茄子因为特别吸油所以不好做,学着外婆做的一道茄子,先蒸后炒,还放了醋!味道有点独特,个人很喜欢。注:最好使用本地茄子,比较软糯!用料茄子1-2个肉碎适量姜2片蒜适量葱适量盐适量生抽适量芝麻油少量醋少许外婆牌烧茄子的做法茄...
这个菜品特色是客家风味,我从小到大最喜欢吃外婆做的,而且我认为我外婆做的最好吃,那种味道永远不会忘记,只要吃到她做的就会想起童年时光,因为小时候跟着外婆长大,这个菜真的不错,特别在冬天,锅盖一打闻到香喷喷的味道肚子就...
在青岛的开海餐厅吃到的,惊为天人哦不惊为天茄…于是就想着复制一下,综合参考了别家方子,又调整了一下,因为比较简单,步骤图就很简略。用料茄子2-3个松花蛋(皮蛋)1个尖椒1个熟花生碎一把生抽可选米醋适量香油适量白糖适量蚝...
偶尔带外婆去外面吃饭,外婆愿意尝试各种美食,唯独牛肉。外婆说,你外公在的时候总说牛肉是带汤的好吃。我也真的觉得!不以为然。一次偶然的机会,尝试了妈妈做的牛肉汤。一发不可收拾,决定自己也动手试试,没想到那么简单!用料牛...
用料豆腐1块油适量盐适量辣椒酱适量生抽适量葱花适量外婆烧豆腐的做法1、豆腐用开水烫一下,捞起豆腐,倒掉锅中水,放入豆腐。2、将油、盐、辣椒酱、生抽4种作料倒入,一直小火翻炒,沿锅边适量加点水。3、盛出时,撒葱花。...
和老公特别喜欢吃金牌外婆家的菜,有一次点了糯米鸭,以前就特别喜欢糯米的软,糯,粘。而这道菜融合了鸭的咸和鲜,饱吸了鸭肉中的油,就更加的鲜香美味了,吃过以后不能忘怀。但是外婆家的鸭肉只有一两块,就决定自己试着做料足足的...
之前外婆经常做给我吃,怀念~现在嫁人了不能经常吃到,向外婆学习了做法自己做!真的太好吃了,连汤都喝光的那种~而且做起来超级简单方便用料西红柿2个面条2两鸡蛋2个葱1根盐适量外婆牌家常番茄鸡蛋面的做法准备好材料打鸡蛋...
我妈擅长各种红烧,她做的红烧肉,我和我爸都组团带人来家里吃过,一致好评。平时烧一锅放着,可以和土豆豆角做炖菜,可以和菜花茄子做小炒,煮面给里面放几块,香的巴不得把碗都吃掉,芋头直接拿个大馒头掰开,给里面结结实实摆两层肉...
用料姜丝少许大蒜4瓣剁椒5勺蚝油2勺香葱2根生抽适量陈醋适量扁鱼一条外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法把内脏去除再用清水洗干净背上的鱼鳞刮干净鱼背两面划刀大蒜切末,姜丝少许把鱼装到一个大盘子里蒜末,姜丝,剁椒放入锅中爆炒...
还没到端午节儿子就想念外婆包的粽子了,我初学包粽子的时候也是妈妈指导了很多次,但真的不容易,不要漏米,还要紧致,如何绑绳子才不会散开,经过多次练习,熟能生巧,虽然已经很多年没包粽子了,但基础还在,昨晚特地给妈妈打电话要配...
软软的茄子,飘香的肉馅儿,外婆的手艺做出最美味的茄子做法!!~~用料茄子一大根猪肉100g水一碗(腌料)葱花,生抽,料酒,五香粉,盐,糖食用油1一大勺食用油2两大勺茄子酿肉——外婆的味道的做法猪肉洗净、切末。肥瘦相间的最好~这次用...
想念外婆、奶奶烧的那个好吃的红烧鸡,跟着记忆做起来,味道还不错哦用料鸡1只毛豆150克黑木耳20朵料酒2勺生抽1老抽1勺葱姜若干外婆红烧鸡的做法山黄鸡洗净,按自己喜好切成鸡块起油锅,一次加入葱、姜,鸡块,煸炒,炒出香味后加...
上海小囡都要学会的外婆红烧肉用料五花肉400-500克冰糖/白砂糖2勺老抽1-2勺生抽1勺葱3根盐(可不放)3克外婆红烧肉的做法油里放葱,目的把油烧出香味,煸好的葱之后就不需要了,2分钟放五花肉放进去,煸炒3分钟不断煸炒,因为有肥...
外婆做的茄子超下饭!!!又软又好吃。问到了做法,嘻嘻!美滋滋用料细茄子(或秋茄)5个大蒜大半个酱油2勺外婆教的超下饭的烧茄子的做法茄子掰开一小段一小段的。蒜切大瓣。热锅冷油,然后把沥干水分的茄子放入锅中不停翻炒。炒到茄...
这个recipe是外婆传给麻麻,麻麻再传给我的hhh小时候特别爱吃肉,麻麻也爱做,简直一个小胖墩蛤。每次我夸麻麻手艺好,她都说你外婆做的更好(✪▽✪)现在长大了,妈妈兑现承诺手把手教会了我这道菜,原来也不是很难啊☺️现将菜谱...
来年的红薯经过一道道复杂的工艺,摇身一变,成了青田人做山粉饺,山粉蛋面,山粉饼,山粉糊用到的最基础的原料—红薯粉。用料红薯粉1碗清水适量胡萝卜1根螟蜅(小)3只香菇5朵油炸花生米1袋瘦肉1斤盐适量味精适量料酒适量菜油适量...
用料干辣椒皮若干大圆茄子或者长茄子一个姜若干蒜若干郫县豆瓣一大匙酱油一大匙醋一点番茄一个大的长豆角(可选)一把盐姜蒜外婆烧茄子的做法茄子切成1.5cm厚的片用刀在切好的茄子表面(两面)划浅浅的格子用少量的盐涂抹划...
用料姜3片油15克五花肉500克,带皮切块,长约3.5厘米料酒30克生抽25克水120克耗油5克冰糖30克老抽15克外婆红烧肉的做法将姜和油放入主锅,3分120度速度1爆香。加入五花肉,4分温度V反转小勺爆香。再4分温度V小勺爆香。加入料...
用料鸭肉生姜桂皮干辣椒大蒜叶(或大葱)盐料酒老抽白糖婆婆牌烧鸭的做法鸭肉切好洗净(大概三斤多)备好生姜、桂皮、干辣椒在锅中倒油,待油烧热,放姜倒入鸭肉翻炒至变色(使鸭肉出水并收干只剩油)加一锅铲料酒去腥,然后翻炒;加入桂...
外婆做的红烧鱼,一直很美味(根据本人所录视频整理而成)。用料鱼2条盐适量姜6片辣椒酱适量生抽适量老抽适量,需用水稀释水1.5碗葱蒜适量外婆红烧鱼的做法油+盐+生姜。(盐先放入油里,可防止后期鱼🐠粘锅。)(一开始的盐可以少放,...
在我们这里,阴历七月十二和冬至要吃这个用料糯米粉和米粉1:2的比例黑豇豆也可以用赤豆咸菜豆腐干猪肉艾青外婆的团子的做法可以提前一天把陷先做好了,这是甜口,黑豇豆陷的咸口,豆腐干,咸菜,猪肉炒的要油多一点,放冰箱冻一下好...
用料辣椒段酱油姜片冰糖盐菜油陈醋外婆烤茄的做法长茄切成段段辣椒段+酱油+姜片+水+冰糖+盐+茄子炖煮,煮到一半,翻一下面,继续炖煮直到全入味关火前加点陈醋即可小贴士茄子在吃的时候建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面...
用料材料:茄子、皮蛋、青椒、线椒、大蒜、糖、盐、生抽、米醋、香油克外婆捶茄子的做法准备材料茄子用蒸锅蒸熟热气腾腾的茄子出锅茄子晾透撕去外皮青椒的把往下一按,再一拽轻松去籽去把。放入蒸锅蒸熟撕去外皮茄子、青...
上个月我姑拿来一袋外婆菜,家里搭粥小菜很多就一直没吃,正巧最近想吃老台门的外婆菜包子了,想到家里正好有一袋外婆菜,自己炒来不是要比外面卖的强多了加了肉丁、香菇,提前剥好毛豆,一炒香得来~~这个菜谱里包含包子皮与外婆菜...
茄子夹肉。味道好到爆,加2个青椒里面塞肉,入味很好吃,因为家里有小孩,我这次没有加青椒。用料茄子2只猪肉沫500g酒生姜葱红烧茄夹(外婆家私房菜)的做法肉馅,加料酒,生姜葱,稍微搅拌一下。腌制10分钟。把茄子切成藕断丝连那样...
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