盐卤怎么做好吃，盐卤家常做法

10-16 买鸡的时候，老板送了两袋鸭肝，还挺肥的。内脏比较适合小朋友吃，都说爱吃内脏的小孩子更聪明。用料姜片花椒粒生抽勺料酒勺香叶片大葱盐鸭肝盐卤鸭肝的做法先做一锅葱姜水，大葱切碎，姜捣出酱汁，一起放入水中。鸭肝用葱姜水浸...

01-15 为爱吃豆腐的儿子吃上健康食品。用料黄豆500克水5000克盐卤10克清水250ml木质豆腐模具1个豆腐袋1个豆腐巾1张制作盐卤豆腐的做法1、将500克黄豆浸泡半天，直至泡开。2、10克盐卤对250ml水备用。3、用4000克水对黄豆打浆...

低脂少油无盐卤鸡腿卤鸡蛋

03-08 我不喜欢吃鸡皮鱼皮之类的东西，也怕油腻，鸡腿，翅根之类的感觉怎么做都油腻，白煮又不好吃，于是结合别人的几个卤鸡腿，自己做了这个无盐少油的卤鸡腿，确实味道灵，也不油腻，一点都不油腻，喜欢的可以试试用料鸡腿3只翅根8个鸡蛋8个...

【留学生】豆腐脑（内脂／石膏／盐卤）

05-21 写给自己，也比较适合在外留学的留学党。有漏写的请指出，我会及时补充的。美国三种点豆腐的材料都能买的到。英国只有石膏（gypsum）和盐卤（Nigari），内脂（lactone）很难找到。过滤的东西：milkfilter/strainer／milkbag／cheesecloth搜这...

不用盐卤不用石膏的健康豆腐

09-30 用料干黄豆200g水2500g白醋2勺不用盐卤不用石膏的健康豆腐的做法干黄豆泡发，现在天气热可以把黄豆放在冰箱里泡发泡好的黄豆倒掉泡发的水，加2500g的水打成豆浆，如果料理机小就要分好份做打好的豆浆倒进铺了屉布的盆里所...

少油少盐卤汁豆干

08-05 天气热，做饭更热。这是照着老妈的方法做的懒汉版少油少盐卤汁豆干。合适老公下酒，合适孩子磨牙当零食。油少，不怕胖😄，，少盐，不怕老公孩子咸着了，嘿嘿，开工……用料油炸豆干或者豆泡600g葱手指头长的4,5个香叶两片桂皮指甲盖...

【经典美酒伴侣：盐卤花生】难度指数：★

10-24 阿婆主还是喜欢原汁原味的东西（捂脸）。基本上看电视的时候吃不知不觉可以吃掉一锅（哭）。还是一样哦阿婆主在节后尽量推荐大家一些清爽的东西，要是大家在减脂食物方面有需求可以留言阿婆主现在就去研究（虽然我也是个胖纸）。求...

青花椒椒盐卤羊肝

04-20 味好美青花椒椒盐，点晴之笔，提味。年近50，原本眼睛就不好。到了50岁以后开始衰老，首先，从眼睛开始，会经常买一些羊肝回来吃，为了省事儿，我一般都是买的现成的卤羊肝，但是羊肝毕竟会有一些特殊的气味，加上味好美的青花椒椒盐，好吃...

原汁机做盐卤豆腐

05-01 吃习惯了老家的盐卤嫩豆腐，怀孕后更是想念。受够了城市里的豆腐又老又柴还没豆香，所以怂恿老妈回老家取经盐卤豆腐的做法。上个周末尝试了九阳豆浆机豆腐，初初成功，但把豆浆机做坏了……在送修的这周尝试了原汁机做豆浆，发...

自制盐卤豆腐花

10-26 喜欢吃各种各样的豆腐，市场上的豆腐多是内脂豆腐和石膏豆腐，其实最好还是吃盐卤豆腐。盐卤豆腐有豆香味，口感偏绵韧，也是传说中的老豆腐，本菜谱是嫩滑豆腐花，压实了即是老豆腐。虽然豆腐是中国人发明的，但现在日本人却把它做...

盐卤豆腐

03-09 家人和宝宝都喜欢吃豆腐，所以动起手来ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ用料黄豆500克清水3500克盐卤4克盐卤豆腐的做法豆子提前6小时泡水、我是直接泡一夜泡好的黄豆洗净用搅碎机打...

盐卤豆腐（土澳版）

12-04 我姐一直叫我发盐卤豆腐的菜谱，我不是懒就是懒，最近那个啥病流行赶紧发个菜谱给需要的，买个几包黄豆囤着，不用出门好几个月的豆腐就有了。用料配置盐卤水盐卤30克纯净水300克制作豆腐黄豆300克打豆浆水2700克稀释盐卤液50...

盐卤点黑豆豆腐

08-15 黑豆:水=1:8黑豆:盐卤=50:1盐卤:凉白开=1:10用料黑豆250克水2000克盐卤5克凉白开50克盐卤点黑豆豆腐的做法豆子泡发盐卤预先加入凉白开融化备用黑豆加入水打成豆浆，并过滤出豆渣豆浆加入锅中，大火沸腾后，关小火，继续保持...

自制盐卤豆腐

08-17 豆腐的营养价值：豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必...

豆腐（盐卤版）

08-27 我喜欢吃盐卤版的老豆腐，特别香！以前上海的清美豆腐不错，现在也许吃的东西太多了！也许人家工艺不一样了！反正没有以前好吃了！咋办呢？自己做呗！自力更生，丰衣足食么！用料黄豆300克盐卤6克清水2200克凉开水（融化盐卤用）150克豆腐（盐...

盐卤花生（零食）

05-02 零难度的零食，看着简单，耗时近5个小时😅用料花生400克盐🧂若干八角6粒盐卤花生（零食）的做法新鲜花生🥜需多次浸泡＋换水，耗时近3小时清水＋盐🧂，尝一下味道要稍咸一点，加八角水开后，小火煮1个多小时，要加水，至水烧干关火，不掀锅盖，闷...

盐卤花生拌黄瓜

12-25 喜欢吃酥酥糯糯的卤花生，图方便，与黄瓜搭档，做个夏天的冷菜用料新鲜花生250克粉红盐平平一汤匙八角，桂皮等适量小黄瓜一根盐卤花生拌黄瓜的做法新鲜带壳花生冲洗干净剥壳，轻轻冲洗干净我不喜欢香料味太重，只放一粒八角，加浅...

六月鲜轻盐卤牛肉

09-21 用料牛肉1000克六月鲜轻盐酱油1勺料酒1勺白糖20克卤肉包1袋盐6克六月鲜轻盐卤牛肉的做法把牛肉放入水中泡去血水把白糖放入油锅里熬出糖色加入适量的清水。放入牛肉大火煮开撇去浮沫，放入六月鲜轻盐酱油、卤肉包、料酒...

自制豆腐（盐卤&破壁机）

12-20 自己记录一下～主图是用自制豆腐做出来的炒豆腐，很嫩哦用料黄豆200克清水（打豆浆用）加到最高水位线盐卤3、4克可饮用水（调卤水）50克自制豆腐（盐卤&破壁机）的做法提前一晚泡豆。第二天豆子洗干净，放进破壁机，清水加到cold模式...

烟熏低脂鸡胸（盐卤法腌制）

09-28 B站看了up主视频后念念不忘，果然是鲜嫩多汁、还带烟熏大人口味的下酒极品！用料鸡胸肉4块1000克盐卤水配方清水1200克盐（6%的盐卤）72克香料适量烟熏料大米1把红糖1把香草随意烟熏低脂鸡胸（盐卤法腌制）的做法盐卤法就是用6%的...

四川豆花/豆腐（盐卤版）

01-27 记录下自贡胆巴点豆花的方法。用料干黄豆（黑豆）300克水2400克胆巴（盐卤）适量四川豆花/豆腐（盐卤版）的做法本次用了黑豆，洗净泡发一夜，夏天放冰箱冷藏泡发。取泡发后的豆子，加清水（干豆与水重量比例为1:8）入破壁机，打磨一分钟成生...

盐卤豆腐

09-15 用料黄豆300克水适量盐卤3克盐卤豆腐的做法黄豆泡发好，豆浆机研磨好过滤好，倒入锅内继续加热至80度三克盐卤用100克凉开水化开，一点一点加入豆浆中，成豆花状滤掉上边的水，将豆花倒入豆腐盒中，重物压制，半小时后✅✅...

盐卤虾♡姥姥传家菜～

10-23 我想，每个家庭都有那么几道姥姥传给妈妈、妈妈又传给女儿的家传菜，这些菜肴传承了我们对食与味最初始的记忆，温暖而美好。这道盐卤虾是我家的下饭菜，非常快手哦！比白灼更有滋味，比椒盐更简单易做！真是棒棒哒～用料花椒糖盐醋酱...

传统盐卤豆腐

01-23 小时候豆腐的味道根深蒂固的扎在心里，抹不掉忘不了，几十几百年的手艺👍🏻如今我也成为人母，也想让儿子尝尝这种豆腐的味道，这次决定下定决心去跟老妈学手艺，哈哈哈😄感觉自己好聪明🤭一学就会一学就成了😃用料中途豆浆没有...

盐卤老豆腐

06-20 用料黄豆350克水2000克盐卤11克水35克盐卤老豆腐的做法豆子加沫过豆子至少5cm的水浸泡10小时。捞出清洗沥干水分，泡完的黄豆830克。放入破壁机果汁程序打两遍过滤到锅中，中小火煮开，(边煮边搅拌，防止溢出)，转小火继续煮5分...