Opera怎么做好吃，Opera家常做法

06-29 很經典的一款蛋糕這方子是傳統的制作方法請務必配好材料再制作不建議替換原方來自西原金藏原方在法式咖啡奶油霜夾層中加入大納言甜紅豆我沒加喜歡的話可以加進去用料杏仁海棉蛋糕：糖霜48g杏仁粉90g泡打粉1.5g低筋麵粉...

10-25 《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>可做6份给爸爸妈妈的情人节礼物！做前看贴士！用料维也纳蛋糕ViennoisCake鸡蛋2个（大），分开&室温全蛋1个（大），室温糖1/4cup（50g）糖2Tbsp（30g）杏仁粉2/3cup（110g）低筋面粉6Tbsp（60g）甘纳许Gana...

歌剧院蛋糕（opera）

01-11 用料1(蓝莓糖水＆巧克力甘那许)蓝莓果泥125G黑巧克力337G（巧克力甘那许）淡奶油243G（巧克力甘那许）水125G糖100G用料2(黄油馅＆巧克力淋面)黄油600G黑巧克力200G（巧克力淋面）糖105G水60G蛋白2个糖70G牛奶55G（巧克力淋面）淡奶油45G（...

无麸质·低糖西点·Paris Opera House Cake

09-01 传承百年的歌剧院一小片就500kcal的热量。对于健身的人来说美味却有毒。将原配方进行了更改，每个步骤都尽量降低热量。全配方使用木糖醇。后期会试着用0卡糖代替。不使用小麦粉，最求极致的无麸质。与原版味道没差。每做...

欧培拉Opera

01-09 用料无盐牛油160克即溶咖啡8克杏仁粉100克低粉30克巧克力40克鲜奶油35克糖粉100克(我用80克)全蛋3个蛋白100克无盐黄油20克砂糖60克牛奶35在蛋黄3个水200克咖啡精少许牛油30克欧培拉Opera的做法杏仁粉.糖粉.低粉过筛,...

零卡糖版Opera Cake

12-08 法国经典甜点～歌剧蛋糕，名字来源于它的形状犹如歌剧院层层的舞台，又像乐章上的五线谱。冷藏后吃口感细腻丰富，咖啡的苦和巧克力的甜在口腔中慢慢融化的感觉非常有层次感。用料巧克力淋面酱：70%法芙娜黑巧克力200克安佳淡奶...

opera歌剧院蛋糕

11-30 给自己做个食谱，免得下次忘记。很好吃非常好吃，秒杀食之秘啊！！送礼绝对体面过人！做过才能体会热量有多高，减肥者做做就可以了，千万别馋嘴~我做的时候忍不住顺便解决了边角料==！用料蛋糕胚：杏仁粉100g低筋面粉30g糖粉80g全蛋3个...

抹茶歌剧院（Opera Cake）

03-14 歌剧院是什么？～一款源自法国的糕点，原版是咖啡搭配黑巧，因表面的淋面犹如法国歌剧院的舞台，所以命名为歌剧院，为了显得更富丽堂皇，便在表面装饰了金箔。中间夹陷奶油使用意式奶油霜，经冷冻降温后口感犹如冰淇淋。蛋糕片则是由...

【Opera Cake】

09-10 【歌剧蛋糕】作者：TatyanasEverydayFoodForAlmondCakeLayers6个大鸡蛋，3/4cup细砂糖，1tsp香草精，1/4cup通用粉，3/4cup杏仁粉，1tsp泡打粉，1/4tsp盐，预热烤箱350°f。3个8英寸蛋糕烤盘垫纸,备用。将鸡蛋和糖放入搅拌盆高速搅拌5...

Opera 歌剧蛋糕

05-17 九大经典法式甜点之最像歌剧院的底板一样反光又像剧本一样层层叠叠（我这剧本撕了几篇了不要介意）用料糖26克蛋白3个糖26克蛋黄4个杏仁粉23克低筋面粉17克甘纳什酱适量黄油酱适量Opera歌剧蛋糕的做法准备用料蛋清黄分开...

川上文代的歌剧院蛋糕（Opera欧培拉）

09-07 方子来自川上文代的《最详尽的甜点制作教科书》p174页。难度三颗星，所需时间120分钟。此配方可制作18*15cm左右尺寸的歌剧院蛋糕。用料杏仁海绵蛋糕的材料杏仁海绵蛋糕（适用于38cm*30cm大烤盘，如使用其他尺寸烤盘请按容...

法式Opera歌剧院蛋糕

09-28 下厨房里搜到的方子要么是原材料不清楚，要么是步骤出问题，自己刚做完，整理一下。巧克力层，因为不想有淡奶油剩下，就改良了一下。原方子是在一个大的浅烤盘里完成蛋糕体，我的烤箱太小，干脆直接烤一个整只，然后慢慢切片，基本不影...

歌剧蛋糕Opera 完整版

11-11 歌剧蛋糕绝对是一款考验耐性的蛋糕~虽然并不是很难~但是要一层一层去做还是很考验人的~我觉得吧最大的难点就是咖啡奶油馅~~很容易就出“蛋花汤”呀~233333~~这个方子做的是14×28的蛋糕一个~不啰嗦开始做！用料全蛋2个...

抹茶欧培拉Matcha Opera

03-03 很久之前做过一次opera，被味道惊艳到了，就一直想要再做一次抹茶的，可是每每想到要洗好多碗盆，就放弃了...现在有了洗碗机，做完只要负责吃就好，其他都交给洗碗机，吃蛋糕的功夫就洗的干干净净，幸福感满满！此方子用的烤盘是三能35...

歌剧院蛋糕 Opera cake

06-12 传说歌剧院蛋糕来着法国的一个不景气咖啡店，店里厨师为吸引顾客创作了这款独一无二的歌剧院蛋糕，从此经久不衰，受人喜爱。那么我们今天也来一起创作吧！作者:18酒管潘侠2018051421用料鸡蛋Agg3个杏仁粉Almondpowder50克面...

Matcha Opera Gateau 抹茶慕斯

12-06 Imadesomechangestotheoriginalrecipe:用料蛋黄(MatchaSponge)4个蛋白(MatchaSponge)4个细砂糖(MatchaSponge)50g蛋糕粉(MatchaSponge)50g抹茶粉(MatchaSponge)10g吉利丁(MatchaMousse)8g奶油(MatchaMousse)250ml牛奶...

OPERA CAKE

07-07 歌剧蛋糕，一款并不复杂却需要足够耐心的蛋糕。冬日里的午后，手磨一壶黑咖啡，搭配一块operacake，浓郁的口感会让你暂时忘却你会长胖的事实，哈哈哈~~~~~~~~用料杏仁蛋糕胚（配方来自熊谷裕子）杏仁粉50G蛋白液100G细砂糖60G糖粉5...

抹茶歌剧院蛋糕Matcha Opera Cake

05-20 OperaCake-歌剧院蛋糕是非常经典的法式甜点主要由杏仁蛋糕（Joconde）、巧克力甘纳许（Ganache)、咖啡奶油霜（Buttercream)、巧克力淋面（Glacage)组合而成这次加入了新元素--抹茶！非常棒的抹茶！！！喜欢的亲千万不要错过！用料抹茶杏...

抹茶歌剧院蛋糕 mocha opera cake

09-10 记录一下这次给白胖纸做的生日蛋糕不算完美还好味道很赞这一层层代表了我的心意虽然看着复杂相比需要前期学习韩式裱花这个还真是小case一步一步按着步骤来就好了也没用特别严谨的操作过程参考这个方子可能这个方子太...

歌剧院蛋糕 opera

10-26 纪录方子。借鉴了很多方子，也按照普通的方法发用杏仁粉做了杏仁蛋糕，不过杏仁粉太粗了导致蛋糕非常粗糙，根本没法分割。用料巧克力蛋糕胚8*8鸡蛋3个低粉80g糖粉20g+40g水50g油30g巧克力酱10g可可粉+20g水杏仁蛋糕胚9*13...

歌剧院蛋糕（欧培拉）Opera Cake

08-27 最好的歌剧院蛋糕出自法国巴黎的Dalloyau,发音为doll-why-oh.它的造型灵感来自法国歌剧院加尼叶PalaisGarnier——方方正正的形状，像极了歌剧院里大舞台，蛋糕表面也会缀上一片金箔，象征着歌剧院加尼叶PalaisGarnier。传...

歌剧院蛋糕（Opera Cake）-我尽力地简化了难度

10-31 周末闲来无事和朋友试着做了一下,好吃是真的挺好吃，就是做起来太麻烦了，我尽量把步骤简化，删去了一些不太有必要的配料，最后做好的和在蛋糕店买到的味道一模一样用料•杏仁蛋糕层（2个13’’×18”）：杏仁粉400克淀粉120克低筋...

法点：歌剧院蛋糕Opera

09-13 看似简单，不好做啊……用料糖克巧克力克鸡蛋个杏仁粉克咖啡杯法点：歌剧院蛋糕Opera的做法从炸弹面糊到三片超薄杏仁蛋糕片，到组装涂抹……一不小心就…一度以为没救了……越做越想放弃，本来要在顶上写字的，没力气了……但...

永恒的法式经典【🍊Opera橙色歌剧院蛋糕】来自歌剧的灵感·完美诠释甜品中的层次感

05-27 Opera歌剧院蛋糕，是法式🇫🇷甜品中的经典。浓郁的巧克力🍫甘那许搭配特别调制的热带水果🍋🍊奶油和橙味🍊蛋糕胚，奏响华丽的乐章🎵用料🍊热带风味奶油酱西柚汁22克橙汁22克柠檬果泥22克鸡蛋58克蛋黄35克白砂糖42克黄油4...

欧培拉 Opera 555

01-12 用料咖啡杯欧培拉Opera555的做法杏仁蛋糕配方步骤1.全蛋➕蛋黄➕糖粉打至偏白，缓慢滴落状缓慢滴落状2.蛋白➕糖➕塔塔粉打至硬性鸡尾状，分次加入1拌匀拌匀3.杏仁粉➕低粉过筛加入以上部分拌匀入模进烤箱，上160下160，18-20...