吴氏怎么做好吃，吴氏家常做法

03-22 夏天临近，拌面等都是这个季节的首选食物！其实这是同事做的，我是学做的，因为同事姓吴，我们都把她做的面条叫吴氏面条，今天到这里来推广一下，希望大家喜欢用料阳春面适量（按人数多少）拌面酱油，老干妈豆豉适量细葱1把精制油适量吴...

08-04 昨晚辛辛苦苦做的芝麻猪油红糖馅南瓜饼，本以为早上他也就吃三个，再配一碗小米粥，一个高邮咸鸭蛋就OK了，结果，结果三个南瓜饼吃完，粥吃完，咸蛋也吃完了，说还要吃，竟然又吃了四个，一共吃七个！七个！七个！噶好了，我本以为一个礼拜的早餐...

吴氏蛋包饭

03-15 用料鸡蛋2个米饭半碗吴氏蛋包饭的做法青瓜切丁没有胡萝卜，所以就地取材选了干虾肉切碎两个鸡蛋，我用的是农家散养土鸡蛋（下单链接：）打散在碗里锅里倒入少许油倒入虾米肉（可根据个人喜好选材）加入青瓜丁米饭倒入米饭加点生抽...

吴氏干锅鸡

04-15 美食的背后是为了一个好味道努力的过程用料鸡半只洋葱1个生抽2勺花椒20粒蒜8瓣干辣椒20个姜10片料酒2勺盐适量白芝麻适量鸡精1勺土豆2颗藕2节豆瓣1勺植物油若干勺豆芽2两香菜3根十三香若干克胡椒粉若干克吴氏干锅鸡的...

吴氏速成鱼

11-13 用料鱼1-2条水油葱1根姜一个的四分之一蒜半个花椒，大料想放就放面粉一小把糖一小勺吴氏速成鱼的做法鱼去腮，去内脏。直接剁成三段。剁好的鱼放盆中用盐，面粉抓拌，最后上一点植物油。（此步骤可省略）锅烧热，放多油。油热放鱼，拿...

冰皮伍仁月饼南宋《吴氏中馈录》配方改良

02-01 外面的世界太嘈杂，只有美食能宽慰内心，根据南宋食谱《吴氏中馈录》的一个方子研发的新式冰皮仁月饼，绝对能够一改之前你对五仁月饼的嫌弃。用料冰皮月饼粉一袋300克全脂牛奶270克核桃仁约50克杏仁约50克花生约40克黑芝麻...

吴氏椰蓉酥皮月饼

08-31 用料酥皮材料低筋面粉170克细砂糖45克雀巢奶粉40克玉米淀粉40克雀巢炼乳30克淡奶油70克黄油80克椰蓉馅材料椰蓉120克黄油60克细砂糖60克全蛋液60克表面刷蛋液适量吴氏椰蓉酥皮月饼的做法椰蓉馅制作：黄油软化后，加入细砂...

好吃不贵满足感强的自创吴氏鲜肉云吞

08-08 南方人喜欢吃面食的越来越多，我就是这个队伍中的一员，简单，好吃，充实，一餐就搞定啦。用料云吞皮1斤猪肉末100~150克家乡猪肉丸半斤鸡蛋1个食用油少量盐少量生粉一丢丢香葱1根香菜或香芹1根好吃不贵满足感强的自创吴氏鲜肉...

吴氏红烧肉(超详版)

07-19 中秋节，家里来客人，做红烧肉试试，没想到这么好吃用料八角适量桂皮适量五花肉适量小回适量陈皮适量干辣椒适量大蒜适量生姜适量白砂糖适量油适量高压锅一只吴氏红烧肉(超详版)的做法把五花肉洗干净加入所有调料，加水煮熟为...

吴氏红烧肉

07-29 我父亲是家里的大厨，他做的红烧肉，红烧甲鱼，猪耳朵烧毛豆，油炸小鱼……是我少年时代最美好的记忆。但愿我能学到他的一点手艺。用料五花肉750克料酒100克生姜50克甜面酱2勺黄豆酱2勺红烧酱油5勺香葱1小把冰糖1小块吴氏红...

吴氏滑肉

08-19 这个菜肉嫩爽滑，味道鲜美，我们家过年都很喜欢吃这道菜。至于麻花是看到电视里的宋记锅贴里有加，于是就试了一下，很是好吃，大家不妨一试用料猪肉300g猪肝200g地瓜粉200g大蒜苗2根麻花3跟油.盐.料酒适量吴氏滑肉的做法把猪肝...

【宋】吴氏中馈录—炉焙鸡

06-15 百度告诉我，炉焙鸡是金华小吃。但我知道这道菜，却是源自于在找蟹橙酿或洗手蟹的做法时偶然发现的《吴氏中馈录》。这本书流传下来的部分并不长，但却记录了不少宋朝菜的做法。这对喜欢探索不同风格饮食的我来说无疑是个宝...

无事忙，杨树须，杨树絮，吴氏茫

10-20 又到春天吃鲜的季节。济南泰安这边都把这种杨树上长的杨絮当做美食。据说杨树分公母，母的才有。而且是某个老品种。有种奇怪的清香。用料盐20克油10克葱1根无事忙，杨树须，杨树絮，吴氏茫的做法淘洗干净热水焯2分钟攥干，待炒...

吴氏方便鲶鱼

03-05 用料鲶鱼1-2条大蒜两头葱半根盐适量姜五分之一块老抽适量调色生抽适量糖一小勺花椒一小把香醋适量吴氏方便鲶鱼的做法蒜切一刀，姜切片，葱切段，鲶鱼切三到四段。热锅上油，七八分热下花椒爆香，之后下蒜，炒香。倒入香醋，生抽，老...

吴氏大拼盘

07-21 独创菜品用料手抓饼7小块香肠2根黄瓜6片猕猴桃6片芝士1片酸奶200克蘑菇葱油汤1碗吴氏大拼盘的做法蘑菇葱油汤：准备蘑菇、鸡蛋、葱花、香菜，加入500克水熬制10分钟，再加点盐，蘑菇葱油汤就做好了。酸奶：加入200克纯酸奶。大...

吴氏清水面

11-22 用料挂面适量鸡蛋2-3个盐一小勺香油一点点吴氏清水面的做法锅中加水，看看自己能喝多少汤，不浪费。水烧开，打两鸡蛋。等鸡蛋稍微定型二十秒左右。然后用汤勺搅拌一下，不让鸡蛋粘底。想吃散开的鸡蛋花就直接用勺子搅开，打散...

吴氏鲜菇酿

11-17 一直觉得世上最美味的就是家常菜，会是一生都不会吃腻的味道。小时候，妈妈做的家常菜，伴随着我们的成长，变成记忆里家的味道。长大后，我们尝试着去做，伴随着时间的锤炼，变成属于自己的味道。“酿”——可以衍生出千万的滋味。...

吴氏疙瘩汤

03-03 家庭煮夫的生活:这几天身体虚弱、消化功能较差，放点黄瓜丝、西红柿等，做一碗清淡、素“疙瘩汤”。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食...

吴氏水煮肉片

07-04 水煮肉片水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安(1887-1982年)，创新出风味突出的水煮肉片。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，...

吴氏酱排骨

10-25 每年春节，我家饭桌上总少不了这道菜，全家都爱吃，正宗妈妈的味道。现在妈妈不在了，姐姐接下了这根接力棒，今年春节又可以吃到姐姐版本的吴氏酱排骨!用料子排5斤甜面酱6瓶白糖2斤生姜适量料酒适量吴氏酱排骨的做法先把子排切...

吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排

08-31 用料上好肋排适量生抽老抽蚝油适量姜片葱段葱花适量料酒适量百威啤酒小瓶2瓶吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法吴氏私房菜：竹笋啤酒焖肋排，肋排加料酒，姜片焯水，然后去除姜片冲洗干净沥干水分，竹笋去壳洗干净切滚刀块，锅里...

吴氏家常菜之——红烧鸭腿

10-04 一直想把老爸和爷爷的拿手菜保留起来，等到上大学之后可以自己做着吃(☆_☆)。用料鸭腿2只葱姜蒜干辣椒花椒生抽盐料酒老抽吴氏家常菜之——红烧鸭腿的做法葱切段，姜切片，蒜拍碎，喜欢吃辣的可以把辣椒切段。鸭腿切为两段。...

吴氏红糖姜汤

03-01 用料红糖适量姜一块水适量吴氏红糖姜汤的做法姜切片或切丝或切丁。红糖，锅盖，水备好锅中加水，放姜，大火烧开。沸水中放适量红糖，用勺子试试甜淡。盖锅盖，大火煮开。煮开后转小火，保持水开五到十分钟。小贴士其中可以加枸杞、...

吴氏肉桂凤梨酥

08-24 用料肉桂凤梨素馅料凤梨2个肉桂粉10克黄金糖浆60克细砂糖100克饴糖80克海盐1克黄油10克凤梨酥皮低筋面粉360克黄油200克糖粉100克奶粉30克杏仁粉30克帕玛森奶酪粉20克海盐2克全蛋液80克吴氏肉桂凤梨酥的做法凤梨处理...

吴氏下饭辣椒酱

02-25 用料姜适量辣椒1斤猪肉/牛肉250克食用油适量大蒜适量生抽一瓶花生米250克白糖100克吴氏下饭辣椒酱的做法把辣椒打片打好来，然后把姜，肉，大蒜切成差不多大的丁锅里烧好油，多倒点油，我两斤辣椒片倒了一瓶的3分之1把肉炸成金...