致敬传统嵌字豆糖怎么做好吃，致敬传统嵌字豆糖家常做法

05-13 大家不要误会，古徽州嵌字豆糖我们还不会做，担心自己的智商。有兴趣可以看看《舌尖上的中国》第三季第六集。我们教大家做个简单的棋格饼干，以此仰望高山，致敬传统。完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料黄油若干棋格...

05-05 ★图片来自视觉中国月饼帖分为两贴，这是上篇，写经典口味。下一贴会写网红口味。★★★★月饼合集（下），网红月饼一贴打包：经典口味就是还原经典，也许并不适合现代年轻人的审美。但却会得到长辈的青睐。每年我都会接到来自我妈...

03-13 记得在一个夜市吃的炸臭豆腐很好吃，他就是用炸的豆腐做的，最后淋上王致和臭豆腐汁和调好的酱汁混合就可以了。凭着记忆做了，真的很棒！推荐你们试试！用料臭豆腐酱汁（下文有做法）200g臭豆腐（王致和）50g北豆腐1000g臭豆腐拌酱和臭...

传统牛轧糖

01-13 用料棉花糖100克黄油12.5克杏仁80克奶粉40克其他随便香蕉片（p1）70g花生（p1）20克传统牛轧糖的做法备料小火融化黄油，加入棉花糖搅拌均匀，加入奶粉。加入烘烤热的杏仁，压盘冷却切块...

传统酸豆角

12-10 这是家乡的腌制算豆角的方法，从小家里就是这么腌制的，超简单，纯天然，可以直接吃，可以炒着吃，可以做配菜，百搭，做法分享给大家。用料长豆角适量蒜适量盐适量传统酸豆角的做法长豆角洗干净，晾干水分，切段蒜，切碎将切好的豆角、蒜、...

致敬嵊州豆腐汤年糕

09-11 在网路上经常看到嵊州豆腐年糕这种食物。看了很多，但从没吃过。所以自己只好通过看图片，看各种菜谱反复琢磨，幻想出了这个菜的做法。因为完全没吃过，甚至没见过实物，所以完全不知道做出来的和嵊州豆腐汤年糕是不是类似的物...

传统米花糖

03-15 小时候的年味。每到腊月妈妈都会自己切米花糖，米花做好后用自制的木板夹好，切成整整齐齐的糖块就是记忆中最好吃的零食。切糖时总会围在灶台边，等着妈妈用一根筷子蘸一段熬好的糖浆，放凉后就是简单的棒棒糖了，咬起来嘎嘣脆...

传统糖酥饼

04-26 宝贝们都喜欢吃又软又酥的黑糖饼！经常光顾的饼店做的味道确实好吃！但是总觉外面的东西加的添加剂太多！孩子吃的多了又不放心！于是就自己研究！最终做出了孩子们喜欢吃的问道！用料面粉适量水适量白糖适量红糖适量胡麻油适量小...

传统红糖包

12-18 很久以前吃过好吃的红糖包，然而后来却一直找不到了。只能自己尝试着动手做了用料红糖瓷勺15勺面粉500克温水适量细砂糖瓷勺10勺快速香甜泡打粉10克传统红糖包的做法准备面粉500克，红糖，白砂糖，因为在老家买不到酵母，只买到...

致敬老饭骨-老北京麻酱糖饼（侵删）

02-02 从去年起迷上了老饭骨系列视频，老北京老男人们热热乎乎的聊天，叽叽喳喳的做饭。都是老手艺传承，喜欢看，喜欢学做。春节前娃就想吃麻酱糖饼，去了以前放麻酱最实在的同春园，好想换是大师傅了，不如以前。偶然路过柳泉居饭庄，总算...

传统花生糖

04-29 无油无水的传统花生糖，香香脆脆甜甜，新年做待客零食不错哦！所用模具：法焙客牛扎糖整形盘(活底三板）FB57134，牛轧糖擀面棒套装FB57102，牛轧糖切刀FB51820，牛轧糖锅FB31021用料花生250g细糖250g传统花生糖的做法先中小火将花生...

传统薄荷糖

03-13 小时候的味道用料白沙糖500g、水100g薄荷油3克熬制136度!倒入方盘传统薄荷糖的做法大火烧开熬制135-136度出锅注意火候注意搅拌小贴士开始大好!粘稠之后关小火...

传统江浙菜-田螺嵌肉

10-11 用料田螺2斤肉末0.5斤葱花少许生姜少许蚝油1勺鸡精少许糖少许料酒2勺酱油2勺盐少许传统江浙菜-田螺嵌肉的做法基本原料如上，酱油等调味品这里忽略了用剪刀剪去田螺尾部锅内加葱，姜，料酒，加水煮沸加入螺丝煮2分钟用工具挑...

致敬传统，清明艾草蕨根冰粉

03-13 这款甜食是落甜在做芒果蕨根粉时，得到的启发。艾草粉和蕨根粉的比例在1:6-8克。艾草粉放得越多颜色越深，苦味越重。糖水的作用不仅是综合苦味，也可以使艾草粉糕不粘粘。更多内容详见微信公众号：落甜视频用料艾草若干致敬...

传统黄豆酱

02-10 从小吃到大的一种简简单单的黄豆酱，非常好吃用料干黄豆盐冷开水传统黄豆酱的做法干黄豆煮熟后沥干，裹上面粉后，放置不通风，阴凉处，盖上老家河里的茅草或者荷叶、布纸都可以，静捂3天后出来图片上这种姜黄。搓成一粒粒的，捏碎...

传统姜糖

11-21 都知道吃点姜有好处，可是直接吃实在是受不住。但是加了麦芽糖和红糖的姜糖就不一样了，耐储存又好吃，每天早上来几粒，全身都热起来了。用料姜（去皮）380克红糖140克水250克麦芽糖460克椰蓉适量传统姜糖的做法姜糖全家福：生姜，麦...

传统炸糖糕

11-17 小时候家乡的美味早点，尝试着做了次真的好吃有家的味道。用料面粉煮沸的开水食用油白砂糖传统炸糖糕的做法用刚烧开的沸水慢慢加入面粉中搅拌至无生面粉搅拌好的面团揉好放至一边醒几分钟，溏心部分我直接加的白糖，也可以...

蛋糕卷-向大师致敬

11-23 用的是研色的步骤，成品比较湿润。用料蛋黄4个细砂糖10g蜂蜜20g低筋面粉47g蛋白107g细砂糖40g无盐黄油10g牛奶24g蛋糕卷-向大师致敬的做法蛋黄+10g细砂糖拌匀，然后加入约40度的蜂蜜。搅拌到体积增大，颜色明显变浅，液体粘稠...

传统法棍的极致风味

05-22 法国长棍面包由来已久作为法式面包的基础，是每一个面包职人必须大量练习掌握的面包基础的原材料，面粉酵母水盐造就了这普通而又不平凡的美味今天给大家分享传统法棍的制作工艺本次法棍用的是奥本制粉的惠成品湿润、皮薄...

致敬歌剧院

05-12 这款蛋糕已经种草大半年，今天终于有时间完成！[爱心]它是1955年，由巴黎歌剧院附近的糕饼老店DALLOYAU的糕点师创作的！当时已往来于歌剧院的华丽人群为形象创作的，因此被命名为Opera！方子来自于任冉老师的和气气老师的翻趣酒...

日式传统酱油文字烧

03-28 “日式传统酱油文字烧”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人：粪桑用料海苔日式传统酱油文字烧的做法铁板热油放入圆白菜丝捣碎倒入加了酱油的面糊烧至有酱油焦香面糊将面糊和圆白菜混合均匀出锅前撒上海苔碎...

传统豆沙角

05-17 用料豆沙不限克糯米粉2500克片糖750克水1500克生油少许传统豆沙角的做法每年整的豆沙角都要问人如何整，今年有幸有个靓姨的方又好用又方便，而且食过确实可以，记录下方便以后用来不求人。步骤1，豆沙提前浸泡一日，放片糖按压...

致敬传统广式月饼----莲蓉蛋黄冰皮月饼

12-10 最近每天下班回家都会习惯性地看一眼天上的月亮，看着它一天比一天圆，思乡的心更急切了。小时候不懂中秋节的意义，对于那个时候的我来说，也许它只意味着可以吃到平日里吃不到的月饼。随着一天天长大、上学、工作，离爸爸妈妈...

传统糖三角

06-16 最传统的糖三角，伴随我漂洋过海，在异域彼岸再现妈妈的味道，它几乎成了偶家餐桌上的常客。先生是南方人，对一般面食都不喜，唯独钟情于它，大概源于它的几何外貌和甜蜜内在的完美结合。因喜欢淡淡的奶香，故此配方液体配料用的是...

泰椒土豆丝致敬半步颠

03-16 用料土豆2个葱1棵生抽4汤匙35g花椒20粒花椒油两汤匙大蒜半只香菜1棵糖5克泰椒5根看个人口味白醋1汤匙泰椒土豆丝致敬半步颠的做法土豆去皮，切丝，泡水，把淀粉泡出来备用。不用管图片。大蒜半只，全部拍碎去皮备用泰椒切丝备...