上海家常炒酱怎么做好吃，上海家常炒酱家常做法

12-22 用料猪里脊肉带皮花生米五香豆干冬笋开洋毛豆仁水发香菇腌肉料：料酒、生抽、胡椒粉、生粉调味料：四川豆瓣辣酱、甜面酱、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、鸡粉生粉水麻油上海家常炒酱的做法将猪里脊肉、五香豆干、冬笋、水发香...

10-08 小时候常吃的酱炖鱼，长大后，吃过耳熟能详的松鼠桂鱼，也尝过长江上的鲜美江鱼，也还是想念那口满满酱鲜的家常炖鱼～用料鱼大鱼1～2条，小鱼6～7条料酒3勺香菜3根姜1～2片盐1勺八角2个醋2勺葱1根黄豆酱2勺大料2个干辣椒1～2个酱油1勺十...

【鸡骨酱】来自上海的家常味道

11-08 饼妈的上海家常菜用料鸡（这里用的是冷冻鸡）半只葱姜适量生抽1/4调羹老抽一调羹海鲜酱一调羹冰糖2小块【鸡骨酱】来自上海的家常味道的做法鸡半只，洗净切块。另烧一锅水，烧开后，鸡块淖水撩起。锅里放少许油，中火葱姜适量煸香...

【十三香酱鸭】来自上海的家常味道

11-08 饼妈的上海家常菜用料琵琶鸭腿3只料酒一勺生抽半勺老抽半勺冰糖2小块十三香约半调羹【十三香酱鸭】来自上海的家常味道的做法琵琶鸭腿洗净。锅中放少量油，中火煸香葱姜，放入鸭腿。放一勺料酒、生抽半勺、老抽半勺、十三...

家常炒酱

06-03 用料猪肉克黄豆酱蒜蓉辣酱料酒蒜末姜末葱花香菜家常炒酱的做法锅里热油（比平常炒菜多一倍的油），油热后放猪肉（切的肉末），炒直发白，加入蒜末姜末翻炒出香味加入黄豆酱，和肉末均匀翻炒，再倒入蒜蓉辣酱继续翻炒（不能吃辣可以不加），个...

上海本帮家常辣酱，浓油赤酱，辣酱不辣

02-01 上海人从小吃到大的一道菜。做汤面的浇头，色泽光亮，酱香浓郁，赞的不得了！用料五花肉200克笋400克土豆2个小的豆干8块花生20克甜面酱150克糖3勺上海本帮家常辣酱，浓油赤酱，辣酱不辣的做法所有食材切成小丁备菜，花生我买的黄飞...

荷兰豆炒香菇（上海家常菜）

09-04 轻食简约难度：初级口味：清新时间：10分钟用料荷兰豆250g香菇(你用腊肉也不拒绝）6、7只盐2g糖3g荷兰豆炒香菇（上海家常菜）的做法香菇切片盐水泡十分钟，荷兰豆去两头筋热油爆香香菇，荷兰豆放入，炒之断生即可起锅开吃...

家常炒上海小白菜

03-26 我们自家有大菜园，从来不用担心蔬菜不新鲜，都是当下采摘了当下吃或者第二天吃，绝对新鲜！我们家每天的晚餐都会有一盘青菜，各种做法，今天做的是上海小白菜，北方叫油菜，但是品种有点儿不一样，个头比小油菜大！今天分享一道最简单，最...

家常酱炒面

11-17 乱炒出的家常味…用料陈克明宽面一束鸡蛋一个火腿适量包菜适量玉米油适量生抽一勺辣椒面适量黄豆酱一勺家常酱炒面的做法面条煮熟，沥水，加打散的鸡蛋混合均匀。火腿包菜切丝。油烧开，先爆香蒜蓉和酱，放面条，炒香了放火腿，包...

家常熏鱼（上海口味）

12-06 家常熏鱼，偏上海味，味道偏甜，为了让大家能接受，适量加入了黑椒汁，让冰糖的甜更顺嘴用料黑椒汁适量鱼1500g冰糖150g葱姜适量生抽老抽适量盐鸡粉适量家常熏鱼（上海口味）的做法洗净，切两公分厚度大片，适量生抽腌渍葱姜用油暴香，加...

家常味之爆炒上海青

10-16 人生有百味，深夜请慢用用料上海青1把盐1勺味精1勺糖1勺克家常味之爆炒上海青的做法备好所需食材倒入锅里翻炒一定要一直炒，这样菜受热均匀才好吃用力翻炒5分钟后加1勺白糖和味精即可出锅食用...

上海家常炒海参

11-21 用料海参6只菜椒2只冬笋片若干上海家常炒海参的做法将食材改刀切片先炒青椒冬笋片，断生至半熟放入海参同炒加盐和糖，待青椒熟后出锅...

家常炒海带

02-21 如果我说小时候唯一吃到的海鲜是虾皮海带和带鱼，会不会有点不可思议。不过貌似印象中就是这么个情况用料海带适量克肥肉适量克蒜5瓣姜5片瘦肉（可不放）适量克小米辣（可不放）3个盐适量克蚝油1小勺家常炒海带的做法我用的是这...

家常炒海带

02-15 用料海带适量葱3、4根姜2片蒜5瓣小米辣3个盐适量生抽适量蚝油适量家常炒海带的做法海带洗净切丝，葱姜蒜切成末，小米辣切丁。热锅放油，下葱姜蒜，小米辣炒香放海带翻炒放点生抽蚝油调味，加点点水，防止烧干了加盐出锅，撒葱花！...

上海家常辣酱

12-31 家常辣酱还可以用来做辣酱炒饭、面浇头。用料腿肉250克豆腐干2块竹笋2支豆瓣酱甜面酱老抽郫县辣椒酱麻油2茶勺油料酒盐淀粉葱花白砂糖上海家常辣酱的做法腿肉洗净；切丁；上浆：料酒（2汤勺）、盐、淀粉、葱花（少许）。豆腐干切丁；...

家常酱炒鸡

05-16 本地炒鸡店买了一包炒鸡酱，赶紧做起来～用料鸡腿3只蚝油少许料酒适量生抽少许葱姜蒜适量炒鸡酱一包配菜：木耳、西葫芦、玉米适量香菜适量家常酱炒鸡的做法食材准备起锅烧肉，葱姜蒜下锅爆香鸡腿肉下锅翻炒加料酒少许老抽上...

复刻外婆做的家常菜：上海酱油肉

03-31 这个菜谱写的有点“长”，每做一次，就编辑一次，加入了许多制作遇到的问题和情况超级好吃、古拙味道、老上海正宗“西北风酱油肉”😄内含“家传窍门”若干外婆菜记忆之一，每年西北风刮起，外婆就会做的，配白粥或者泡饭，一个六岁...

上海家常红烧肉（无油无酱油健康版）

01-12 我们家可谓“无肉不欢”，红烧肉是家常菜。我的调味完全只用糖和盐，就可以做出着色那么美，抖一抖会晃的红烧肉哦！为啥不用油？红烧肉已经很油了，我怕腻也怕胖呀！为啥不用酱油？听说多吃酱油会变黑，吃进去的黑色素总要有出路沉淀吧...

成都家常味炝炒上海青

02-05 这种炒法适合多种蔬菜叶子，油菜头，藤藤菜，豌豆尖等等，个人觉得家常的才是最好的，每次最先吃完的都是这个菜。有时还要追加一盘。用料上海青2-3颗大蒜2瓣鸡精1勺盐3-5克姜片2片干小米辣3个花椒粒5-20粒成都家常味炝炒上海青...

〖家常自制〗上海菜饭

06-26 我一般用瓢儿白，有时候加一些莲花白，各有各的味道用料上海青颗甜肠〖家常自制〗上海菜饭的做法甜肠切丁，上海青切块少油先炒甜肠再加入上海青米饭加水，加入甜肠和上海青，加盐，焖熟...

家常菜炒青菜（上海青）

10-02 用料上海青5颗蒜仁3瓣盐少许食用油少许家常菜炒青菜（上海青）的做法青菜掰开，用碱水泡个五六分钟（买的农药比较重）洗干净滤干水分，备用切蒜片备用热油锅下去蒜片，油可以稍微多一点点！待油温冒烟，蒜片开始发黄，立即把青菜倒入翻炒...

上海炒酱

03-13 我家经常做的一道菜，咸香下饭亦可做面条浇头用料瘦腿肉200克豆干6块毛豆子250克冬笋1个6月香豆瓣酱3大勺魔鬼椒3个上海炒酱的做法腿肉切大点丁备用毛豆子清水冲洗干净6块豆腐干切丁备用冬笋切大丁汆水去涩备用准备3大...

上海家常炒面

05-01 第一个菜谱有点小激动，老上海的炒面要用粗面哦。其实细面也可以的，看个人喜好啦。推荐用铁锅炒，有锅气。欢迎大家批评指正，谢谢。PS：面条事先煮熟捞出沥水，稍微拌几滴橄榄油，防止面条粘连哦，然后就可以开始以下步骤啦LET&#x27...

上海家常辣酱汤面

11-19 这是一道非常家常的上海面点#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！用料猪里脊肉、带皮花生米、五香豆干、毛豆仁、水煮冬笋、开洋、水发香菇...

【上海家常菜】浓油赤酱的油面筋塞肉

07-09 传统的就是塞纯肉但是我把近期想吃的菜都塞进去了一口下去口感丰富，汤汁拌饭浓稠软糯不枉我捯饬了1个小时，值了！！！用料猪肉克面筋个鸡蛋个木耳藕培根榨菜【上海家常菜】浓油赤酱的油面筋塞肉的做法主角油面筋准备好，还有肉...