弹不硬心怎么做好吃，弹不硬心家常做法

01-17 一直心心念念小时候学校门口的味道，QQ弹弹，回味无穷。。。。现在很少能在外面买到这想念的味道了，于是就想着尝试自己做，找了好几个配方，总是感觉差那么一点点，不是硬心就是不够Q弹，然后经过数不清多少次的配方改善后，不用添...

08-13 麻薯夹心用于制作蛋黄酥，软欧包都会增色不少。还可以包上新鲜水果，或馅料做成糯米糍我家那位就比较好养，直接揪一驼塞嘴里，就已经很满足了。这个没技术含量，混合材料→蒸熟→揉/拉就好。只要注意两点：1、粉浆必须彻底蒸熟，看...

10-19 被很多人认为最简单的麻薯包，我却是在用预拌粉的情况下，试了好几个菜谱，最终才摸索出来自己觉得最棒的方子😂烘烤每一个都能够膨起来，不塌陷并且隔日都没有硬成石头！（第一次分享菜谱，有一点儿小紧张(*/ω＼*)）用料麻薯预拌粉150...

糯米烧卖（烧卖皮软糯弹牙不干硬）

02-27 用料糯米馅糯米500克肉糜250克干香菇50克香肠2根生抽若干老抽若干盐若干糖若干蚝油若干烧卖皮中筋面粉（麦芯粉）350克盐3.5克开水210克糯米烧卖（烧卖皮软糯弹牙不干硬）的做法1.制作糯米馅：将糯米隔夜浸泡，干香菇泡水把香菇、...

艾草青团（不发硬，QQ弹弹超好吃）

06-15 艾草青团是一款不需要烤箱即可制作的点心，清香可口。趁着清明祭祖家族团聚之际，不妨制作这道点心，与家人共享美食。艾草不仅味道清香，还具有很好的药用价值。此方子可做的16个左右的青团。用料1、制作红豆馅红豆250克水70...

不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团

02-19 生活要有仪式感~清明又来了，艾草青团做起来。用料糯米粉300克木薯粉（粘米粉或者澄面均可）116克艾草粉16克沸水330克玉米油20克自己喜爱的馅料不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团的做法所有的原料放入厨师机，揉匀。也可手揉。...

不出水、不发硬、不烧心好吃的韭菜盒子

05-17 我们全家都喜欢吃馅，尤其是饺子。前两天馋韭菜盒子了，可是我一提买韭菜，大王就兴高采烈的说，好啊，好啊！包韭菜馅饺子吧！弄的我一点都不想说话，我想要做的是韭菜盒子！！！今天我们去早市，他在那边买茄子，我赶紧跑对面摊位买韭菜。他找...

干煸豆角（附炸豆角不干硬心得）

03-15 两个小建议：1️⃣腌制肉馅的时候盐一定别多，炒的时候肉馅也会比较吸盐。2️⃣豆角别炸太干，不然吃起来扎嗓子。用料豆角800克五花肉200克干辣椒10个海底捞清油火锅底料1勺姜蒜适量调味料料酒，生抽，淀粉，老抽干煸豆角（附炸豆角不...

Q弹皮不硬的雪媚娘

10-08 简单几步用料糯米粉220克牛奶270克生粉35克白糖50克黄油50克淡奶油450克芒果一个熟糯米粉80克Q弹皮不硬的雪媚娘的做法准备蒸层，倒入牛奶和白糖，把白糖搅拌至融化生粉糯米粉过塞加入牛奶搅拌均匀倒入融化的黄油入锅蒸熟...

软糯Q弹雪媚娘久放皮不硬

04-19 今天分享的是芒果/火龙果雪媚娘，皮薄馅大外皮软糯Q弹，奶油香浓，夹着清香的水果，炒鸡好吃呀!～用料雪媚娘皮：糯米粉150克玉米淀粉30克玉米油40克糖粉50克牛奶170克奶油馅：淡奶油200克糖粉16克防粘手粉：糯米粉20克芒果雪媚娘：芒果...

Q弹的麻薯（冷藏过夜也不会变硬哦）

06-29 一坨简单粗暴的小麻薯用来做面包、蛋黄酥馅料，空口吃都很赞过夜和冷藏也不会变硬哦，一样弹弹弹弹走鱼尾纹，QQQQ到没朋友！还很受小朋友的欢迎当然，作为吃货的我也是相当喜欢麻薯的口感的糯糯的，Q弹Q弹，简直停不下来。用料三象...

好吃弹牙不柴不硬的肉馅

10-28 饱满多汁，好吃弹牙的肉酱…炸肉圆，饺子馅，馄饨馅，包包子万用的肉馅哦…图片看着可能有点肥，那是因为我家用的4肥6瘦的猪肉做哒…用料瘦肉700克猪肥膘300克材料1盐10克材料2糖5克味精3克耗油30克生抽10克葱姜蒜粉2克材料3冰...

弹弹果冻-焙可美心心硅胶模

09-07 用料牛奶或水300克白凉粉25克细砂糖15克水果适量弹弹果冻-焙可美心心硅胶模的做法水加糖加白凉粉煮开倒入心型模具，冻一晚就可以吃了。...

Q弹不硬皮的雪媚娘白胖子（不加黄油、低热量）

02-18 这个方子是在学习了甜悦的版本之后进行了修改，对配方的糖量油量、水量等都做了适当增减，源于我一如即往对低糖低油配方的追求，即使是吃高热量的甜品也是要尽量的健康哈哈，心中对低卡的无限挣扎！做完之后一定要密封起来，尽快...

青团，软糯Q弹三天不变硬哦

03-14 实验了多次，目前很满意的配方。青团皮软糯Q弹，三天之内口感都是很好的。我个人最喜欢第二天的口感，非常Q弹。馅料用了绿豆沙与咸蛋黄肉松。我一直不太爱吃纯咸蛋黄肉松版的，总是觉得太咸了。加入绿豆沙之后，口感顿时清新了...

放多少天夹心都不硬的牛扎饼

06-23 做这款牛轧饼是因为家里有高血糖帅锅，饼干挑选的台贺葱香苏打饼，无糖却酥香，不做夹心就已经很好吃了😋（甩中祥的苏打饼几条街😂），棉花糖用的是比利时无糖型的（嫌贵的亲们可以买伊高无糖的），夹心添加台贺海苔芝麻脆，打成粉放入。...

零失败Q弹不硬的雪媚娘皮

10-26 用料糯米粉50克细砂糖25克玉米淀粉15克牛奶85克淡奶油适量水果适量黄油10克零失败Q弹不硬的雪媚娘皮的做法找一个小盆倒入牛奶跟糖搅匀，然后再加入糯米粉跟玉米淀粉（糯米粉我用的是三象的）盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上扎...

硬的不能再硬的硬菜之烤猪排

05-18 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜！上手操作时间不长，基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫！但是太彰显个人厨艺了哈！来吧！做起来吧！用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料：柠檬一个蜂蜜30克...

Q弹软糯好吃的青团放3天都不变硬

02-27 每年清明前后都会做家乡的艾糍粑，今年尝试了软糯口感细腻的青团做法，身边的家人朋友都超爱，是真不错的一款春天点心，一口青团，春色溢满心间，淡香的艾草味道，沁人心扉❤️用料糯米粉300克澄粉100克细砂糖50克艾草汁250克玉米油3...

Q弹椰蓉驴打滚隔夜不变硬

12-18 作为一个北方孩子对驴打滚有一种执念时常怀念这一口儿儿时这是逢年过节才能吃到的美食现在随时都可以做来吃了幸福～黄豆粉撒面的是最传统的口味进主页也会找到菜谱椰蓉的更受欢迎老少皆宜做法相同大家都可以试试用料糯...

软糯Q弹不会硬皮～胖嘟嘟的雪媚娘

09-13 今天放假给自己做了三种口味的雪媚娘～有火龙果滴、猕猴桃滴还有奥利奥滴。皮薄馅大😍，外皮超软糯…一口气吃了两大个～用料1⃣️雪媚娘的皮15只水磨糯米粉100克玉米淀粉30克纯牛奶80克白砂糖45克黄油50克淡奶油100克水磨糯...

Q弹不变硬的“流心麻薯青团”超简单保姆级做法•附赠艾米果果

02-26 二十四节气——清明，万物复苏，艾草初生，来点应季的食物，虽然各地叫法不一，各家作法不一，口味也有甜、咸、辣，这次我站甜党～因为懒，懒得熬红豆沙，懒是人类之光，于是灵光乍现，试试包汤圆吧，简单快手的流心麻薯青团就诞生啦～以下正片是...

艾叶青团🌿Q弹不硬，原汁原味春天的味道💝

03-03 清明将至，艾草已经长得茂盛。宅在家还是心心念念的惦记着春天的味道。趁有机会，自己去摘了鲜嫩的艾叶回家，跟着下厨房APP里大家的菜谱开始自制青团，满足自己的味蕾😬。用料艾草泥：艾草嫩叶子适量小苏打适量面团：糯米粉150g...

软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果

01-13 我们家的糯米果皮子无添加，软糯弹，能拉丝室温多天不硬，可以全国快递用料糯米粉500克水250克糖150克可可粉20克奶酪50g软糯Q弹不变硬能拉丝糯米果的做法蒸面，蒸好的面，晶莹剔透分成挤子包上馅滚上喜欢的颜色成品可以做100多...

软糯Q弹冷藏三天不变硬的终极版雪媚娘

03-24 细白软糯的雪媚娘，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，夹杂着特制的果酱，口感更加丰富~用料雪媚娘原味皮糯米粉200g玉米淀粉45g牛奶280g细砂糖35g黄油35g抹茶酱白巧克力45g抹茶粉7g淡奶油67g黑巧酱黑巧...