四蛋戚风怎么做好吃，四蛋戚风家常做法

四蛋戚风

07-01 用料鸡蛋4个每个65g色拉油40牛奶80糖60低粉100盐2柠檬汁5香草2四蛋戚风的做法蛋白177g，蛋黄77g，20克糖加蛋黄，40克加蛋白，150度，中下层烤盘正放，八寸模具合适...

四寸戚风

11-13 用料鸡蛋1个牛奶11克玉米油8克白砂糖（加入蛋黄）3克低筋面粉20克白砂糖（加入蛋白）12克柠檬汁2滴四寸戚风的做法做法同八寸戚风烤箱150°烤30min。...

四层巧克力戚风蛋糕

09-27 我用的是可以活脱的模，新手来说这可以省去怎么脱模的麻烦。如果没有白醋和柠檬汁是可以不用的，但最好下次去买，因为这可以去除蛋的腥味并且更容易打发。如果是很喜欢巧克力味的朋友可以增加1/2的可可粉，减少蛋清糊就可以...

泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版

08-07 同样是利用乐葵的四寸模，方子可以做两个模具的量。只需要多几个步骤，就可以在一个过程中得到两个外表和口味都有不同的小戚风，真的很划算呐！用料可可粉（法芙娜）10克鸡蛋4个植物油40克牛奶50克低筋面粉70克细砂糖20克+40克泼...

生酮戚风蛋糕-四寸

05-05 分蛋法做生酮戚风，组织很软用料鸡蛋2个泡打粉1克杏仁粉40克水20克黄油14克truvia甜菊糖3包洋车前子壳粉（可不加）2克生酮戚风蛋糕-四寸的做法分离蛋清蛋黄，蛋清放在干净无油无水的盆里。这个时候开始隔水融化黄油，并且预热...

爱心戚风蛋糕（四寸）

11-11 用料红丝绒蛋糕：鸡蛋35克*2个低筋面粉27克红曲米粉8克玉米油15克白砂糖14克（蛋白）7克（蛋黄）原味蛋糕：鸡蛋35克*2个低筋面粉30克玉米油17克白砂糖14克（蛋白）3克（蛋黄）牛奶适量爱心戚风蛋糕（四寸）的做法蛋白打发至这个程度白砂糖分...

戚风蛋糕(四蛋方子)

08-22 每次做戚风蛋糕🎂小伙伴们都有被气疯的经历吧！参考微信，微博，抖音，下厨房找的各种各样的方子，总有一款适合你！现在总结了一下！算是比较完美的方子给大家！希望大家一起探讨美食之旅吧！用料鸡蛋4个（每个鸡蛋都用68克以上的大蛋蛋）...

四寸戚风蛋糕（抹茶）

04-17 这道美食背后的故事大概就是拆封了的奶油用不完我得赶紧做个蛋糕消耗掉。用料蛋黄面糊蛋黄2个牛奶20克色拉油20克糖10克低粉40克抹茶粉4克蛋白部分蛋白2个糖18克柠檬汁几滴奶油克淡奶油250克糖15克四寸戚风蛋糕（抹茶）的...

百味戚风之四黑芝麻戚风蛋糕

08-06 非基础戚风，需要会做戚风再使用这个方子，基础戚风链接这个方子适合新手，更详细用料6寸:鸡蛋3个玉米油30克牛奶50克低筋面粉40克黑芝麻/黑芝麻粉20克赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白用)40克柠檬汁四五滴赤藓糖醇/白砂糖/木糖...

6寸四层戚风裸蛋糕

05-01 做过很多很多次的戚风裸蛋糕，备受家人欢迎，根据@有爱烘焙的纸杯蛋糕方子做的，每一次都成功!今天终于把过程整理出来了😀周末带领孩子们闹厨房吧🙃用料鸡蛋6个，我用的是土鸡蛋，洋鸡蛋的话用60克左右的5个就可以细砂糖75克，分...

海氏c40四寸戚风蛋糕（三能四寸）

04-09 1感觉三能的模具有点厚，我一开始底部总有大气孔2自己记录只写了注意点和用量3打硬一点不要怕裂用料白砂糖15克柠檬汁一点点鸡蛋1个玉米油11克牛奶13克玉米淀粉一撮低筋面粉18克海氏c40四寸戚风蛋糕（三能四寸）的做法用先...

10寸戚风蛋糕（四个四寸）

05-11 戚风🍰小孩最爱用料低筋面粉180克鸡蛋9个白砂糖136克玉米油118克牛奶126克醋几滴10寸戚风蛋糕（四个四寸）的做法出炉啦。。。烤箱预热150°50分钟...

四蛋八寸蜂蜜戚风蛋糕

11-23 四蛋方八存空心模具无泡打粉。高成功率。其实这个方子是为了自己方便找而做的哈哈欢迎指点啊！用料鸡蛋4只白砂糖15g+40g蜂蜜30g色拉油30g白醋3～4g牛奶30g低筋面粉75～80g四蛋八寸蜂蜜戚风蛋糕的做法全部的食材称量好分蛋，...

四蛋戚风蛋糕

10-21 年龄大了脑子不好使，早上起来做个四蛋戚风中午要用，用这个平台便于记录，感谢下厨房给我们带来美食的乐趣。模具是两个4寸，一个6寸，预热烤箱180度.4寸25分钟，6寸35到40分钟。烤箱温度和时间自调。用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面...

第四个戚风

03-24 10寸用料低筋粉155克鸡蛋7个糖蛋白100克蛋黄10g牛奶90~95克玉米油85克盐2克白醋点点第四个戚风的做法乳化：油，牛奶，10克糖，拌均。加一半蛋黄拌均，筛入低粉和玉米混合粉，拌均，加入另一半蛋黄。蛋白打发：蛋白，糖，醋，厨师机6～9档5分...

五个鸡蛋做四个四寸戚风小蛋糕哦

06-29 刚买了几个四寸蛋糕模子，哈哈，试试好不好用。我这是八寸戚风的方子，结果可以烤四个四寸的，简直不要太好啦用料鸡蛋5个低筋面粉85克白砂糖90克玉米油40克牛奶40克柠檬汁几滴五个鸡蛋做四个四寸戚风小蛋糕哦的做法材料提前...

爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）

10-06 刚收到四寸蛋糕模具的时候，以为老板发错了，并对这真实的小无比嫌弃。现在想想，四寸蛋糕不大，吃了负罪感也会少点😝芋泥用的是这个方子里【浅色芋泥】无油无糖那种用料【四寸戚风】低筋面粉20克鸡蛋1个细砂糖15克牛奶13克...

四寸抹面戚风蛋糕胚

06-12 用来做奶油抹面的蛋糕胚还是喜欢戚风的，因为很轻很软啊！这个方子可以做两个加高四寸模具的蛋糕。很多留言问八寸六寸的用量和温度，还有用烤盘烤的用量和温度，我想说那还是分别去找自己需要做的蛋糕的方子，毕竟一个方子不是...

四寸樱花戚风蛋糕🍰

04-24 用的七寸方子做了三个四寸戚风。搭配自己喜欢的馅料。做好装饰就可以拍照食用啦📷🌟三蛋🥚每颗约60-65g～想做两个四寸可以参考6寸方子。做法相同哦用料蛋黄糊蛋黄3个细砂糖20克玉米油30克水30克低粉（先筛一遍）50克蛋白霜...

四寸小戚风

10-07 用料鸡蛋1个糖5克水15克低筋面粉17.5克玉米油7.5克玉米淀粉2.5克白醋几滴四寸小戚风的做法中下层：上火135，下火150，40分钟。...

戚风蛋糕卷（小四卷）

07-09 所用工具：1）28*28烤盘2）烘焙电子秤3）电动打蛋器（手动）4）面粉筛5）刮刀6）烤箱7）擀面杖8）28*28油纸9）锯齿刀（12寸细齿）用料蛋白4个蛋黄4个玉米油50克纯牛奶50毫升低筋面粉52克细砂糖60克淡奶油200克戚风蛋糕卷（小四卷）的做法蛋清蛋黄分离...

四寸萨瓦林戚风蛋糕

05-04 自从入了乐葵模具，就爱上了萨瓦林！配方特别适合小孩子和老人。嫩嫩的软软的香香的！这里是两个四寸萨瓦林的配方。用料蛋白4个蛋黄4个牛奶46克细砂糖50克蛋黄10克蛋白40克柠檬汁几滴王后软白低筋粉70克玉米油35克四寸萨瓦...

四寸戚风🍰

09-16 用的不是传统四寸模具，菜谱只为自己看着方便点。用料鸡蛋两个色拉油23克牛奶30克低筋面粉28克香草精两滴细砂糖25克（加入蛋白用）四寸戚风🍰的做法蛋清蛋白分离，放蛋白的盆一定是无水无油的。中层145度，17分钟。给两个宝贝...

完美的四蛋戚风蛋糕

03-04 戚风应该是家庭烘焙中有人欢喜有人忧愁的一道甜品，特意分享这个我使用了几年的戚风配方，总蛋量最少，但是戚风发的非常完美了！四蛋白三蛋黄的8寸(7寸中空高模也正好)戚风方子想不想试一试？😍用料蛋白4个低筋面粉60克牛奶(可...

戚风蛋糕卷（四蛋）

11-08 低筋粉68克（我用50克普通面粉对着18克玉米淀粉）鸡蛋4个（最好用市场上的那种大鸡蛋不用超市的小土鸡蛋，那种大鸡蛋蛋白多做蛋糕起发）油32克（我就用自己家花生油）鲜奶32克细砂糖72克面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证...