房大状怎么做好吃，房大状家常做法

房大状食材储存方法

06-15 要好好保存买了的一堆食材不浪费用料冰箱房大状食材储存方法的做法洗好放保鲜盒放冰箱吃的时候拿一点儿...

水溶性色素解析：水状，膏状，半膏状，粉状

02-10 水性色素，膏状色素，半膏状色素，色粉#￥#……#￥%都是水溶性色素，这么多不同的种类让很多新手同学眼花缭乱，到底应该怎么挑选适合我们制作甜点的色素呢。现在就让我们来看一看吧。色素按照功能性分为：水溶性色素油溶性色素色素按...

生活状态

10-01 eat,pray,nolove.用料生活状态的做法...

状元蹄

08-20 每次去饭店都感觉这道菜的诱惑力很强，肥而不腻，于是自己就试着做起用料猪肘只水葱根姜片香叶、八角、草果、豆蔻、丁香、辣椒等个冰糖、黄酒、油、食盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉克状元蹄的做法猪肘去除毛(用明火...

状元水饺

01-11 用料白开水250ML牛肉馅300克洋葱300克高筋粉500克鸡蛋2个盐6克花椒面1克白胡椒粉3克白糖2克香油20ML状元水饺的做法1(准备工作)面粉中加一克盐，然后慢慢将水倒入面中，边倒水边用筷子搅拌面粉，使其成为雪花状没有干面粉后...

状元糕

07-04 这是家乡的一道美食，小时候是节日的时候妈妈从市场上买来吃，可作为主食或零食，口感略干，米粉自然的香味让你回味无穷用料粳米220g糯米30g水150g（根据粉吸水性）红糖20g海苔适量状元糕的做法粳米和糯米混合，加水，不要一次性加完...

形状饼干

01-15 完成后可加颜色抹茶可可粉捏进去用料大鸡蛋1个黄油（常温软榻榻）100克糖40克低筋面粉200克形状饼干的做法软黄油+糖搅拌+鸡蛋搅拌+低粉（一直）切划拌油自会吸住面粉全吸粉后捏团（夏天可放冰箱5分钟变硬）捏压形状预热烤150度约...

散状糕

05-19 这是东北老一辈一代一代传下来的散装糕制作方法我姥姥这次将这个的做法教给我因为在网上很少看到关于散装糕的制作方法所以我决定将它的制作方法记录下来(防止自己忘了，，(๑`灬´๑)原本在农村是用大铁锅，在蒸帘儿上铺玉...

奶油状态

03-27 ！这个状态抹面真的抹的又好又快用料铁塔一桶糖90克奶油状态的做法先快打纹路有点清晰后慢打口感也不错(*๓´╰╯`๓)♡...

状元饺

10-15 用料面粉50克温水25克状元饺的做法50克面粉25克温水50度以上温水10克皮左右一个（备7个交6个）8克馅擀成8厘米左右大小边缘压平要厚大拇指沿边缘往前推当中用挂板推进去...

福利：不同形状烘焙模具转换大全

11-28 初玩烘焙的人最怕食谱上说的烤模和自己的大小形状不同，另外一大勺一小勺也是弄得云里雾里的，大是多大小是多小？有了下面这些转换方式，什么形状大小都不怕了，只要按最后容量的比例换算就好了。另外重要的事情说三遍，这是国际...

缓解过敏症状的红枣大麦豆浆

11-22 儿子喉咙老是不舒服，医生说是过敏症状，老母亲准备好换个豆浆配方用料红枣20克黄豆50克大麦15克冰糖10克缓解过敏症状的红枣大麦豆浆的做法泡豆子，隔天豆浆机1000CC...

姜汁状奶

01-02 用料姜汁78克牛奶200克白砂糖44克姜汁状奶的做法姜磨成泥，擠出姜汁牛奶🥛煮沸，加糖把牛奶🥛加入姜汁靜待30分钟后，一碗姜汁状奶就做好啦！...

块状黄油收纳大法

04-04 以前喜欢条状黄油，买了整块分切收纳之后，简直不要太方便了。用料黄油两块保鲜膜块状黄油收纳大法的做法刚收到的黄油切块用保鲜膜包起来码好两块刚好一盒放0度，500克吐司刚好一块，大概40-50克。...

私房大虾

02-22 随便做的，味道很好，写下来记录用料虾30只蒜3瓣白糖5克料酒2勺盐3克姜丝3克小葱2根黄油10克红彩椒半个黄彩椒半个私房大虾的做法1.虾背剪开，去虾线，洗净，料酒腌2.彩椒切小丁，切蒜姜葱3.黄油炒葱姜蒜，彩椒下锅，翻炒2分钟，虾下锅，...

状元蛋

11-09 我们闽南人叫汤圆为（状元圆），所以就以这个来命名啦哈哈。用料鸡蛋2个汤圆10个（或多或少自己增减）糖适量状元蛋的做法锅里下两碗水，水开后放入汤圆煮，要常用勺子舀一舀，不然汤圆会沾锅。（我的汤圆是芝麻味的，亲们可以根据自己的...

杯状蛋糕

11-05 像图片里的蛋糕可以做25个左右，这个配方应该也可以做一个八寸的戚风蛋糕了。只是烤箱的温度不懂得，所以借鉴了别人的配方，自己也只是稍微改了下。不会甜，喜欢甜点可以再适当加些糖。鸡蛋最好不要土鸡蛋，太小了，或者土鸡蛋多...

状元豆

01-13 煮好的豆子是五香味的，香气浓郁，细细品尝，咸甜软嫩，一吃就停不了嘴。如果你需要“中状元”，也来吃吃这状元豆吧！用料笋丁状元豆八角红曲米酱油盐五香粉红枣状元豆的做法将黄豆提前泡发好12小时倒入锅中，加适量清水，放一、两个...

红枣粽子（长条形状和三角形状）

12-30 粽叶也不一定非得端午才能吃，平日里想吃就吃，真正做到红枣粽子自由～用料见步骤。克红枣粽子（长条形状和三角形状）的做法买回来新疆灰枣清洗干净之后，浸泡4-5个小时。这次选用的是带枣核的，如果选用不带核的可以缩短时间。圆...

那些不用厨房秤，依状态而成的即兴美食

02-14 丢掉厨房秤吧，相信自己的眼神和第六感，全凭心情和经验而成～用料低粉蓝莓玉米胚芽油糖盐泡打粉水？用到水了吗？我忘了…😅那些不用厨房秤，依状态而成的即兴美食的做法不知道看的哪个方子，依稀记得是下厨房里泡打粉量比较少的马...

状元糍

03-08 用料糯米粉100克玉米淀粉30克白砂糖60克牛奶190克植物油15克南瓜黄豆粉黑芝麻状元糍的做法牛奶加热后，加入白砂糖，融化后，筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，上锅蒸15分钟。取出面团，加入植物油，搅拌均匀。放冰箱冷藏15分钟。南...

状元饼

06-09 用料盐适量中筋面粉200克猪油10克热水80克猪肉一斤大葱7棵老抽适量食盐适量鸡精适量十三香适量状元饼的做法前四种和面材料准备好，放到盆里搅拌成如图的棉絮状！面活的越软越好，就像那种炸油饼的面最好！然后用手揉成光滑柔...

私房大盘鸡

03-05 昨天团购了只俊俏的白公鸡，经历了手工拔毛之后向我飞奔而来！排酸、剁块时我仿佛看到了某人的口水。大家都爱吃大盘鸡，然而我女儿不吃辣味儿，所以我在新疆大盘鸡的做法之上做了一些改变，小朋友吃得欢！用料公鸡半只土豆1个红...

戚风蛋白状态以及面糊状态

07-31 此方子仅为了记录，自己在戚风蛋糕胚制作过程中遇到的问题。用料戚风蛋糕面糊蛋白戚风蛋白状态以及面糊状态的做法用最低速打发蛋白，蛋白最多打发到这个状态，不能再硬。这个状态就是比软鸡尾硬一点比硬鸡尾软一点。称为湿...

状元肉饼

06-02 用料猪肉300克香油1勺面粉300克水170克生抽2勺盐10克糖5克胡椒粉2克葱1根姜5片料酒1勺状元肉饼的做法1.面团用温水和好，醒一会。2.将肉馅用水、料酒、白糖、胡椒粉、香油、生抽、葱、姜末、盐。3.将面团擀成牛舌饼状，抹...