问过怎么做好吃，问过家常做法

关于牛排你一定问过的那些问题【喃猫料理日常】

01-19 用料牛排黑胡椒盐关于牛排你一定问过的那些问题【喃猫料理日常】的做法Q1：如何判断一份牛排的好坏？①焦化外层－在表层没有糊的情况下，颜色越深越好－表层越脆越好②切开后没有汁水为好切开有汁水流出说明牛排没有醒好③看横...

就想问问这是什么蘑菇

09-15 用料蘑菇就想问问这是什么蘑菇的做法这是什么蘑菇呢？...

问政笋丝

07-06 花吃姐姐一直不喜欢，用出身给人的口味分类，四川湖南就一定嗜辣、广东人清淡、北方人顿顿面条饺子......有一个开放型味蕾，才能有多元的世界观和更开阔的眼界，你们说对吗？不过，有故乡口味的人还是很幸福的，每次回家就能获得口...

问世间情为何物，不过一碗酸汤水饺🌶

11-09 那晚在本地有名的西安小吃店点了酸汤水饺，端上桌时，也就是饺子汤里加点醋撒点葱。其实我也没吃过正宗的酸汤水饺，但我对它的想象至少不该是店里那么糊弄人，也许店主觉得泉州和西安天各一方，酸汤水饺顾名思义这么做也没问题...

问

02-22 问...

戚风问题

05-24 偶然在微博里看到的，今天放到这里，方便以后自己找原因😊用料戚风1个戚风问题的做法表面有塌陷底部凹陷缩腰内部空洞大高度不够表面不上色或上色浅表面是否该开裂内部湿粘有“布丁”层...

波兰种制作过程状态详解及常见问题回答（成功）

04-25 1.波兰种用多少酵母粉？小于等于面粉量的1%，只要你的酵母是好的，放心，肯定能发起来。2.波兰种发酵需要的温度？跟我们面团发酵差不多，温暖就快，冷就慢。各人根据时间安排是室温发还是冰箱冷藏发。3.波兰种发到什么状态就能用了...

我热请问

04-11 去问问若群用料盐5克我热请问的做法日未群若群...

月饼制作过程中出现的问题及解决办法

07-22 月饼Q&A用料♥️💛💚💙💜💖💗💓♥️️💛💚💙💜💛💚💙💜💖💗💓💕💛💚💙💜💖💚💙💜💖💗💓💕💕💚💙💜💖💗💙💜💖💗💓💕💕💕💙💜💖💗💓💜💖💗💓💕💕💕💕💜💖💗💓💕💖💗💓💕💕💕💕💕💖💗💓💕💕月饼制作过程中出现的问题及解...

鱼米问茶

08-07 龙井鱼米搭配法式绿意芦笋浓汤用料龙井茶1杯（茶叶，茶汤分开备用）鸡蛋1只（蛋清，蛋黄分开备用）鱼肉250克料酒10毫升淀粉适量芦笋150克土豆100克淡奶油50毫升盐适量黑胡椒粉适量鱼米问茶的做法1.鱼块去皮去筋，用清水反复清洗至...

【百合花开】就问你会不会过？——烤南瓜籽

01-22 在叮咚上买了一个新疆黄金栗瓜，这个南瓜又甜又粉，特别好吃！籽儿很大很厚实，扔了吗？不不不，处理一下，烤一烤，又是一道小零食。用料南瓜籽少许【百合花开】就问你会不会过？——烤南瓜籽的做法挖出一堆籽洗洗干净，晾一晾，把籽儿表面...

目前吃过最酥脆的华夫饼，提早一晚准备面糊？没问题！

10-02 自打娃上小学以来老母亲便开始勤奋做早餐了，为了凹造型买了一个Bruno的早餐机，里面有多种烤盘，自己玩儿起来。给娃做的早餐，最好是能提早一晚准备，这样可以节省早晨的时间。这个华夫饼的配方是看了网上不少配方之后整理出...

问政山笋

03-17 用料笋200克酱油2勺火腿5片香菇3朵葱半根胡椒粉5克蒜2瓣水淀粉5克姜1片问政山笋的做法春笋煮到汤白，放火腿和香菇。春天小贴士先春笋煮到汤白，再放香菇和火腿，大火煮开，少盐，少油，胡椒调味即可。味道咸鲜味美，最配春天。...

问妈妈要的过年必须要有的肉糕方子（宜昌肉糕）

02-06 几年不能出京，想吃家乡味，就问妈妈要了方子。过年有肉糕，感觉才完整。肉糕就属于在家拥有时嫌弃它多肉、腻，没有它，过年又有点忧伤的乡愁的代表。想家的时候，想爸妈的时候，就自己动手做做家乡菜，聊解相思之苦。用料主料：猪肉（瘦...

面包制作过程中的常见问题

01-02 纯分享！一起交流学习改进～用料耐心无限用心无限面包制作过程中的常见问题的做法1.为什么面包进烤箱后烘烤不长个反而塌陷？a.搅拌不足或者是搅拌过度使得面筋断裂。b.面包发酵中温度过低导致面团发酵不良。c.也有可能是面...

咽喉问题

12-08 用料食材若干咽喉问题的做法1234576789...

草莓花环泡芙，15图的制作过程+4条常见问题小贴士

10-07 立春之后的草莓口感酸甜，特别适合做甜品，来一份美貌与美味并存的花环泡芙吧！用苦甜巧克力拉丝，并伴有糖粉的滋润，她外皮柔软，内心中包裹着丝滑甜蜜的奶油，奶油中又包含着酸甜可口的新鲜草莓，一口下去，嗯嗯嗯，“好吃”！用料低筋面...

投食问路

01-19 记录那些投喂和被投喂的甜蜜历程！用料亲情25％友情25％爱情25％基情25％五湖四海皆祝福100％投食问路的做法来自赖姐的新年雪花酥南京的朋友寄来的大闸蟹赖姐投喂的油醋汁赖姐投喂的柠檬磅蛋糕赖姐投喂的新年糖果豆豆投喂的马卡...

问题解析-（1）关于吐司的问题

01-11 本期内容由南顺烘焙中心提供主讲老师：汪玉建西式面点师高级技师2020年全国行业职业技能竞赛-第二十二届全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖中华人民共和国人力资源与社会保障部授予全国技术能手荣誉称号南顺杯...

问问问问问戚风

10-02 上下火1601小时，42升烤箱，为毛上层沉淀？？？？？为什么顶部有沉淀层啊？？？？？？用料鸡蛋5面粉90糖90牛奶50油50问问问问问戚风的做法上下火1601小时，42升烤箱，为毛上层沉淀？？？？？5蛋8寸，中间凉了后还有轻微凹陷，他奶妈的……烤了几个都这鸟样小贴士...

看过的都来问秘方哈哈

06-11 喜欢吃鸡爪用料香菜适量生姜6片小米椒适量洋葱1个胡椒粉适量生抽适量味极鲜适量盐适量芝麻油适量花椒10粒糖适量看过的都来问秘方哈哈的做法下水煮鸡爪25分钟捞出把鸡爪切两半把鸡尖剪了放冷水过2遍放冰水里泡30分钟...

龙井问茶

07-17 看到杭州G20上介绍的小点心龙井问茶，很想尝试一下，动手一试，外观还好，口感还可以改进。用料普通面粉50克抹茶粉或菠菜汁少量虾仁五到六个鸡汤或排骨汤500毫升龙井问茶的做法把抹茶粉或菠菜汁加入面粉揉成团，醒二十分钟，搓成...

面包20问

12-15 面包的过程来看图说话……用料如图面包20问的做法～1.23.456789101112131415.26度是最好的状态161718,重要‼️1920.保存...

红烧带鱼|有半截人生在手中，不问要怎么过

01-18 一个人在苏州隔离。我妈呢，一个人在海南隔离。老太太小区里查出来确诊的，就没敢回小区，自己住在了店里。店里连菜刀都没有，每天用剪刀剪点青菜，煮在面条里吃。就这样，老太太还在电话里问我，你不是小时候特别喜欢吃带鱼么？海南...

蛋糕问题

09-05 几次蛋糕都是底部会出现这种情况用料蛋3个蛋糕问题的做法发个也麻烦呀...