牛角可颂羊角面包怎么做好吃，牛角可颂羊角面包家常做法

07-30 此配方来自陈仙川老师！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠，湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分钟，加黄...

可颂Croissant—牛角包

08-06 丹麦面团是面包中最难的part，可颂又是丹麦面团里难度系数最高的。尽管室温24°开酥过程极其虐人，却还是想继续操练起来，不为别的，就为这张爱吃可颂的嘴😂以此开贴记录每次开酥过程，纯记录贴，不是大佬哈，第一次开酥！用料方子去...

牛角包(可颂Croissants )

02-09 第二次尝试做牛角包，幸好没怎么崩溃。第一次做是几年前，擀皮漏牛油漏到怀疑人生，打那以后只要听到跟酥皮有关的点心都害怕。一个英国的朋友让我教他做蛋挞，手工皮的那种，一搜教程，步骤竟和牛角包90%相近。我决定，从哪里跌倒，...

可颂（羊角面包）

06-10 用料高筋面粉200克低筋面粉200克细砂糖38克盐9克黄油38克水140克牛奶100克片油165克干酵母（安琪）8克可颂（羊角面包）的做法高粉低粉细砂糖盐混合，干酵母加水加牛奶调成酵母液后油法打面打至8成筋。面团收圆收光滑，基本发酵30...

起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）

09-04 很多时候，对于新手来说，搜出一大堆方子来，觉得不知道如何选择。其实我觉得主要是看下去，八九不离十，也就是说看懂了，如果你看起来费劲，就pass过去，找别的方子。冬季做起起酥是最适合的啦，所以趁着冬季，想吃酥香的，走起！新手必读：方...

可颂🥐（牛角面包）

09-04 “每一个热爱生活的人，对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣，只是很多人没有找到有趣的生活方式，而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然，前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”购于2010年的面包机今天罢工了...

法式可颂/牛角包/羊角包做法

09-14 外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~用料中筋面粉500g无盐黄油A25g砂糖60g水250g活性干酵母10g左右（参考包装说明）盐4g无盐黄油B250g蛋黄2个法式可颂/牛角包/羊角包做法的做法在温水里倒入酵母粉，搅拌均匀直到酵母粉融化...

可颂羊角包

03-10 可颂羊角包用料面团部分金像高筋面粉260克美枚低筋面粉90克幼砂糖30克盐5克安琪酵母6克冷藏全脂牛奶190克黄油35克片状黄油（安佳黄油）230克可颂羊角包的做法准备材料：面团部分安佳黄油230克（室温软化整成方形长宽约16*24...

牛角可颂

05-14 好几年没做了，今天心血来潮试了试开酥。早上5点40开始，8点半吃上。由于是冬天，没有在冰箱冷藏阶段。没涂蛋液，黄油家里剩的也不多所以放得少，味道还是不错的。用料高筋面粉170克砂糖10克酵母2克低粉30g牛奶140g（不要一次加...

迷你热狗可颂面包（羊角包）

12-05 趴梯必备！用料Ready-to-make可颂面团迷你红肠迷你热狗可颂面包（羊角包）的做法材料合影，美帝一般的超市都可以买到打开面团的盒子，可以看到面团是卷成一卷的。轻轻打开面团，沿虚线撕下一块（三角形形状）用刀把三角形切成四个大...

牛角面包，日式海盐牛角，可颂

11-26 用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤：1）把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内，30秒/速度3混合，然后加入面粉、盐，再3分钟揉面。2）加...

可颂？羊角包？牛角包？我只叫它Croissant！

09-12 Lecroissant（可颂？羊角包？牛角包？）是法式面点中最经典的之一，和baguette（法棍）、painauchocolat（巧克力包）一样驰名世界，成了法兰西的标志。在法语中，“面包”分为两个类别：不含黄油或者仅含少量黄油的，叫做pain；含有较多黄油的，叫做v...

可颂羊角面包丹麦面包

09-28 用料法国粉1000砂糖100鲜酵母40盐20麦芽精10水500黄油50天然酵种200可颂羊角面包丹麦面包的做法面团搅拌成团，冷藏过夜，包油，开三折+4折，然后最后裁切成品可颂是等腰三角形或者也可以裁成菱形和长方形。或者小长条做花式...

羊角面包（可颂）｜美食台

08-04 可颂又被称为羊角面包，是最传统的法式面包之一。优秀的可颂不但表皮焦黄、酥脆，且内里的起酥层柔软均匀，充满黄油香气。可直接食用或做成可颂三明治。我们邀请了乐逢法国厨艺学院的面包教学主厨JulienMalcurat来教你如何...

牛角面包？羊角面包？可颂！

08-24 那天发了个可颂的成品图，很多小伙伴求教程，所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包？...

羊角（可颂）面包

08-18 关联商品《简简单单做面包》价格:¥36本书详细地介绍了面包制作的基本方法，从工具选择到面包制作步骤、制作技巧，都一一作了解说。书中选取奶酪面包、英式吐司、法式面包、可颂等近五十种超人气面包，每一食谱都附有详尽...

可颂Croissant-羊角面包

02-12 用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母6克细砂糖25克盐4克黄油10克水125克适量需调整预留全蛋液25克裹入用黄油150克蛋液（表面）25克可颂Croissant-羊角面包的做法称量好食材就可以开始准备做啦筛好面粉搅拌一下干性食材再...

可颂=羊角面包=牛角面包

03-18 国外的面包我最爱可颂，基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧！国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡...

可颂牛角包

11-04 牛角包做起来比较麻烦，不好操作，但很好吃，就因为爱吃所以给做法记录下来，这个面团我用了三天时间完成的。用料面粉高粉200克低粉50克酵母5克（或鲜酵母15克）液体水+牛奶+一个鸡蛋共130克（酌情添加）盐4克糖40克黄油35克裹入黄油...

可颂牛角面包Poolish Croissant

07-07 可颂面包是由面皮交替层叠的和黄油组成，在烘烤过程中，面包面皮层会膨胀，但是黄油不会膨胀，反而会融化，形成面皮层之间产生间隙，同时产生蒸汽，把面皮层向上顶起，于是成品会形成多层次和蜂巢一般的组织。此食谱可做15枚可颂牛角...

哈喽~面包你好！牛角可颂面包

07-02 那个叫可颂的面包，喜欢可颂因为我总是被可颂的组织，可颂的外形折磨着，看过很多的文章，也尝试了很多次，终于找到满足感了，网上可颂的方子不多，各种配方，而且配方的量也很大，不是适合家庭制作，很多配方要切专业的片状黄油。我只喜...

水果羊角酸奶可颂面包

05-27 这个APP是我烘培爱好的启蒙，一直有在研究怎样才能更好的做好面包从发酵到出盘的过程，至今不过领略皮毛，但确实是这段时间以来的小小心得体会，借此和大家分享交流🤓！我极易发胖但又很喜欢奶味十足的甜点，所以配方都是少糖少...

可颂羊角面包

05-23 用料鸡蛋1个盐8克牛奶300克鲜酵母20克高筋面粉500克黄油150克糖40克可颂羊角面包的做法除黄油所有材料放入厨师机打起膜混合搅拌至拉膜黄油用油纸包裹擀成片进冰箱冷冻面团包入黄油翻层切三角形，成型刷蛋液。醒发，时间...

牛角包可颂

06-26 因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干酵母融化在水里同时把面粉糖盐混...

Croissant可颂牛角包

11-10 牛角包，最爱是在上班路顺道辛巴克买个牛角包当早餐，今儿自己做可想做的乐趣有多旺。此菜谱算是个笔记，因为和厨友一起在各自厨房做，做着才发现，同样的菜谱却做出模样各异的牛角包。在各自厨房，从备食料、厨具到厨房的设备条...