蛋糕配方实验中…怎么做好吃，蛋糕配方实验中…家常做法

08-03 各种蛋糕配方实验品…希望以后有更多原创的作品~加油~用料戚风慕斯轻乳酪…………蛋糕配方实验中…的做法不断的学习兴趣与耐心...

03-10 按照别人的方子，惨兮兮……自己记录自己调吧用料高筋面粉250克牛奶/水100克鸡蛋30g酵母4克盐3g克白砂糖30克黄油25克内陷肉松适量葱适量沙拉酱适量鸡蛋涂表面葱花肉松吐司(实验中)的做法主面团除了黄油，全都放进面包机，...

三明治配方待实验🧪

12-18 就是突然在美团中迷失，然后把看到的三明治都记下来了哈哈哈哈，增加了一些灵感产品，做的时候再更新图片用料面包贝果、吐司、夏巴塔芝士马苏里拉或普通芝士片鸡蛋煎蛋、水煮、滑蛋蔬菜青瓜、番茄、甜椒、包菜、生菜、南瓜...

中式油封鸭（实验版）

12-21 因为疫情在家没有事情做，家里买了两只鸭冻在冰箱，搜了搜菜谱全部都是三杯、啤酒、焖之类的做法。因为这些做法过年在家吃太多，所以来个不一样的٩( •̀㉨•́ )وget！然后油封鸭腿要低温慢煮，我家里没有这种机器，搜了资...

厚实的4蛋蛋糕卷配方

06-26 蛋糕卷厚实，留下做记录，方便查找用料低筋面粉80克鸡蛋4个砂糖50克玉米油50克牛奶50克柠檬汁几滴香草精几滴厚实的4蛋蛋糕卷配方的做法如图...

蛋挞液配方2（自留实验用）

12-12 用料牛奶100克鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油170克细砂糖35克炼乳10克蛋挞皮10个蛋挞液配方2（自留实验用）的做法搅拌过筛上下火200度20分钟...

苹果皮酵母-实验中

05-08 苹果洗干净把皮晒干实验结果你的留一大把苹果皮，起码5个苹果。要不然不够酵母啃的☺️用料苹果两个苹果皮17g砂糖20克水300克苹果皮酵母-实验中的做法5月20第一天晚上混合好。5月21日晚上，很多气泡，天气太热了30度室温。感...

【麦记手作实验室】各种自己实验的方子

10-28 耍起来！用料黄油面粉糖爱【麦记手作实验室】各种自己实验的方子的做法用来存放各种自己试验的作品...

蛋糕实验室

09-01 各种蛋糕用料蛋糕蛋糕实验室的做法蛋糕...

香浓的奶酪蛋糕/芝士蛋糕（无数次实验后的方子）

03-11 我家少爷爱吃但嘴巴很挑，不好吃的就算浪费了也不给一点面子。（这随我，哈哈😄）对于这款蛋糕，少爷是无数次翻牌的，少爷的原话是：“蛋糕入口即化，浓浓的奶酪非常美味，甜度适中，比买的还好吃。”吃货的满意就是煮妇的动力！奥力给！💪这...

整理中烧卖实验笔记

05-23 课程是购买的，手法我也不演示。开贴只为记录失败经验。以及换算自己需要的量。还有自家机器用法。豌豆会挑出来扔掉，那就换成挑不出的荠菜！哼哼。用料普通面粉500克开水克以下糯米馅料糯米200克肉糜100克香肠丁50克荠菜...

重乳酪蛋糕实验室第三集：小鸠老师配方

10-17 用料乳酪330克酸奶油145克白砂糖100克蛋黄30克鸡蛋90克玉米淀粉11克无盐黄油37克香菜棒三分之一根（我没有放）重乳酪蛋糕实验室第三集：小鸠老师配方的做法奶酪隔水软化，用电动打蛋器低速打到顺滑，加酸奶油，糖，手动打蛋器打均...

【减脂低GI早餐】smoothie bowl思慕雪果昔碗的实验配方记录～更新中

06-19 减肥期间尽量少喝饮料smoothie真的可以用来解馋，做法也很随意，手边有什么蔬菜水果扔进去打一下就可以，当然还得搭配的好喝，这里会记录一些我试过觉得好喝的保留菜单～保持更新～早上打一杯，再搭配坚果燕麦，就是营养很均衡又有饱...

实验无蛋无糖南瓜蛋糕

08-26 南瓜碳水低，实验椰子面粉、杏仁粉蛋糕配方。从左到右分别是：南瓜纯椰子、南瓜椰子杏仁、南瓜椰子全麦用料1.南瓜纯椰子面粉蛋糕克椰子面粉9克泡打粉0.4克小苏打0.2克赤藓糖醇7克牛奶25克蒸贝贝南瓜25克2、南瓜椰子面粉...

实验配方：完爆市面上全部配方的巧克力饼干🍪

03-03 这次做了一只来自外国网站视频的搬运工。在人人视频上看到了美国的一个年轻团队用实验记录证明的用不同量和种类搭配的鸡蛋，黄油，面粉，糖，巧克力五方面的最佳搭配比例和制作步骤。趁着母亲节幸运的集齐了原料打算自己先动...

超实用戚风蛋糕配方，能撸卷能做蛋糕生胚

02-26 调整蛋白打发程度，这是这万用的方子～用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油75克牛奶75克细砂糖80克超实用戚风蛋糕配方，能撸卷能做蛋糕生胚的做法后蛋法混合蛋黄糊，牛奶玉米糊打均匀使其充分乳化，然后筛入低筋粉搅拌至无干粉状态，...

椰蓉奶香月饼（多次实验，配方超好用！）

09-24 参考了椰蓉开口酥和晓廷姐的广月配方，自己做了调整，调整后的方子更好用！椰蓉馅香，饼皮紧实，不塌腰不泄脚，非常便于造型，味道更是赞赞哒！用料月饼皮用料转化糖浆140克花生油40克枧水4克面粉（中筋粉）200克椰蓉馅用料椰蓉300克细砂...

那些实用的蛋糕配方分享

12-22 蛋糕店专用配方分享用料配方配方那些实用的蛋糕配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士面包配方分享。每天更新...

豆腐可可慕斯-实验中

04-21 用料可可粉克内脂豆腐1块糖克不甜的饼干豆腐可可慕斯-实验中的做法豆腐加可可粉放料理机搅拌饼干弄碎，或者用无糖麦片饼干碎/麦片打底，上面放豆腐泥，静置一夜吧～小贴士我放的糖不多，也没用巧克力，所以饼干但凡有点儿甜味，豆...

菲力牛排（实验中）

10-10 用料牛排黑胡椒橄榄油盐黄油迷迭蒜柠檬或黑醋餐纸锡纸及棉绳菲力牛排（实验中）的做法1.3-4cm厚牛排，餐纸吸血2.摸橄榄油，黑胡椒，盐，用棉绳扎3.锅中放蒜瓣橄榄油4.中火四面各煎20秒5.牛排，蒜瓣，迷迭香包锡纸（不要太厚）一起烤箱180...

重乳酪蛋糕实验室第一集：君之的配方

10-14 试验各种重乳酪蛋糕配方，寻找口感最佳的那一款。今天做了君之配方，整体不是很喜欢。淀粉比较多。用料奶油奶酪250克鸡蛋2个白砂糖80克浓缩柠檬汁15克牛奶80克玉米淀粉15克重乳酪蛋糕实验室第一集：君之的配方的做法乳酪加...

6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方

05-04 根据自家道具，参考多人配方与做法，反复调试，适合自家口味，口感像旺仔小馒头。配方参考者：思思皮的空气炸锅版山本空气锅：温度120度，预热5分钟，烤时间30分钟，焖10分钟。（其他人说的提温减时，对我家设备不适用，总是烤不漂亮）烤箱单次...

红茶蛋糕（实验版）

01-11 6寸模具，综合了几个方子，第一次做失败了，再微调一下。用料红茶3g红茶沫1.5g开水70ml鸡蛋2个糖（蛋糊+蛋白霜）13g+33g油20g低筋面粉40g红茶蛋糕（实验版）的做法准备：①3g红茶用70ml开水冲泡，约15分钟后，取20ml红茶水备用；②1.5g红茶...

（实验中）脆皮猪肉

05-03 用料五花肉克五香粉白醋或柠檬糖白胡椒生抽黄酒克苏打粉可选海盐克（实验中）脆皮猪肉的做法盐，糖，胡椒粉，五香粉以及少许酱油和黄酒调成酱糊，涂抹于五花肉瘦肉部分猪肉焯水，刮去皮污，擦干。猪肉切痕，涂抹酱料，放入锡纸折船猪皮竹...

一碗万能酱五星大厨私房配方实验篇

09-05 酱酱酱～～～～～酱用料干黄酱1/3黄酱1/3姜汁泄酱用香油两勺一碗万能酱五星大厨私房配方实验篇的做法酱混合用姜汁泻开两勺香油上火蒸制两个小时小贴士六必居的首选...