可丽露怎么做好吃，可丽露家常做法

08-12 可丽露是一种小型的法式糕点，有着焦糖色的脆硬外壳和湿润、柔软的内里，并能闻到香草与朗姆酒的香气。今天，我们就邀请了甜点师、Sugared&Spiced的博主Cindy（@sugared_n_spiced）来演示如何制作可丽露，吃下这个焦俏可爱的...

学厨菜谱-可丽露

02-15 用料鸡蛋1个蛋黄2个黄油25克牛奶500克低筋面粉125克细砂糖200克朗姆酒40ml香草荚1根学厨菜谱-可丽露的做法步骤1-6步骤7-11...

小食糖01【可丽露】来自法国波尔多的天使之铃

07-14 【可丽露】对大多数人来说可能比较陌生，它是法国波尔多的特产，诞生至今已有几百年历史，去波尔多旅游时总会常发现它的身影。用料牛奶600ml香草荚半根黄油24克鸡蛋120克细砂糖120克低筋面粉120克朗姆酒10克小食糖01【可丽...

可丽露（香草精版）

04-27 Cannelés的外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞，无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝，如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。用料牛奶250克...

可丽露（无麸质），面粉实验室下

12-31 用料250克牛奶25克奶油，多備一些抹油用100克糖35克蓬萊米粉10克玉米粉10克樹薯粉1顆蛋1顆蛋黃1/8根香草豆荚，只取香草籽1大匙兰姆酒可丽露（无麸质），面粉实验室下的做法1將牛奶放入主鍋，以5分30秒/80℃/速度1加熱。2加入奶油...

萌萌的可丽露

04-29 我的微博：烘烤达人_小艺我的博客：又到了圣诞铃声响叮当的季节了赶快学起来这道美味的小点心在吃完大餐后，来个表皮酥脆又带有奶酒浓浓香醇的可丽露搭配着黑咖啡，放松享受着浪漫的圣诞假期用料牛奶375ml糖粉175克低筋面粉1...

天使铜铃可丽露 cannelés

07-09 配方是在@甜品奴上看到的，这边记录一下然后自己减半分量做的，大概可以做铁模5个。用料A.牛奶250gA.糖125gA.黄油25gA.香草荚半支B.全蛋1只B.蛋黄1只B.海盐2gC.低筋面粉50gD.朗姆酒30ml天使铜铃可丽露cannelés的做法A材...

可丽露

05-09 同事给做了好吃的可丽露，强调说铜模的重要性，我坚决地认为某工具一定可以代替，于是寻了个新玩具试试。可丽露的外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞，无论在口感层次...

香草籽可丽露

07-20 用料低粉55克全蛋1个蛋黄22克牛奶275克香草荚1根朗姆酒1勺糖粉70克（原配方100克）太太太甜啦黄油28克，另准备适量涂抹香草籽可丽露的做法1.牛奶加入香草荚劈开后的香草籽一起煮到微沸，关火加盖焖30分钟让味道浸透。蛋，糖粉...

【幸福烘焙】抹茶可丽露

01-22 份量：5cm8个法国传统甜品，源于上个世界70年代，法国西南部波尔多地区的女修道院，修女们用当地制酒商捐赠的蛋黄发明出来的。因为蛋白常被用于澄净红酒，剩下的蛋黄也被广泛的用于制作甜品了。可丽露的外表虽不华丽，但有着“天...

糕点图鉴 | 可丽露

08-11 Cannele是将“沟槽的”形容词名词化的单词。这个带有褶皱的圆柱状成品，使用有着纤细沟槽的特殊模型烘烤而成。可丽露与葡萄酒产地波尔多有着很深的联系，在制作葡萄酒时，为使红葡萄酒澄清会使用打发的蛋白（现在有些地方仍...

【生酮】可丽露Canele

12-31 转自台湾icook用料杏仁粉100克无盐黄油50克奶油450克鸡蛋3个香草精20克朗姆酒30克赤藓糖醇150克罗汉果糖50克抹茶粉：可可粉可选克【生酮】可丽露Canele的做法鮮奶油+無鹽黄油在一起，加熱只要無鹽奶油融化就可以了，不用滾...

可丽露：黑黝黝的禁欲系外表，却还诱人几百年

03-19 可丽露Cannelés源于16世纪波尔多地区的修道院CannelésdeBordeaux，法国修女发明的点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争，一度消声匿迹，差点失传。更多内容，详见微信公众号“落甜视频”用料牛奶若干可丽...

法式可丽露（不沾模具，应该是钢的）

07-13 说实话比起马卡龙这种华丽的甜点，我更喜欢朴实的可露丽！想做好可丽露其实只需要一个好的方子，一个好的模具，一点耐心！马卡龙在我心中只是做的漂亮的杏仁小饼干而已！而可丽露确有更加丰富口感！外表焦香内里Q弹用料香草豆荚1根...

霜鸟安妮铁模可丽露

06-05 翻译如有错误请指正。5个量用料卵黄1个糖粉130g薄力粉90g牛乳280cc香草1只朗姆酒10cc霜鸟安妮铁模可丽露的做法牛奶香草加热。卵黄加糖粉，搅拌。一边加入牛奶，一边加入低粉。加入朗姆酒。静止12-24h。230度预热。8-9分...

铁模可露丽

04-10 6个的量用料A全脂牛奶250克香草精1/3茶匙细砂糖40克B全蛋半个蛋黄1个细砂糖45克C低筋面粉30克高筋面粉30克D黄油15g朗姆酒20g蜂蜜适量铁模可露丽的做法材料A混合，加热，牛奶小沸砂糖融化关火材料B混合，用打蛋器搅拌至看不...

可露丽铜模

11-08 用料鸡蛋100g蛋黄40g牛奶500g香草荚1根（18cm）朗姆酒25g低粉110g黄油50g黄油30g糖粉240g可露丽铜模的做法牛奶和香草荚煮沸，等冷却取出香草荚，把香草荚剖开取籽，继续放入牛奶煮沸知道冷却待用。鸡蛋混合糖粉搅拌均匀陆续加...

可可可露丽

07-25 六连模每个7分满左右，可适当增加液体量用料牛奶250克黄油13克低筋面粉60克朗姆酒20克全鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖70-100克可可粉3克香草精适量可可可露丽的做法牛奶➕黄油➕香草入锅小火搅拌至沸腾，关火加入朗姆酒，搅拌均匀，...

生酮可露丽

12-04 方子借鉴了微博甜猫记Alice的可露丽基本配方。本方子用学厨12连可露丽模具刚好做10个。用料鸡蛋2个赤藓糖醇100g椰子面粉10g杏仁粉40g椰浆400ml天然香草膏2茶匙朗姆酒40g生酮可露丽的做法鸡蛋和赤藓糖醇用打蛋器或者...

可露丽日记

09-03 实验记录&整合不知道成功原因，也找不到失败原因目前可露丽是迷茫+越来越迷茫…用料香草可露丽牛奶500克香草荚1支黄油30克全蛋1个蛋黄2个细砂糖150克低筋面粉110克朗姆酒40克盐2克抹茶可露丽抹茶粉替换低粉10克伯...

可露丽

03-16 可露丽面糊（提前1天准备）【2046克】1000克……全脂牛奶1个……香草荚50克……黄油100克……细砂糖#1220克……全蛋（4个）40克……蛋黄（2个）200克……低筋面粉400克……细砂糖#235克……黑朗姆酒制作：1、将牛奶倒入一个大号厚...

蓝莓可露丽

08-16 外层酥脆，内部柔软，像布丁的口感，配上蓝莓，简直美味的。材料可制作5个日本霜鸟的模具用料材料：牛奶250ml黄油10g朗姆酒1大匙细砂糖50g鸡蛋1个低筋面粉50g冷冻蓝莓适量装饰：防潮糖粉适量蜂蜡/黄油适量蓝莓可露丽的做法1.将牛...

香草可露丽

12-28 不用铜模也能烤出外表酥脆，内里软嫩的可露丽了。我用的是学厨的模具，很好用，清洗也方便，不过还是要多尝试几次摸清自家烤箱脾气，才能成功哦用料牛奶500克鸡蛋1个全蛋3个蛋黄黄油40克低筋面粉100克细砂糖160克黑朗姆酒50g香...

可露丽记录

09-01 用的学厨12连碳钢模具少糖版，不推荐再减糖了可以把配方中的红糖换成40-50g的白糖用料低粉100克牛奶500克全蛋2个蛋黄2个香草几滴朗姆酒50g左右黄油50克细砂糖40克红糖60克可露丽记录的做法500g牛奶60g红糖一点盐香草精...

紫苏可露丽

08-26 有香草可露丽，能不能有紫苏可露丽呢？紫苏那特别的芳香味会与可露丽产生什么样的碰撞呢？淡淡的紫苏香味，和可露丽意外的搭用料低筋面粉150g牛奶750g鸡蛋3个白砂糖140g黄油30g朗姆酒/黑朗姆酒35g紫苏叶3片紫苏可露丽的做法...