大黄米炸糕怎么做好吃
小时候过节办喜事村子里人家都做炸糕😘那时候的我不喜欢吃,姥姥奶奶会给我单独做米饭🍚,随着时间的流逝,逐渐喜欢家乡的味道了!今天是在姥姥家最后一天,明天就踏上回杭的路了……今天是元宵节,老妈特意做一顿丰盛的美食……...
老家小石桥有家清真枣糕,每天摆张小案板,撑起一口锅,日复一日,年复一年,小县城在悄然变化,枣糕也从一元四个涨到一元2个,味道始然!怀念家长的枣糕!用料大黄米面250水适量枣泥馅适量大黄米枣糕的做法1.枣糕是用的大黄米,把大黄米...
炸糕是内蒙,山西等地区最喜的食物!“糕”与“高”谐音。吃糕喜庆,寓意兴高采烈,步步高升。为讨口彩,当地每到逢年过节,结婚圆锁办事业,必定炸糕,人人都会吃上一口,沾点喜气,俗称“吃喜糕”。炸糕(黄糕)是一种北方汉人食品,...
喜欢粘粘糯糯的味道,我家这边都是用白糯米做的,从网上买了大黄米(不是小米哦)自己鼓捣了一下午,还挺好吃的😍用料黄米1000红豆300克红枣随自己口味大黄米年糕的做法大黄米用清水洗两遍,用自来水泡一晚上,泡透好蒸红豆提前...
吃的大黄米糕,软糯香甜,做法简单。大黄米糕除了被作为年糕在过年出现外,平常也是建议可以适当的吃一些的。因为大黄米糕里面的食材非常丰富,除了有营养丰富的大黄米,还有红芸豆、红枣、葡萄干、黑芝麻。这些都是对身体益处...
大黄米(又称“软黄米”),与“小米”并非同一种作物,是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物。每次去西贝吃饭老喜欢点这道黄米凉糕。老家也盛产大黄米,这次用山西的大黄米做凉糕吃。大黄米像糯米一样本...
用料大黄米适量中筋白面500克糖适量猪油适量大黄米糕的做法大黄米洗净泡一晚沥干,表面约留一指左右水上锅蒸30分钟趁热加糖,猪油搅拌放凉面用我菜谱里的520法则发好,50克一个分好包包子一样包好,倒过来包好再发15分钟上锅...
用料黄米面一斤冷水适量油炸黄米糕的做法冷水拌面,逐步加水,用手搓直到全部成小颗粒状蒸锅水烧开,把上面的面撒一层,不要一次都撒,等蒸透了,颜色变深,然后再撒一层,这样一层一层蒸,直到全部撒上去,盖锅盖继续蒸5分钟,为了全部蒸...
远在他乡,没有东北家里老人啦的粘面子,也没有人给做油炸糕,自己买的大黄米面,一直没做,居家隔离刚好尝试一下,第一次尝试这种做法,据说是山西炸糕?不懂,反正挺好吃的,和东北的油炸糕味道不太一样。红豆馅儿是之前做豆包剩的,冻冰...
亲戚送的黄米面,到夏天就容易发苦,趁早蒸熟,放冷冻什么时候想吃都不变味,看了几个菜谱,都不是很详细,自己摸索着蒸了一锅,很多不足请见谅!和面的图片没拍,只拍了成品以后再补吧!用蛋糕模铺油纸蒸,太完美了!切记放凉再撕下油纸!用料...
做完已经更新了用料黄米面300克小枣20个白糖适量炸黄米糕的做法小枣洗干净,攥去水分黄米面一点一点加水搅拌,直到底部没干粉为止用手捏成团,然后按入小枣后团圆,用手掌压平底面抹油,放入蒸屉上汽后大火十分钟凉凉后拿出切...
用料黄米克糖克水克大黄米米糕的做法1、发好面,面的发酵,在我包山蚂蚱菜(也就是面条菜)的菜谱有详细说明。2、大黄米搓洗3至4遍,这样可以去苦味,也让蒸出来的米更粘。浸泡3至4小时。3、盆里倒入比蒸米饭时多一点的水,入锅蒸3...
上一篇剩了黄米糕,冰箱有豆沙馅和枣泥馅,干脆来个黄米炸糕用料黄米克温水克豆沙馅克黄米炸糕的做法上一篇里黄米糕做法不再重述,取出豆沙与枣泥馅,象包汤圆一样用手包起。烧油至130度放入包好的糕间隔可以炸点虾片😜炸至...
最近不能出门有大把的时间,早上做炸糕做了三种面的,白面糯米面黄米面。做黄米面炸糕时闺蜜微信我在家干嘛,就拍照给她看所以有了这个照片用料温水适量红糖适量黄米面炸糕的做法合面时没拍照只有做好的照片吃的时候慢点稍...
父母喜欢吃油炸糕,唐山的一种老吃食,专门要大黄米面+黑芝麻伢儿馅(唐山方言,也许是弄碎了拌糖的意思吧……)现成能买到的都是糯米面+豆沙馅的,所以按照二老的口味做了一些。做的时候没有称量,中式面点大多靠感觉,自由裁量就好...
小时候的味道,东北油炸糕,就是没有饭豆,用的成品的豆沙馅,略失本色。用料大黄米面三碗豆沙馅一袋水面的一半一碗半酵母粉少许白糖少许食用油10克和面黄米面油炸糕的做法准备:黄米面,白糖,酵母,水,油。白糖,酵母,黄米面和匀。加水...
在老家山西吃黄米油糕的历史我也不知道有多久了,打从我记事起只要过生日就有黄米油糕配粉汤吃⋯⋯爷爷奶奶常说黄米油糕是最好吃的东西,以前只有过年才能吃到。离开老家之后就少吃到了,后来偶尔在西贝莜面村看到了这道菜...
家乡的黄米年糕用料油300ml黄米面3500g水600克豆沙1000g炸黄米年糕的做法过年的原因做了两大盆所以用料单位都是公斤哈哈,做得少按比例减少就好了。豆沙制作过程我没见到,回到家就已经是做好的,可以买现成的,自己做的话提...
在国外买不到黄米面,海淘到了大黄米已经很幸福了,又想吃黄米面的年糕,就多一道工序,自己加工面粉吧。用料大黄米300克用大黄米做黄米面年糕的做法山西的大黄米比较出名吧,淘宝海运,一袋5斤,质量很好。干的黄米直接使用破壁机...
好久没写菜谱了,今天也是心血来潮想做山西这边特色的黄米面炸糕了。搜罗了一圈食谱,自己又实践了一下,总结出来一些要点。仅供参考😊用料黄米面500克水适量豆沙适量土豆咸馅适量黄米面炸糕的做法这是土豆馅,加了粉丝还有...
有很多人在和面的时候喜欢放酵母,也许是个人口味吧。不过这个无酵母的油炸糕的口感还是很不错的,而且简单好操作,炸制的时间也不需要很长。外皮酥脆,就是凉了也一样好吃,里边软糯香甜,真的特别好吃。用的豆沙馅,因为懒得自己...
最近很火的年糕我研究了低卡版用料黄米500克红枣20颗玉米面500克红豆馅自己煮的适量红枣也适量根据自己口味大黄米年糕的做法两种粉混合加入八十度以上的水约250克搓成半干蒸笼铺红枣再铺一层面粉先蒸20分再铺红豆和...
每到人七日(正月初七、十七、二十七)妈妈都会煎大黄米糕,又酥又脆,撒上糖,甜甜的。用料黄米适量克水适量克白糖适量克大黄米煎糕的做法适量大黄米粉加凉水调匀锅(电饼档)放油,油热后,用勺子,舀出一点调好的米糊放在锅里。煎成一...
用料大黄米适量小米面极少量开水适量黑芝麻适量蜂蜜适量大黄米黑芝麻馅煎糕(煎大黄米汤圆简易版)的做法黑芝麻破壁机打碎,放入蜂蜜搅拌,大概图上这样的干湿度,如果喜欢甜的就多放蜂蜜,少糖就少放,蜂蜜是为了增加甜度和有黏度...
用料大黄米面300克温开水160克红糖50克面粉15克植物油适量炸糖糕(黄米面油炸糕)的做法根据所需称好大黄米面,这个菜谱是9个的量倒入温开水和成团摊开放入蒸笼,锅里放水提前烧开,上汽后入锅蒸六七分钟蒸好的面团,颜色变深倒...
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