版广式怎么做好吃，版广式家常做法

12-24 爱做又爱吃的你，特别是爱吃鸭子的你看过来，这款家常版的烧鸭皮脆肉嫩，鲜甜多汁，只要掌握这三种腌料，就可以做成功，快来试试吧！用料鸭子一只（5磅左右）干腌料：料：以下三种糖一茶匙五香粉一茶匙盐一茶匙湿腌料：以下七种南乳2块海鲜酱...

电饭锅版广式腊肠卤肉双拼煲仔饭

02-20 用料大米两人份1两杯广式甜腊肠2跟生抽适量糖适量红烧肉汁2勺蒜1-2粒空心菜适量大油适量鸡蛋1个生姜3片切丝蚝油适量电饭锅版广式腊肠卤肉双拼煲仔饭的做法准备工作：电饭锅壁涂大油。1.米淘净放入电饭锅中2.米中加水，滴...

农国栋版广式家常卤味

03-25 在微博看到厨师长农国栋的视频，整理出来了文字版，一个上午做出了满意的卤水。每个爱做菜的灵魂冰箱都要有一锅属于自己的卤水！我这次用了牛肉，鸡胗，鸭胗，鸭翅，鸡翅。牛肉我会推荐腱子肉或者牛舌，因为今天没买到，就用了一般的牛...

小美版广式牛肉山药蒸饼

01-03 脾胃虚弱的小朋友非常适合吃这个蒸肉饼，山药健脾，牛肉营养丰富，最最最主要的是，简单快捷，妈妈们用小美做沥米饭的同时就可以把小朋友的菜一起做了，完美！😄😄😄用料鸡蛋1个盐1克麻油5克山药60g牛肉糜60g白胡椒少许生抽5g蚝油3...

空气炸锅版广式蜜汁烧排骨

05-17 超爱吃广式烧腊的烧排骨，焦香入味，蜜汁香甜浓郁。正宗的烧腊烧排骨做起来工序和手法都很讲究，自己在家想要做一个简易版的解解馋，除了烤箱之外，空气炸锅是一个更便利的选择。用料肋排骨300克李锦记叉烧酱1汤匙（腌排骨）1汤匙（...

懒人版广式月饼

08-27 这个方子不需要用碱水，馅也是现成的，非常简单。而且正好是一袋饼皮粉配一袋馅的量，没有剩余，所以我很喜欢。配方适合不喜欢太甜的朋友。月饼馅推荐用广州酒家的低糖版红豆或者莲蓉。一定要用低糖版的，否则齁得慌。用料饼皮...

快速蜂蜜版广式红薯月饼（空气炸锅）

09-24 其实这是我第二次做月饼，依然丑的很，很不精致（比如第一排第二第四位同志，明显蛋液刷多了。。。）。因为这次制作时间有限，所以被迫有些步骤就简化了。在这里分享一下，给同样短时间内需要制作月饼的同学。准备前，请先看小贴士。...

改编版广式肠粉

12-21 广州的肠粉甜甜的我是湖南人无辣不欢自己改编一下超级好吃用料粘米粉80克澄粉70克玉米淀粉10克鸡蛋2个大蒜米3瓣植物油适量生抽2勺老抽1勺盐一点点改编版广式肠粉的做法按照图片来喜欢吃辣的步骤2别放糖放辣椒酱就行...

肥而不腻、蜜汁可口的电饭煲版广式叉烧

10-26 在广东是不是有这么一句话，“生旧叉烧都好过生你”，可见广东人对叉烧有多痴迷。那今天就教大家做一份【广式叉烧肉】，肥瘦相间的五花肉淋上特调的蜜汁，入口即化，让人不由自主的多吃了几口大米饭图片用料老抽5g蒜末20g蜂蜜5...

零失败烤箱版广式叉烧

05-03 孩子们点菜要吃叉烧，疫情当前，实在懒得开半小时的车去唐人街买，干脆在家自力更生吧！用料猪梅头肉大约1公斤叉烧酱4-5大勺生抽2大勺胡椒粉适量白酒或料酒1勺蒜、姜末适量蜂蜜1大勺零失败烤箱版广式叉烧的做法做叉烧我喜欢...

蜂蜜版广式月饼

01-29 家里有好多蜂蜜，平时木有人喜欢喝，最近在学习做月饼，看到深山养蜂农老师滴不用转化糖浆的配方，试过几次非常好操作，这里记录一下制作过程和一些体会方便明年自己用不会忘记了用料中筋面粉195克可可粉（或者抹茶粉）5克蜂蜜140...

中西合璧，用粤式的食材做出西式的味道----西班牙版广式腊肉炖饭（改自詹姆士厨房）

08-20 你一定吃过广东的腊味饭，但你有没有想过，用这些粤菜的食材，做成西式墩饭，会是一种怎样的改变呢？这次就为大家带来一道广式腊肉炖饭。相信你一定不会失望哦。上次看电视看到詹姆士厨房教学这道菜，于是今天根据自己现有的食材...

烤箱版广式煲仔饭

01-19 一想到煲仔饭，脑海里浮现出的就是：砂锅、腊肠、饭焦老式砂锅使用不当很容易裂开，新买了一个锅具，这次搭配烤箱使用，受热更均匀用料米1.5杯香菇8朵腊肠2根腊肉1小段卤菜（鹅掌/鹅翼等爱吃的）4只鸡蛋1个生抽6勺糖3勺姜（可省略）2-3...

简单版广式伍仁月饼

03-24 健康，简单，爱心满满，家人吃了也很开心！老爸的大爱用料月饼皮—中粉150g枧水2g月饼专用糖浆80g奶粉5g熟油40g馅料：蜂蜜100g熟粉：糯米粉和中粉1：1130g麦芽糖40g净水35g熟油35g果仁：冬瓜糖30g金橘糖30g瓜子仁40g杏仁45g花生仁30g...

懒人版广式炒米粉

08-15 广式炒米粉是一道经典的传统小吃，主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择，因为它美味又实惠呀。用料米粉1人份培根3片食盐适量植物油适量辣椒酱1茶匙绿豆芽60g海鲜菇60g虾仁6...

拉歌蒂尼快锅版广式盐焗鸡

04-28 以前用电饭煲做过盐焗鸡，制作时间比较长，这次用到的是意大利的拉歌蒂尼快锅做的，时间只需要10分钟，美味就到口中了，味道口感真的和大厨做的一样，大家可以试试。用料鸡1只盐焗鸡粉2包葱1根生姜多片拉歌蒂尼快锅版广式盐焗鸡...

电饭煲版广式腊肠煲仔饭

03-22 用料香肠3根菜心5-8个鸡蛋2个大米3杯水（煮饭用）刻度三处不到玉米油25ml香油1勺老抽1勺生抽1勺糖20g水（酱汁用）1勺盐2克电饭煲版广式腊肠煲仔饭的做法1⃣️大米洗净后在水中泡1小时，电饭锅壁上抹上油后启动煮饭模式，把大米倒入...

简单版广式肠粉（煮酱，调米浆，蒸制）

01-19 身为一个广东人，跟风做一个三流的广式肠粉~馅料自己可以随便搭配。用料米浆调制用量清水600克粘米粉120克木薯淀粉100克（更Q弹改为澄粉/澄面）玉米淀粉30克酱汁调制用量生抽80克老抽10克清水200克耗油一勺糖30克香菜，葱，小...

[干货——附比例] 少油版广式月饼

09-30 *****一定要看最下面的小贴士*****1.面粉用中粉就可以。（或者低粉：高粉=9:1，例：180g低粉+20g高粉。）2.少油版饼皮比例：碱水：花生油：糖浆：中粉=1:8:35:50（例：2g碱水+16g花生油+70g糖浆+100g中粉）3.正常版饼皮比例：碱水：花生油：糖浆：中...

烤箱版广式叉烧肉

09-13 平时我和老公都很喜欢去金戈戈吃叉烧肉，我尤其喜欢甜口，在家也想吃上热腾腾的叉烧肉，于是开始尝试自己烤叉烧肉。用料叉烧酱4勺梅头肉一条蜂蜜1勺蚝油1勺生抽4勺姜蒜适量烤箱版广式叉烧肉的做法以上是我所用到的材料，叉烧...

简单版广式月饼

09-08 月饼的馅料用市售的话，就很简单，新手也能轻松搞定。用料转化糖浆100克枧水2克油31克低筋面粉135克光亮剂鸡蛋15克油15克水10克转化糖浆5克简单版广式月饼的做法油+碱水+糖浆，用手动蛋抽混合均匀。油用什么油都可以，但是中...

低糖低盐版广式腊肠

09-27 此主配方鲜甜适中，突出肉香，酒味也不重。严重符合生活在现代、口味清淡的本山东人。配方中（）里糖和盐的最大用量为比较正宗又不是特别甜的广式腊肠口感。用料主配方：猪腿肉5000克（肥瘦比2：8或1：9）糖100克（个人能接受甜度范围:10...

蜂蜜版广式伍仁月饼

08-04 五仁月饼是中国传统糕点之一，它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。其花纹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味，所以每年的中秋节都离不开它的身影。我的月饼合集链接：🔗...

空气炸锅版广式月饼

12-11 第一次用空气炸锅，还是烤月饼，觉得比烤箱更快些，温度也可以不用那么高用料馅料1200克糖浆200克花生油75克枧水5克月饼专用小麦粉300+50克空气炸锅版广式月饼的做法将糖浆，酥油，枧水全部倒入容器中搅拌均匀.将300克小麦粉倒...

住家版广式早茶，首次晒作品，纯图无配方慎入😜

01-14 老爹来粤过年，遇上疫情都没机会带他去酒楼叹早茶。周末自己动手请他吃了一餐，他很满意说跟酒楼一个味儿，糊弄下“外地人”还行哈！除糯米鸡是买的速冻，其他均自己搭配，喜欢的话欢迎多多点赞哈～～用料排骨，肉馅，鸡蛋，玉米，虾仁等等住...