古法酿制红曲酒怎么做好吃
准备:糯米、红曲米、山泉水、井水(必须是未消毒过的水)原料配比:水:糯米:红曲米=15:10:1红曲酒有消食活血,健脾燥胃,降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。用料红曲米50克糯米500克井水750克古法酿制红曲酒的做法提前一晚...
冬天御寒,吃红糖酒酿圆子最适合不过了!酒香四溢甜润的酒酿,配上软糯的小圆子,再加入健脾暖胃的红糖,补血养颜,暖宫暖胃,健康营养又好吃。冬天吃上一碗热乎乎的红糖酒酿圆子,整个身子都暖乎乎。冬天怕冷的你,赶快行动起来吧!用料...
自己某宝买的酒曲,家里温度一直不合适,怕说明书丢了,上传下厨房做记录!用料大米适量酒曲白酒酿制(我买的酒曲)的做法白酒酿制1白酒酿制2(五粮)拌曲的时候加上带皮带花托碎菠萝或者柠檬,或陈皮增香味,,之后一同发酵,十斤高粱放...
凉风至,白露降,寒蝉鸣。鸿雁来,玄鸟归,群鸟养羞。白露已至,天气转凉,绵雨开始;秋虽是养生极佳的时节,却也是最易生病染风寒;若此时酿一杯白露米酒,可促进食欲,帮助消化,温寒补虚等疗效,还能有效补充夏季人体的“亏损”。Bgm白露关...
这是闽南坐月子用的红曲酒酿,平时用来炖汤也很滋补。用料长糯米2500克红曲1000克温开水适量8L玻璃瓶(我是用了一个5L和一个3L的)1个红曲酒酿的做法糯米淘洗干净,浸泡8个小时(或者提前一夜浸泡也行。)浸泡好的糯米用手稍微搓...
例假期间,或是天冷想吃甜但又不腻甜的甜品,这个可以满足,对女生很好。我是在淘宝上买回粉自己捏,不想麻烦也可以在面摊买,(仅限部分城市)但总觉得没有自己做的味浓用料鸡屎藤粉(淘宝上有卖,一种植物磨成的粉)一小碗红枣5颗红糖1...
_show/id_XMTgxNzM5ODI0MA==【视频链接】酿酒技艺传承几千年,我们家乡户户都是自酿红米酒。酿红曲米酒是一门技术,它有一定的门槛;它又是一门艺术,大家有兴趣都可以来试试身手,那酿得好不好的只是个人口味问题了。秋冬季是...
用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米,我用的电饭锅蒸,手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右,糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实,在表面撒上一点...
葡萄酒的好处我就不一一说,大家现在需要了解是怎么酿造,就看看下面流程和图片,你一定会做了……用料葡萄(越红黑热好)按量白沙糖葡萄的15-25%带水密封玻璃罐一个红酒-葡萄酒快速酿制的做法挑选无腐坏的葡萄,摘下来放到干净...
红曲粉有什么功效我也不知道,只是上次用乌饭叶汁做酒酿很香,这回就用红曲粉。用料红曲粉10克圆糯米750克安琪甜酒曲3克凉开水约450克红曲粉酒酿的做法圆糯米加水浸泡一夜12小时,因为天热糯米会馊掉,所以夏天连盆带水加米...
从记事起家里就每年都会酿糯米酒,不过酿的非常多,一次10~20斤左右的糯米,用大木甄蒸糯米饭,蒸熟后再把木甄架在井字木架上,木架下面是一个大木盆,然后用一桶一桶的凉井水淋透糯米饭,一直把糯米饭淋透晾凉后拌酒曲,拌匀后再把...
想着秋凉越来越重,就做个甜酒酿吧~喝起来滋润、活血,甜美的味道正是猫的大爱~做的时候,特别加了红曲米,不仅色泽更加漂亮,而且活血的效果更好呢~当然不会做到酒的程度啦~只是让米的甜味完全出来就可以了~小宝宝也可以喝的...
现在的酒酿都是超市里的,加了我也不知道的东西,有时候能在菜场里买到小钵子酒酿还很贵。奶奶说这么简单的东西为什么要去买?^O^难得回到奶奶家,央她做了一些,小时候的味道,比外面买的浓多了☜PS:奶奶家是山里的村子,很多东西...
我这个酒酿是安琪甜酒曲做不出的味道,大家最好用我的这两个甜曲和酒曲,带着浓浓的酒香,香甜浓郁的。用料糯米500克凉开水酒曲两个曲大致1:1甜曲自制正宗古早酒酿+附酒酿圆子方法的做法我用的是这种甜曲,里面有两块,我是大概...
梅酒,除了有开胃功效外,还能缓解压力,促进血液循环,能治疗急性的腹泻等。还有🍀最让女人们喜爱的是梅酒的美容功效👰梅酒,对治疗角质化肌肤,尤其对干燥角质化的肌肤更有效!因此,在日本每个家庭都有酝酿梅酒的习惯!对于日本人来...
实验做酒酿,主要是想做豆腐:以及酒酿馒头、酒酿米糕,把酒酿当糖用。2019.6.28日第一次实验按厨友淘米睡方法制作:,由于没有认真阅读,疏忽了一些细节,失败啦特此记录,便于后续制作。制作酒酿最适宜的温度为20-30°之间,38°以内...
儿时每次看着家里的长辈酿酒那就是一道亮丽风景,一座四合院,几户人家,不管是远亲还是近邻和睦相处,一家有事大家帮;去挑泉水的,洗锅洗蒸笼,还有一群淘洗糯米;有说有笑就像大市场!在这酒香熏陶下长大不知不觉迷上红曲酒,不会喝...
甜酒酿具有温经活血、滋阴补肾的作用,酒酿中含有大量对人体有益的菌类,把做好的酒酿汁液用来敷脸就是最好的美白面模,再加上含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环,从而达到丰胸的效...
甜酒酿历来被人们当作一种滋补食品,深受人们喜爱。适量食用有助於提高免疫力,促进新陈代谢,并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿,还可提高血液中高密度脂蛋白的含量,防治动脉粥样硬化等。经现代科学检测,甜酒酿含有...
南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著,记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲的菌种是红曲霉,它是一种耐高温、糖化能力强,又有酒精发酵力的霉菌。到明代时,李时...
下厨房搜索了一些方子,有加酒曲的,有不加的,我理解,是红曲米本身的红霉菌就能发酵。第一次做,为了保险,还是加了安琪甜酒曲。红曲、糯米和水是1:7:15。红曲被称为“天然他汀”,有降脂调压作用。历来被当成是健脾消食、活血化...
坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒,米酒汤圆、米酒蛋花(酒蛋)、米酒荷包蛋各种吃法轮番上,下奶的神品啊!😊到了西北,第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟,原来米酒还可以有这样的组合,很合我的胃口。在妈妈的指导下这次终于做成功了,。米酒...
最近红曲保健功能炒的挺热门啊!好巧不巧它的降压降脂功能正好是我爸妈需要的,但咋吃是个大问题,相当头痛!咦~咱会做酒啊!黄酒本身就有相当的保健功效嘛!走起!用料圆糯米30斤黄酒曲150克红曲米2斤陶坛100斤容量1只电子秤1只控...
用料糯米1斤凉开水(可适当调整用量,刚刚没过糯米就行)340克上海酒饼1-2个自制酒酿【上海酒饼代替酒曲】的做法一斤糯米浸泡过夜。同时烧好一大壶开水,免得第二天临时烧,等水放凉得好久。泡好的糯米,应该用指甲轻轻一碾就碎...
小时候一到冬天,外婆就会做甜酒。那时候还是用的柴火灶,冬天的晚上,烧的红彤彤的,上面支个大锅,再摆上蒸笼,就开始蒸糯米了,每次糯米蒸出来我都能空口吃一大碗(≧∇≦)外婆做的甜酒特别漂亮特别好吃,因为做的特别好,总会有亲戚...
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菜心松茸拌饭
炒抗疫包三丝青椒土豆洋葱
炸干豆腐卷
凉拌紫菜
潮汕姜薯甜汤
结水
桃酥花生酥
鲜香炒虾仁
馅大皮薄的馅饼
素炒农家香菇
大纳言葡萄乡村
花旗岑鸡汤
橙色天地
香甜软糯粘豆包
梨无主
圣诞快手菜谱
海苔香松炸蘑菇
蜜渍柠檬茶
海盐焦糖爆米花
黄裳
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