复原乳怎么做好吃，复原乳家常做法

01-25 孩子大姨说，让我给孩子换几道零食，这不马上学习了这个，家里只有奶粉，凑合用了，味道竟然超级好吃。家里大人都觉得好吃。用料牛奶（或按比例调奶粉）250克玉米淀粉30克糖25克色拉油够炸奶条片状婴儿米粉（面包糠）够裹奶条鸡蛋1只面...

复原乳制作/奶粉冲调比例（以奶粉做酸奶为例）

08-01 做酸奶的牛奶可用奶粉冲调成复原乳，没有牛奶用奶粉也可以。（风味可能有区别）做烘焙用奶粉的话冲调比例一致，蛋白质3.5是常见的全脂奶浓度。1、如果复原乳蛋白质浓度不影响制作成功：请看步骤2-3，可以用大差不差的固定无脑比...

自制旺旺牛奶复原乳

07-10 自从旺旺牛奶出问题后，就再也不敢买来喝了。但有时还是会想念那个童年的滋味。自己研制了一款无添加剂，味道百分百一样的自制旺旺牛奶，每天都会来一杯，再也不怕喝不了旺旺牛奶了。用料纯牛奶一杯炼奶半汤勺想喝甜的可以一...

自制酸奶（复原乳）

08-04 用料奶粉100g/120g水950g菌粉1g糖40g自制酸奶（复原乳）的做法将酸奶机及小瓷杯用开水杀菌晾干。将冲奶粉的玻璃容器也进行杀菌处理，倒入950g开水，加入40g糖，搅拌溶解均匀。待水温降一点后，加入奶粉，搅拌均匀，待水温降到40摄氏...

木厂复原乳脂吐司

12-01 “最缤纷的花园游乐过”“但求动心”在吐司的世界，玩过淡奶油，酸奶，奶油奶酪…最终，却还是回归到简简单单的咸吐司。成本低，自用打面练习。用料高粉（100%）500克盐（1.8%）9克糖（7%）35克全蛋（10%）50克鲜酵母（2.5%）12.5克水（60%）300克无盐...

蓝莓酸奶（复原乳）

10-31 原來只知道牛奶可以做酸奶，後來到同學家玩發現她為了偷懶不出門天天奶牛奶，囤了還多奶粉來做酸奶。回到家後，我就想試試看。此配方可以做200ml滿的3個玻璃布丁瓶用料奶粉72g温水450g蓝莓酱35g温水（化蓝莓酱）15g酸奶菌种1包...

广式月饼爆裂紧急复原法

04-27 做了那么多次广式月饼都是十分顺利，十分漂亮，但是，伤心的是昨晚突然部分月饼上色不均，还出现爆裂的现象，头痛啊，不知道怎么回事😭😭😭😭😭怎么办，怎么办？是不是烤箱反复烤太多次，出毛病了😱😱😱今天咨询了厂家，拿纸测试烤箱发热...

花生酱-脱脂花生粉复原

11-30 记录比例。使用脱脂花生粉的菜谱:用料>1巧克力花生酱巧克力味脱脂花生粉10克椰子油9克>2花生沙拉酱原味脱脂花生粉20克香甜沙拉酱15克饮用水15-20克>3椰子可可花生酱巧克力味脱脂花生粉20克椰子奶粉6克热水20克>4低脂...

完美复刻元气乳茶（浓香原味、茉香奶绿）无糖醇香奶茶

06-09 元气乳茶450ML一瓶，售价9.8元。确实比超市里其它品牌的奶茶贵不少。自己做的话，会不会省钱积攒小金库而积聚能量发财呢？我们来算算看…用料过滤水500克脱脂奶粉30克全脂奶粉20克阿萨姆红茶4克稀奶油15克冻干咖啡粉2克赤...

奶油芝士冷冻后的复原

09-28 ☺️☺️这个教程只是针对法国肯迪雅奶油芝士的经验，别的奶油芝士，我还没试过。我冷冻了一个多月吧！没有坏。☺️☺️冷冻多长时间不会坏，是和你的消毒，和操作手法有关系的，具体时间我是没法说的。☺️☺️有任何问题都能私我微信:yuka1...

Dalgona-澳门原版复刻~

04-03 经过一个多星期的研究&手打以及不断地洗碗got到老板秘籍啦~~~食谱修改自澳门汉记手打咖啡视频用料食材（前期混合）速溶黑咖（无糖）1茶匙水（冷/热皆可）1茶匙白砂糖1茶匙食材（中期注入）热水（注入）约6茶匙牛奶（注入）上升至杯口高度...

原味乳酪棒

10-29 最爱的下午茶！酥软之极的饼干底配上乳酪的香滑吃到根本停不下来(☆_☆)【附加红茶\蔓越莓\葡萄干口味制作方法】此款没有用消化饼干因为我们家实在不爱那货哦吼吼～用料饼干底：黄油150g细砂糖70g低筋面粉200g泡打粉10g...

草莓五层流心乳酪软包（复刻光之乳酪）

06-01 欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen（有不定期送东西的福利喔）光之乳酪也真的是火的有点夸张…夏天吃这种满满的水果包真的很赞让奶油都不是那么腻了所以还有代替排队去买的🌚对奶酪包有阴影的我还是忍不住去...

冻硬淡奶油恢复原状

04-09 我们经常不小心冻硬淡奶油，导致油水分离变成块状，但是我们回头想想，油水混合是怎么完成的。有两个方面，一是搅拌二是加入乳化剂，今天我们来看看怎么恢复淡奶油用料冻硬的淡奶油一瓶料理机或者均质机适量冻硬淡奶油恢复原状...

原汁原味清蒸乳鸽

01-06 非常时期，小区团购基本每周都有乳鸽，简直完美。于是开发鸽子的各种吃法。清蒸是最简单最原汁原味的做法。用料乳鸽1只生姜葱适量盐料酒适量红枣没有也可以原汁原味清蒸乳鸽的做法乳鸽洗净，撒点盐，倒点料酒。放入生姜片和...

高纤乳酪（复刻版）

12-17 一款知名面包房的主打款，十年了一直存在着，很多人都喜欢。以前没时间做面包的时候，会经常买，不知道选啥的时候，拿它就对了！很久不买面包了，有人惦记这个味儿，要求在家复刻。好吧，还原它！高纤～是面包粉中添加了杂粮面包预拌粉，里面...

复刻盒马の牛乳小餐包

03-16 小男生昨天吃了小朋友带的盒马的牛乳小餐包非常喜欢，一口一个，我尝了一下，浓郁的奶香味确实不错，于是今天复刻一份。只用一发，速度很快，明天的早餐希望能给你惊喜哟！用料高筋面粉250克奶粉20克炼乳25克细砂糖20克冰牛奶180克...

复原上海烤梨

12-02 去上海路边买了个烤梨，烤炉和家里的液化气蒸出来的总好像有点差别，研究了好久，总算整明白了~原来是蒸气锅不能够逼出来梨的糖水，只是蒸熟了而已。用料雪梨枸杞红枣冰糖少量的水复原上海烤梨的做法梨洗干净以后，在三分一处...

原味牛乳糖

08-13 超级简单，十几分钟就能搞定，奶香十足！方子可以做大概20个左右。用料全脂奶粉55克炼乳35克原味牛乳糖的做法将炼乳加入奶粉中用刮刀翻拌一下，使奶粉与炼乳混合戴上一次性手套揉捏成团。也可以不戴手套，会有点粘手将捏好的团...

复刻原麦山丘【独白芝】—更好吃的可可乳酪软欧

01-15 最早爱上原麦山丘是因为吃了那个长的就让人觉得很健康的【麻瓜】，后来偶然一次买了一款不知道叫什么的黑秋秋的面包，吃了第一口就惊艳了，赶快上网查名字，才知道这个黑不溜秋的包包还有个如此文艺的名字—【独白芝】一直想...

原味轻乳酪

05-20 方子来自《蛋糕实验室》以下是2个6寸蛋糕的量。乳酪蛋糕以隔水烘烤的方式烤焙，有类似蒸烤的效果，蛋糕的湿润度较高，也可以避免轻乳酪的表面开裂。烤模使用前，可以均匀的喷上一层薄薄的烤盘油，底部再铺一片烘焙纸，也可以防止...

‘复古点心’柠檬重乳酪

08-29 没接触烘培的时候最爱各种重乳酪，学习烘培期间试做了很多配方，这个芮如最喜欢。其实重乳酪没有那么困难，可以说很适合新手。好好搅拌就好。用料奶油奶酪160g淡奶油80ml全蛋一个蛋黄一个自制柠檬酱65g白砂糖15g奥利奥碎适...

在家复原肯德基蛋挞

09-02 在家尝试做蛋挞但是试过很多方子效果都不是那么如意，烤出来的蛋挞总是太干或者蛋液部分烤出来不太柔软，有一种渣不拉瞎（东北话，很粗糙不细腻）的感觉，碰巧家里买的奶油奶酪用不了，就加了一点，结果效果出乎意料的好！可以媲美肯德...

原创—缤纷复活蛋馒头

03-12 又一年復活節到來，自學了一年的饅頭，突發奇想想做一批復活蛋饅頭，找遍全網都沒有，只好自己建菜譜上傳囉用料中粉200克糖20克酵母2克水約100克蝶豆花粉、南瓜粉、菠菜粉、紫薯粉少量原创—缤纷复活蛋馒头的做法1.先把果蔬...

蟹酿橙（古方复原版&秃黄油/蟹黄油复刻版）

11-27 蟹酿橙，是一道古菜，出自林洪的《山家清供》。作为一种非常精巧的烹饪方式，“酿”这个字眼充满古意。它是指将一种食材填塞到另一种中，从而避免前者接触油和料汁，而更侧重于在加热过程中从后者身上汲取味道的做法。常见范例...