鳝鱼面筋汤怎么做好吃，鳝鱼面筋汤家常做法

04-13 这道面筋汤我个人蛮喜欢，记录下来，自己的配方，如有盗取请注明出处。尊重别人也是尊重自己。用料黄鳝（不粗不细）3根小葱3根姜适量苋菜图片有说西红柿1个鸡蛋1个香油适量醋适量盐适量克豆腐皮一张面粉200克水100克鳝鱼面筋汤...

05-20 转来的用料黄鳝克姜片香油勺面粉克盐克水克小葱根鳝鱼面筋汤的做法1.和面，醒半小时，找个大点的容器，加水，反复洗，面水留着，备用。(洗面筋网上有教程)2.黄鳝两条，不用杀，冷水放锅里，盖紧锅盖，防止黄鳝挣扎把锅盖掀飞[发呆]，开火，有...

沙茶鳝鱼面

11-28 老爸和自己最喜欢的面汤！用料黄鳝200克蒜2瓣沙茶酱半小勺盐少许克油克通心菜适量面条一人份上汤，煲好的猪骨汤！沙茶鳝鱼面的做法先把鳝鱼洗净着，蒜拍下切脆备用，把鳝鱼用沙茶酱、盐、味精淹制半小时，开火放油中火加入蒜泥炒...

野生鳝鱼面

06-14 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。用料黄鳝250克葱2根料酒1勺盐1克左右生抽2勺小菜苔4颗面条2两1份猪油1小勺(适量)野生鳝鱼面的做法选择野生的黄鳝(野生的黄鳝...

鳝鱼黄瓜汤

11-28 最近身体闹了点小毛病，有点贫血，婆婆说吃鳝鱼补血，而且现在正好是吃鳝鱼的季节，于是今天就做了一道鳝鱼黄瓜汤用料黄瓜2根鳝鱼1斤姜适量蒜适量红椒2个紫苏少许鳝鱼黄瓜汤的做法鳝鱼我是一大早去菜市场买的新鲜的，自己是不...

鳝鱼丝瓜汤

01-15 用料紫苏叶一小把大鳝鱼500g嫩丝瓜1条红椒3个大蒜1个鳝鱼丝瓜汤的做法鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片嫩丝瓜去皮切片，红椒、紫苏切碎，大蒜切片备用热锅烧热油后，放入蒜片、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白加入丝瓜片、红椒碎和...

鳝鱼炒面

12-31 这是剩菜的绝对合理二次利用。第一天做的洋葱炒鳝片吃不完，留着第二天做个炒面吧。用料水面一人份剩菜洋葱炒鳝片一人份生抽一小匙橄榄油一小匙现磨黑胡椒少许鳝鱼炒面的做法水面过水煮到断生即可，千万不可煮到软烂。因...

鱼面筋

03-26 做提拉米苏的副产品，消耗鸡蛋白炸过的鱼面筋，香！！可单吃，也可配菜用料罗非鱼鱼片7片（约700克）鸡蛋清3个姜末1大勺盐1小勺白胡椒粉半小勺泡打粉1小勺鱼面筋的做法鱼片剁成肉泥，姜切成末放一盆里，加入蛋清，盐，白胡椒粉，泡打粉，搅拌上...

面筋汤

07-13 用料面粉200克西红柿1个豆腐皮1张苋菜250克胡萝卜1根小茴香10克粉丝1把葱1根姜3-5片鸡蛋2个豆腐皮张面筋汤的做法和面，用筷子搅，隔几分钟搅一次，不要太软醒透的面放入水里洗，用手掌轻轻按压洗完之后放入70-80度温水中各种...

鳝鱼豆腐汤

07-21 这两天懒得也够境界的了，吃吃喝喝、躺躺玩玩；下午逛完市场，主动回到我的厨房...用料鳝鱼2条豆腐1盒生姜3～4片青蒜2根大蒜6～8粒料酒1大勺盐2～3克胡椒粉少许鳝鱼豆腐汤的做法鳝鱼请摊主帮忙宰杀加工成鳝筒，并用开水烫一下去除...

鳝鱼面🍜

04-05 用料黄鳝200克蒜苗4根大蒜2瓣生抽1勺老抽1勺盐适量姜3-5片鳝鱼面🍜的做法鳝鱼洗干净备用。切蒜苗鳝鱼下锅炒熟加入蒜苗炒熟后盛出煮好面条后加入即可食用...

鳝鱼面早餐

07-01 用料黄鳝一条蒜四瓣葱一根姜一片料酒两勺老抽一勺盐少许生抽一勺青椒一个小米辣两个挂面一人份鳝鱼面早餐的做法热锅倒油，倒入姜和蒜切成的沫翻炒一下，再倒入切好的青椒和小米椒翻炒出香味，不要炒太久倒入洗干净的黄鳝。...

鳝鱼快速面

07-05 鳝鱼卤香，快速面酸辣。这个菜可热吃也可以冷吃，甚至可以少放点鳝鱼做成一碗面，辛拉面也可以换成粗粉丝、荞面、凉粉、厥根粉等等总之就是很百搭啦～用料清理过的鳝鱼肉100g快速面1袋廖排骨卤汁1袋葱花5g小米辣5g调味汁盐1g...

没有鳝鱼的鳝鱼味儿面

08-24 我三娘的私房拿手菜，每次回老家一定要请三娘做一顿“假黄鳝面”饱口福。这次有幸📸记录了全程，看到这道菜就想起三娘的音容笑貌。老人家不讲究克数，全凭经验，信守捻来。用料凤尾1根酸菜小半袋椿芽几根小葱几根细香菜几根...

鳝鱼面

07-11 用料黄鳝克面条份蔬菜干鳝鱼面的做法鳝鱼，放入老酒、酱油、盐、少量糖腌会，入味后再放入淀粉腌会。锅里加油，放入姜蒜，倒入鳝鱼炒一炒。不用加水，很快熟。煮好面捞出。骨头汤做汤底，加入盐，青菜。加入鳝鱼，完成。小贴士如果当...

面筋鱼头汤

10-10 我的材料是两人的量。用料鱼头半个面筋2个番茄1个盐克酱油勺姜片4片葱香菜料酒胡椒粉面筋鱼头汤的做法1、把鱼头清洗干净，切成4份，放盐，料酒腌制2、葱、香菜切碎、姜切片3、番茄清洗后切块4、面筋泡水后清洗，切块5、把鱼...

泡椒鳝鱼面

12-14 用料鳝鱼4条泡椒6个干辣椒4个干花椒20粒老姜1块泡姜2块大蒜4瓣芹菜2根豆瓣酱1勺泡椒鳝鱼面的做法鳝鱼让卖家杀好，去骨，切成鳝鱼片，回家反复用清水冲洗，加料酒和生抽，腌制20分钟。将所有的配料洗净切好备用。配料怎么能漏了...

鱼肉塞面筋（面筋鱼丸）

06-19 以前会做面筋塞肉，这次就做鱼肉版本了。面筋是淘宝上买的，12块钱一斤，很多个，保质期只有半年。鱼是在超市冰冻区买到的冻鱼块，类似龙利鱼。用料面筋8个龙利鱼1条大概150-200克小葱1-2根老姜1小块鸡蛋1个胡椒面适量红苕粉适...

鳝鱼粉丝汤

09-28 鳝鱼补血，老少皆宜！我从来不吃大块的鳝鱼，觉得腥这个鳝鱼剁的很碎，油爆后很香临时决定记录一下图片很少用料鳝鱼半斤粉丝125g姜5片大蒜5粒青椒5个鳝鱼粉丝汤的做法把鳝鱼剁碎，油烧开后加姜蒜鳝鱼炸香后加水放入粉丝加辣椒...

矜宸•鳝鱼面汤

09-24 鳝鱼是江浙一带很喜爱的河鲜，营销丰富，滋味鲜美，一碗鳝鱼面简单不平凡，鲜到眉毛掉下来。用料黄鳝400克葱2根姜3片料酒2勺生粉2勺野生小鲫鱼4条矜宸•鳝鱼面汤的做法鲫鱼🐟洗干净去除内脏擦干净，切掉头部能减少腥味。鳝鱼划...

上汤鱼腐滑豆苗（鱼面筋）

05-17 非常简单，菜汤融入了鱼丸和豆苗的鲜香。所以鱼面筋的质量很重要。其实这是复刻了我最喜欢的一家餐馆（之一）里我最喜欢的一道菜，没想到这么简单而且和餐馆一样好吃…用料豆苗半成品鱼面筋盐植物油上汤鱼腐滑豆苗（鱼面筋）的做...

台南鳝鱼意面

08-04 去过台湾吗？你有碰到过台湾人吗？你如果问台湾人，台湾哪里的小吃最好吃，百分之八十的人会跟你说是台南。台南曾经是个府城，它曾经繁华一时，它把台湾小吃都完整地保留了下来。今天，在我的厨房，我们就来看看台南的小吃到底有多好...

鲫鱼面筋汤

05-18 用鲫鱼汤打底烧的面筋汤，营养又美味。用料鲫鱼2条豆皮一张海带丝适量西红柿1个鸡蛋5个面粉400克苋菜一把鲫鱼面筋汤的做法揉一块面粉，醒30分钟后泡在水里，揉搓出淀粉，洗出面筋。中间换水三次，保留第一次的淀粉水，第一盆的淀...

鳝鱼汤（夏天黄鳝赛人参）

07-06 我们老家夏天经常会做的一道汤都说夏天黄鳝赛人参很多都没有讲烧法第一次做，很成功用料黄鳝500克蒜5瓣葱1根料酒1勺鳝鱼汤（夏天黄鳝赛人参）的做法锅内放油，葱姜蒜，爆香，放热水，放黄鳝，煮至汤色奶白，放盐调味，出锅放胡椒粉！就是真...

黄鳝鱼汤

05-09 无污染野生鳝鱼，哈哈哈。。。用料黄鳝四五根蒜2瓣葱2根姜5片料酒1勺盐适量胡椒粉适量黄鳝鱼汤的做法今天去田里干活，意外翻到了几根黄鳝。嘻嘻。拿回家清洗宰杀，此过程太过血腥。。。大概处理后就是这样子，切断。锅里放点...