上头的拌面怎么做好吃，上头的拌面家常做法

11-02 真的好吃的想把碗舔干净，下班回家后不想做费时费力的菜，这个是最好的选择了。没有基础的人都能做好的拌面！用料海天黄豆酱勺周黑鸭酱料只榨菜包豌豆克上头的拌面的做法选择一款你喜欢的面，然后，煮它！！！！根据个人口味煮面的软硬...

03-17 很喜欢吃牛肉，除了炒的，卤的，就琢磨出来这么个新的吃法——凉拌。麻辣鲜香，不难做，还很下饭，真是一个人能一口气吃掉一盘！用料牛腱子肉半斤低盐生抽4勺蚝油3勺（分两个步骤放）料酒1勺淀粉半勺花生油5勺（分两个步骤放）黑米醋1勺小...

上海辣肉面（浇头）

06-11 身在异乡，忽然想念起上海的辣肉面。试着做了一次，味道还可以。看到有很多朋友做的辣肉面只放肉糜，然而我在上海吃过的经常还会有土豆和香干。所以分享一下这个菜谱哈。用料猪肉糜100克土豆一个五香豆腐干1块辣豆瓣酱1勺...

嗦指上头小冷菜—凉拌毛豆

04-01 毛豆换个吃法，依旧方便又好吃😋用料毛豆500克红辣椒几个大蒜瓣3瓣调味料生抽+香醋+鸡精+食用盐+藤椒油香叶八角花椒适量嗦指上头小冷菜—凉拌毛豆的做法毛豆清洗干净，剪掉两头更好入味。锅里加水放入毛豆，再加入八角花椒...

蒸馒头时篦子应该凹面朝上还是凸面朝上

09-27 用料蒸馒头1锅硅胶垫2个蒸馒头时篦子应该凹面朝上还是凸面朝上的做法以前没有发现这个问题，都是凹面向上蒸馒头，最近买了硅胶垫，馒头蒸出来总是芯里发硬，应该是硅胶垫和篦子之间积水造成的。后来仔细观察是不是应该凸面向...

上海风情面食葱油拌面

03-12 随做随存随吃，炒鸡方便的快手早餐。用料挂面1把上海风情面食葱油拌面的做法香葱洗干净，切掉葱白部分不要，剩下的绿色部分切长段（约无名指长短即可），混合生抽和老抽；烧热锅后下油，小火将葱段煎成焦黄色；倒入调好的生抽和老抽，糖（...

非常上头之凉拌皮蛋

08-01 死小孩：这个蛋怎么长得像s一样？你奏开！用料皮蛋4个香油2勺香醋5勺酱油5勺白糖2勺小香葱或者生蒜蓉适量香菜适量芝麻随意非常上头之凉拌皮蛋的做法广东致美斋的酱油很好吃千禾的糯米香醋非常的柔和不呛口皮蛋切半切几头蒜...

史上最好吃的马兰头拌香干

06-13 去年春天在苏州游玩，清早起来去老店同得兴吃面。点餐时顺手拿了一盘马兰头拌香干，看似和平时吃的没有两样，入口却奇香无比，一扫朦胧的睡意。这个马兰头拌香干的做法比起大家常方法只是别出心裁地多加了一种食材，味道口感却...

韩式拌面辣到上头正宗韩国餐厅味夏至吃面

06-02 这是我怕吃了上火，但是总爱做，也是韩国餐厅一个味道很正宗的哦用料荞麦面150克调料白糖1大勺醋1大勺酱油半大勺辣椒酱3大勺白芝麻半小勺辣椒粉1小勺蒜末1小勺香油1小勺韩式拌面辣到上头正宗韩国餐厅味夏至吃面的做法荞...

一次上头的香菜拌牛肉

04-24 香菜拌牛肉，简直就是香菜星人的“天菜”！而且做法超级简单，只要5步就能上桌~赶紧给家里人露一手！用料牛肉200克生抽适量蚝油适量淀粉水适量蒜末适量小米椒适量辣椒面适量鸡精适量白糖适量芝麻适量胡椒粉适量（没有可不加）孜...

上海辣酱面（浇头）

01-06 喜欢这辣酱面浇头，所以边烧边写笔记，以便日后更正改良。用料五花肉及腌制用调料五花肉200克生抽1勺老抽5滴盐1克黄酒10克白胡椒粉少许淀粉20克植物油10克土豆、豆干及调料土豆1个（约300克）豆干3块（约150克）姜末8克蒜头2瓣小...

蒜头拌面

05-22 根据下厨房里面又自创了用料盐适量鸡蛋一只青菜一把蒜头拌面的做法先把面条，鸡蛋，青菜水煮就行把蒜切片或者捣碎加生抽，盐和面汤放入面条搅拌即可...

黄磊老师同款|自制葱油拌面，好吃上头

10-14 向往的生活开播以来，一直热度不断上升！甚至让我怀疑黄lei老师是不是在某东方出来的顶级厨师哈哈哈！只要他做的菜，没有一个明xing是不爱吃的！看看我们的彭彭发福情况，就看出黄磊的老师的厨艺了~~用料自制面条（一个人分量）面粉1...

红葱头拌面

06-19 夏日快手菜拯救没胃口。用料红葱头3个生抽2勺蚝油少许油比平常用量多一点点面条一人份红葱头拌面的做法切葱头之前，先下面条煮。水开的时候把面条放进去。可以不放调味料，也可以放点油和盐，一点点即可。红葱头洗净，去皮，切...

一碗上海人常吃的葱油拌面➕超好吃的浇头

10-12 真是爱吃葱油拌面。雪菜，鳝丝，辣酱，辣肉是我的最爱！💗用料油小半碗小葱一把糖适量生抽小半碗老抽小半碗辣肉末400克剁椒酱2勺豆瓣酱1勺雪菜500g鳝丝500g土豆1大个豆腐干4块淀粉1勺一碗上海人常吃的葱油拌面➕超好吃的浇头...

上海辣肉面（浇头、汤面、拌面） <302小厨房>

08-22 辣肉面是上海家喻户晓的特色面食，也许每位上海人的记忆中最好吃的一种辣肉味道吧，也许是街头转角仅有老街坊才会关顾的面店，也许是阿婆的慢慢熬出来的浓香。记忆中的味道很难随时光变淡，反而会深深地刻印在自己的DNA中。...

调馅拌面的葱油和上海家常葱油拌面

03-07 自己经常做各种饼食和馅食，当然离不开一瓶浓香的葱油，拌馅啦，做饼啦。相对热干面的厚重口味，看似简单，实则食材精致的香气四溢的葱油拌面，是上海家常的招牌美食。用料红葱头400克葵瓜子油600克小葱葱白200克小葱葱绿200克生...

上海炒面，街头小吃

02-08 用料800克水150克粗面条，中式炒面面条适量水，冲洗用少许油，拌面用30克油100克猪肉丝1小撮盐100克鸡毛菜，一切二1小撮白胡椒粉10克老抽5克生抽上海炒面，街头小吃的做法1注意！出于安全考虑，若您启动高温模式时未充分按照食谱要...

上海冷面（三丝浇头）

05-25 对上海人来说，炎炎夏日胃口不振的时候，一碗冷面是最好的慰藉。在很多人的记忆里，夏天就是：电扇下，一盆冷面，一碟三丝，一碗花生酱，运道好的时候，再加一碟子油爆虾，厨房里还有一锅子绿豆汤。一家人就这样围着吃夜饭，头顶上双鹿吊扇...

香椿酱（上可以拌意面，下可以夹馒头！）

04-08 春末时节的香椿已是美人迟暮的样子！重要的是价格也一落千丈！趁机做一罐子的香椿酱，抹抹馒头，拌拌意面，或者在炝拌好的土豆丝中掺上一勺子，真香！春意十足！用料香椿（焯水挤干后）400克植物油150克盐12克左右香椿酱（上可以拌意面，下可...

猪肝浇头拌面（上海老弄堂版）

08-23 出差上海，偶然间被朋友带去吃当地有名的浇头拌面，点了店里人气最旺的猪肝浇头，当时吃完感觉仿佛身临其境食戟之灵的动画面现场，吃出了感动…于是暗暗下定决心，回来后要复刻一版！封面图上传的是猪肝浇头➕肥肠浇头，因为两款浇...

令人上头的真香酸辣葱油拌面

03-14 家里的挂面多，又不想吃汤面，灵机一动，来个葱油拌面吧，简单又好吃，谁能抵抗得了葱油味儿的东西呢～吃过这口面条，就再也不想吃外面的拌面了，真香真上头！毕竟自己做的健康美味还不限量，想吃多少吃多少～我这是第一次做，还是个厨房小白...

上海拌面

09-02 老师傅的配方，防丢用料生抽勺老抽勺耗油米醋糖克上海拌面的做法给自己保存发出...

上海味道-葱油拌面

10-27 这一碗面有许多的记忆～一种味道可以有许多的回忆用料小葱生抽老抽玉米油糖上海味道-葱油拌面的做法小葱洗净切段备用。锅烧热，在锅中倒入油，把小葱段放入锅中煸至微微焦黄。倒入生抽，老抽和少许糖，微微开锅（冒小泡泡）就关火...

Kiki面店苍蝇头，拌饭拌面都好吃

11-16 用料韭菜花一把肉末150豆豉1勺小米椒1个蒜2瓣白糖少许生抽1匙米酒少许蚝油1匙白胡椒少许Kiki面店苍蝇头，拌饭拌面都好吃的做法蒜，小米椒切末，豆豉用少许米酒浸泡一下韭菜花切0.8-1cm长度预备肥瘦肉糜起油锅放入蒜末、小...