牦牛怎么做好吃，牦牛家常做法

08-03 用料牛肉约200克姜一小块，约20g蒜4瓣，约15g干香菇若干朵，约30g来自高原的美味——————香菇牦牛肉酱的做法由于前面照片不齐只能口述。1.选用绞肉机把姜蒜打细，不用拿出来直接放入切大块的牛肉继续搅打，牛肉不要打得太...

韩式酱牦牛腱

09-17 用料牦牛腱500克西芹洋葱姜片蒜沫香叶桂皮料酒酱油味淋香油砂糖黑胡椒韩式酱牦牛腱的做法牛腱改刀，切小块锅内烧水，放香叶、桂皮，下牦牛腱绰水，捞出洗净备用将毛牛腱重新倒水放入锅中，放入西芹、洋葱、姜片，倒入和水1:1的料...

土豆胡萝卜烧牦牛腩

07-31 每逢周五西御街都会有回民一条街自由市场可供大家赶集用料牛腩550克(焯水后重量)胡萝卜1根土豆4个(约900克)姜10克八角1个老抽5克红糖10克香叶2片生抽20克盐5克桂皮1块花椒粒10粒粒玉米油100克泡姜片20克豆瓣30克料酒...

红烧牦牛肋条·高压锅食谱

04-02 用料牦牛肋条300g胡萝卜1根洋葱半颗姜蒜少许各种调味油如图各种酱如图芹菜1棵山楂2个（也可用山楂干）红烧牦牛肋条·高压锅食谱的做法牦牛肋条，洗净清水浸泡半小时，去血水，切块，开水焯两分钟，捞出备用洋葱、胡萝卜、芹菜按图...

红烧牦牛排骨乱土豆

03-16 用料排骨500克八角4个土豆两个橄榄油一勺姜片4片冰糖适量料酒一勺香叶3片酱油适量老抽适量花椒一小把盐适量白酒二两花生适量粉条适量豆腐干适量葱段辣椒大蒜适量红烧牦牛排骨乱土豆的做法准备好这些葱蒜辣椒橄榄油适...

铝锅生炒牦牛尾

02-05 用料牛尾2500克姜7片料酒2勺老抽1勺盐5克花椒12粒铝锅生炒牦牛尾的做法首先切好牛尾成寸片，放油加入葱姜干辣椒，花椒煸出香味，放入牛尾加调料加高汤炖...

牦牛午餐肉

01-08 其实就是牛肉丸子的午餐肉形式。将做法略加修改，用姜蒜料酒长时间腌制，以去牦牛那厚重的膻味。没想到效果还不错。正琢磨用什么模具来赋予它方正的形状，忽然想到那个留存起来，却一直没有寻到用处的半个午餐肉盒子，拿来抹上...

牦牛肉馅饺子

01-17 牦牛肉饺子，主料精选牦牛嫩肩肉，实实在在，健康原生态，营养丰富，口感弹滑；现包现吃真鲜美，冷冻随时也方便。辅料厨友们可根据喜好自行调整，等你来分享！用料食材：牦牛嫩肩肉1000克辅料：葱、姜、蒜适量辅料：面粉1500克调料：酱油、盐、...

什锦牦牛鞭

08-15 朋友送的牦牛筋挂在阳台上两年了加了干松茸，干贝，虾，枸杞吃了得不得流鼻血哦😂用料毛牛鞭一根干松茸少许姜几片干贝一小把白酒1勺🦐随意枸杞最后放几粒点缀蚝干几只什锦牦牛鞭的做法沸水中煮十分钟，捞出洗净切花刀，洗净，入...

黑椒牦牛牛肉粒，鲜嫩Q弹，好吃到舔盘！

09-22 黑椒牦牛肉来相配，天生是一对。黑胡椒具有适度的辛辣和宜人的香气，整体会散发出清新、柑橘、木质、花香等丰富的气味。牦牛肉含有的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力用料雪域雅克牦牛牛肉粒260...

自制双皮奶（水牛奶牦牛奶双版本）

02-03 自己动手，丰衣足食~用料水牛奶200克×3鸡蛋清110克牦牛奶250克鸡蛋清45克糖（可不放）适量枸杞红枣若干自制双皮奶（水牛奶牦牛奶双版本）的做法牛奶们倒出来~热水上锅蒸10分钟这杯特殊待遇是牦牛奶哈哈哈拿出来，等待奶皮子特写...

酸菜炒牦牛里脊

09-21 用料牦牛里脊酸菜盐姜蒜干辣椒酸菜炒牦牛里脊的做法牦牛里脊切丝，加干粉、盐、白胡椒、料酒和少许油腌制10分钟，酸菜切丝，干辣椒切段，姜和蒜切末热锅加油，下酸菜，姜蒜末和辣椒段炒香把炒好的酸菜扒一边，倒油下肉丝煸炒一下，再...

清炖牦牛骨汤

10-28 用料牛骨500克姜片三片芫荽分人口味盐少许清炖牦牛骨汤的做法好好味炖3个钟小贴士配个自制红椒酱...

牦牛酸奶沙拉酱

06-04 朋友经常从青海寄来牦牛酸奶，酸到浑身发抖那种，可是知道这个酸奶营养丰富，绝对没添加，就想试试看咋样吃了它用料牦牛酸奶（特别酸那种50g日本芥末2-3g（随自己口味增减）盐1-3g熟黑芝麻10-20g鲜鸡汁适量（也可以不放）牦牛酸奶沙拉...

红酒炖牦牛排

10-25 家里有两袋青海牦牛肉，翻了翻下厨房，没有这道菜，只翻到一个清炖牦牛肉，所以只好自己摸索着做。还好用此法做出的牛排很好吃，味道层次分明，第一次拍分解图，难免漏拍，大家还是以材料那一层为主吧～～用料牦牛排1500克西红柿3个黑胡...

番茄炖牦牛牛腩

09-20 用料牦牛牛腩克西红柿个料酒勺蚝油小葱姜片番茄炖牦牛牛腩的做法切好的牦牛牛腩绰水后捞出热锅热油，下姜片，小葱、花椒炒香下牛腩，煸炒出香味，挑出小葱，加适量蚝油翻炒均匀放入番茄，炒片刻加入水烧开后，小火炖2小时加适量盐...

清炖高原牦牛排骨

10-17 用料料酒3勺盐10克姜5片大葱1根鸡精1勺清炖高原牦牛排骨的做法牦牛排骨藏族老乡会帮忙砍断，自己稍加改刀（切大小）焯水5-10分钟（到5勺料酒，5片姜）过水龙头冲洗干净血沫，锅里放清水，几粒花椒，2截大葱，5片姜，高压锅上气改中小火1小...

牦牛腱子肉炒、炖的各种简单做法

09-21 都知道牛肉好，可是总是做不好。现在映月之家，为了让大家更容易煮出美味的牦牛肉。一起整理此菜谱，绝对难度为一颗星。后继会慢慢添加。来自阿坝州自然放养的牦牛，肉质细腻，安全健康，绝不鼓水，营养成份远远高于普通的黄牛肉，绝...

麻辣牦牛牛肉干

01-05 每次回娘家，我都是“轻松”的回去，“沉重”的离开。回去的时候爸妈总说，啥也别买，什么都不缺啊。从父母家出来的时候，那简直就是大包小包，爸妈恨不得把能装的都给我装回来。这几块牦牛肉就是特意给我留着的，知道我喜欢捣鼓吃...

快手菜之卤汁牦牛腩

03-26 时间紧任务重的情况下，这是一个不错的选择。即可以直接吃也可以做牛肉面。用料牦牛腩500g葱姜适量迷迭香油少许花椒油少许生抽三勺快手菜之卤汁牦牛腩的做法牦牛肉没有时间浸泡去血水，所以先冷水焯两分钟。焯好水的牦牛...

干烧黄鱼（云南牦牛肉酱）

12-29 一次看菜谱时看到做黄花鱼使用猪肉沫和豆瓣酱，突然想起来之前买的云南牦牛肉酱很好吃，是不是可以用这个肉酱罐头呢？看了下罐头配料表，感觉靠谱就试着用它做了两次干烧黄鱼，一次加香菇，第二次加杏袍菇，结果出奇的好吃啊，孩子说...

番茄炖牦牛腱

09-21 用料牦牛腱西红柿八角姜盐番茄炖牦牛腱的做法牦牛腱切块清水浸泡1小时（中途需换水2-3次）番茄切块热锅热油，放姜片炒香，倒入洗净的牦牛腱翻炒炒至锅里无水份为宜倒入切好的番茄炒出浓浓的番茄汁加热水水，八角、姜片，大火烧开...

牦牛尾巴山药汤丝滑清甜超级好喝

07-06 西藏牦牛肉质比一般牛肉好吃太多肉质鲜美熬的牛尾巴山药🥣超级好喝汤汁丝滑清甜一致好评分别打太满我怕自己会骄傲哈哈😄用料牛尾一斤姜三片料酒两勺盐少许山药一根切小段砂锅一个牦牛尾巴山药汤丝滑清甜超级好喝的做...

酱烧牦牛尾

10-06 用料牦牛尾500克黄豆酱2勺豆瓣酱1勺冰糖30克红油豆腐乳1块黑胡椒粉2勺生抽1勺洋葱半个生姜20g小米辣5个啤酒200g桂皮1块香叶5片八角2个酱烧牦牛尾的做法牦牛尾出水，准备好酱料，将黄豆酱、豆腐乳和豆瓣酱混合均匀锅里放...

牦牛里脊肉炒洋葱。

02-18 用料牛里脊洋葱1个牦牛里脊肉炒洋葱。的做法牛里脊肉切片或者丝，方丁。味极鲜，一点黑胡椒粉，点滴香油入味。洋葱块或者丝，芹菜也可。肉可以弄一点点淀粉，我是不加淀粉的。七成油后放姜丝，葱丝，味好的牛肉，炒六七成熟后放到盘...