第一个戚风怎么做好吃，第一个戚风家常做法

08-18 等不到早上，三小时脱模了，整体来说还行用料低筋面粉克鸡蛋个第一个戚风的做法背面还行没有塌正面稍微开列还行小贴士第一个戚风没有戚风...

08-25 终于，我也迈出了这第一步。一直都想自己做蛋糕给心爱的人吃，却一直停留在想象的阶段没去动手。这就是执行力差的表现之一吧？既然兜兜转转到这把年纪才找到人生的真爱，为真爱努力改变自己提高自己的执行力应该就没那么难吧...

04-20 六寸已经被儿子吃啦，特别松软好吃，别的图都忘拍啦。用料鸡蛋8个牛奶80克低筋面粉120克食用油80糖,蛋黄里45糖,蛋清里70白醋，柠檬汁，盐任选一种加几滴一个六寸一个八寸戚风蛋糕的做法蛋清，蛋黄，分离到两个无油无水的盆里蛋黄...

不疯第七次---做个好戚风

09-05 用料白醋3滴鸡蛋(带壳63-69g)4个白糖(蛋黄部分)30g油40g牛奶50g白糖(蛋白部分)60g面粉70g不疯第七次---做个好戚风的做法蛋黄蛋白分离，蛋白盆不能有水和油，也不能有一丁点儿蛋黄。然后把蛋黄打散，放入糖，打到糖基本融化。...

烘焙路上的第一个戚风

06-08 之所以踏入烘焙界，是因为很爱欧包，所以刚开始烘焙时我是专心研究做着欧包的，后来就不知为何做起了甜品烘焙，也爱上了，第一次做戚风就成功了，虽然是第一次做，但我家关于戚风蛋糕的书至少有10本，日本小嶋老师的我有3本，哈哈😄。...

香蕉可可戚风。每一个戚风都有一个故事。。。

11-27 做一个蛋糕送慧婷。谢谢她在盛夏大汗淋漓际送来一盆挂满果子的佛手送给我。剪一个带去了医院，用指尖轻轻掐出浓浓的香味陪老祖宗，一整天又一整天。仿佛人生就在佛手的香味间如白驹过隙。可老祖宗说，人生好长啊！长得不能坚...

我的第一个完美戚风

07-27 用料鸡蛋5个低粉适量白砂糖纯牛奶泡打粉我的第一个完美戚风的做法蛋清蛋液分离蛋黄、少量白砂糖、低粉混合拌匀，不要上劲，稠了可适当加纯牛奶，扮成近似老酸奶一般粘稠的液体蛋清打出泡，加一大勺白砂糖，打细腻，再加入剩下的...

第一次戚风蛋糕八寸

09-25 今天真是匆忙混乱，犹豫开心的一天。终于有烤箱，在老妈的指挥下，直奔实体店买了一台格兰仕。网购家电什么的，一生黑。用料鸡蛋五个白棉糖50g+20g醋一小匙牛奶30g油22g低筋面粉90g电动打蛋器和手动打蛋器各一个大不锈钢盆两...

人生中第一个戚风

12-29 家里没有低筋面粉，用的特级雪花粉，事实上也是Ok的8寸戚风配料如下用料鸡蛋5个雪花粉90克白糖50个牛奶75克人生中第一个戚风的做法分离蛋清，保持打蛋盆无油无水蛋黄分离后加入75克牛奶成Z字搅拌均匀先把蛋清用打蛋器搅拌...

第四个戚风

03-24 10寸用料低筋粉155克鸡蛋7个糖蛋白100克蛋黄10g牛奶90~95克玉米油85克盐2克白醋点点第四个戚风的做法乳化：油，牛奶，10克糖，拌均。加一半蛋黄拌均，筛入低粉和玉米混合粉，拌均，加入另一半蛋黄。蛋白打发：蛋白，糖，醋，厨师机6～9档5分...

巧克力戚风，人生第一个get到的戚风，非常易成功

08-15 本人死扣戚风很长时间，个个皆失败，唯有这款巧克力戚风一下就成功，不塌，不缩腰，口感超棒！用料鸡蛋5只水120g花生油75ml糖30g（蛋黄）120g（蛋清）低粉120g可可粉35g苏打粉1/4小勺盐1/4小勺黑巧克力碎35g巧克力戚风，人生第一个get到的...

一个十二寸加一个十寸戚风蛋糕

06-23 为了爱用料鸡蛋14个面粉180g糖280一个十二寸加一个十寸戚风蛋糕的做法很简单...

“戚风不气疯”超详细！烘焙小白成功的第一个戚风谱子

08-19 这个方子是绝对成功的，一开始以为戚风开裂就是不成功的，其实并不是，成功满模的戚风用分层器是可以切掉表面那一层的，所以根本没有影响，一开始觉得小烤箱需要调温度，后来温度太高了底部就回缩塌陷了，试了几次这个方子是绝对没...

八寸戚风一个➕四寸戚风两个

05-30 用的是长帝烤箱32L的，每次只烤一个八寸的戚风觉得有点浪费空间和时间。今天格外加了两个四寸的，放里面正好。用料鸡蛋7个（冷藏的。偏大，共420克）牛奶110克（常温）玉米油100克低筋面粉140克玉米淀粉25克白砂糖90克（30克放蛋黄糊...

一个八寸一个六寸戚风蛋糕

09-18 戚风蛋糕是烘焙中比较简单也比较难的一款，有很多人做过失败，也有很多人很容易就上手，而且成功了用料低筋面粉99克糖（加入蛋黄）35克色拉油或者其他油都可以60克水或者牛奶60克糖（加入蛋白）99克鸡蛋6个一个八寸一个六寸戚风蛋...

记录:8寸戚风蛋糕（我的第二个戚风蛋糕）

03-05 主要参考网友悠然爱烘焙的配方。烘烤时间及温度:150度预热10分钟。中下层135度40分钟，转150度15分钟，再135度10分钟。感觉温度还可以降20度。我加的面粉较多，喜欢偏干的口感。调整的话，感觉油可以再少5克，同时面粉少5-10克...

第一次戚风

09-17 小白上手第一次，用料细砂糖18克(蛋黄)蛋黄2个玉米油25克低筋面粉50克细砂糖36克（蛋白）水30克蛋白3个第一次戚风的做法蛋黄两个搅开，加糖18g，搅拌，加油24g，搅拌，牛奶或者冷水30g，搅拌过筛低筋面粉分两次，拌入，不能按顺时针或逆时...

新手小白第一次戚风

08-22 这是我人生第一次坐一整个六寸蛋糕！！！但是成功了！！！用料鸡蛋三个面粉60克玉米淀粉5克食用油30克牛奶50克白砂糖或棉白糖50克新手小白第一次戚风的做法一个好方法就是，最开始就把三个鸡蛋打好，蛋清蛋白分离，然后就把蛋白放到冰...

一个六寸一个八寸一起烤两个戚风

01-18 因为我家烤箱正好能一下子烤一个六寸一个八寸，特意记录一下用量，因为家里娃也要吃我特意糖的量有所减少！装蛋清蛋白的容器一定要无水无油，要不然用料①蛋黄糊蛋黄8个糖粉30克玉米油60克牛奶60克低粉100克②蛋清糖粉60克蛋...

橙香·香橙戚风（一个新手的戚风之路）

04-08 封面图是后来的有点裂了不过没关系！第一次尝试做戚风的时候正好有个叔叔送来一些刚摘的新鲜香橙于是我就果断把橙汁替换了水再加入了细橙皮屑成品非常非常香非常非常好吃我爸妈赞不绝口哈哈哈关键是第一次做戚风就成功...

茉莉戚风—挑战一次做两个戚风

06-19 之前去日本旅游，特意去了浅井的实体店。实体店面积不大，但是密密麻麻摆着很多工具，经营的是一对夫妻，很友好。不得不佩服日本的包装服务，我在店里只买了一个20cm的中空戚风模，老板用防震纸包了一圈，贴好，又拿塑料袋装好递给我...

人生中第一个戚风蛋糕

07-09 人生中第一次做戚风，因为女儿说，六岁生日要吃妈妈做的蛋糕。提前一天先做了6寸戚风蛋糕胚，非常意外成功了！晚上就被大家吃光光。生日那天下午又做了8寸的，非常细腻，她爹打发了奶油，虽然打发时间短了点，但一样地好吃。她爹切了...

做一个柠檬戚风，第三年，无独有偶。

03-23 曾经有过一道菜谱，写苹果蛋糕与一个人的医院。和不习惯。。。今天，被药女约了，把完脉，她对自己后续的治疗方案有信心极了，笑得眉飞色舞。想像着我将如何的被她调养得如何的健康。。。我配合着她笑得无谓，临别，她递过来一袋子...

我的第二个戚风蛋糕

06-01 我的第二个戚风蛋糕，尝试了新的原料配方，操作步骤仍然按照Tinrry的超详细讲解，再一次温习。这次的口感很柔软😄用料**蛋白面糊**蛋白3个（约90g）白砂糖50g**蛋黄面糊**蛋黄3个（约60g）白砂糖20g牛奶（或水）30ml玉米油30g低筋面粉5...

一个没有遵循规则的戚风。一个没有完成淋面的戚风。却开始懂得戚风。

03-04 冬至。如有一个切分点。做了一个戚风，若有所思，若有所得。蛋黄里要融进油，糖，牛奶，面粉泡打粉和一应能够加入的。即所有的材料都先加诸其内，然后蛋黄糊厚重黏稠，时常觉得搅不动了，却不能将蛋抽乱舞一气。仅有的几种拌法让你必...