黑米老面面包怎么做好吃
黑米老面是之前准备做黑米馒头的,结果水下多了,稀成泥做不了馒头,就留着做成老面,没想到放了差不多一个星期的老面做面包这么好吃。配方是根据心香雨的可可味老面面包,自己稍微改动了一下配方,发菜谱记录下,免得自己忘记。此...
粗粮在我家很受欢迎,高纤及全麦的营养也会给身体带来健康,面包不一定都要高油高糖才好吃,添加粗杂粮也有一番风味,我更喜欢用粗粮粥水去代替和面的液体,面包有了米酱淀粉和米粒的增加,会更带点韧性嚼头,这样吃起来会口感丰富...
这款面包加了50克黑米粉,所以面团出来的颜色是紫色的,上面覆了一层白色燕麦片,看起来还是蛮漂亮的,是那种低调朴实的美。这个面包应该是够健康了,没有添加任何油类,糖量也很少,材料主要是高筋面粉、黑米粉、水、盐、糖和酵母...
用料黑米面包粉250克盐3克白砂糖40克酵母4克奶粉20克鸡蛋1个约50克无盐黄油20克水110克蔓越莓干40克蔓越莓黑米面包(面包机款)的做法在面包机桶里依次加入盐糖奶粉水和鸡蛋,然后加入黑米面包粉在面包粉上加入酵母,启动...
《红楼梦》中养颜美容的胭脂米用料黑米面面粉酵母泡打粉猪肉馅蒜苔姜生抽盐鸡精香油包子馅调料黑米面包子的做法面粉、黑米面按2:1的比例放入器皿中酵母、泡打粉倒入面粉中,和成面团,用湿布盖上醒发20分钟猪肉馅加入生抽...
我用的是阳晨中国红8寸活底深方盘20*20*5.3cm,做老面包最好用深盘,出来的成品比较高比较漂亮,28方盘也可以,相对来说矮了一些。用量可以所有材料乘以1.8。我用了三种面包粉,高筋,黑米面包,全麦,黑米面包粉和全麦粉可以用黑全...
方子根据阿姿的“黑到底”调整了一下,加入了老面,面包体很软,用了品质好的墨鱼肠,咸甜中带着微微的辣,加上甜玉米粒的爽口,啃完一个soeasy。用料老面高筋粉100g干酵母1g水64g主面团高筋粉160g全麦粉20g新鲜酵母3g砂糖8g盐5g...
参照自由老师的方子~配图与实际不相关~用料高筋面粉250克酵母3克蜂蜜38g盐4克水138克黄油20克黑米饭75g黑米面包(aca面包机)的做法操作步骤:1.将除黄油和黑米饭以外的原料放入面包机內桶中。2.将盛有原料的內桶固定在面包...
一款用面包机做的面包,只要加多3个步骤,用面包机也能做出柔软拉丝的面包。食材可以自己随意搭配,外面也买不到。比如下面这个面包搭配,用的是黑米面包粉,再加上牛奶和面,还额外添加了炼奶,除了营养丰富,味道也很好哟。用料牛...
自己记录用用料新良黑米面包粉250克酵母1.4克盐2.5克奶粉10克细砂糖18克冰水180克橄榄油15克葡萄干30克新良黑米面包粉面包(松下面包机)的做法用松下面包机PT1000预约庞多米面包...
看到啊呜分享的紫米小面包立马被吸引,没有紫米,用黑米代替,效果也很好。另外,2小时中种法做出的面包风味更佳,组织更软用料中种高粉220g低粉30g奶粉8g鸡蛋30g纯净水120g酵母3g主面白砂糖30g盐2g黄油25g馅料黑米75g纯水145g...
老妈吃不得牛肉,不喜欢黄油的味道用料老面部分:高筋面粉200克中筋面粉100克糖20克水240克耐糖酵母6克主面团高筋面粉200克中筋面粉100克鸡蛋2个盐7克奶粉25克糖90克水35克发好的老面玉米油老面包的做法老面混合均匀,发2...
用料老面低粉4克高粉100g糖粉15克酵母3克纯牛奶140克主面团低粉4克高粉100g盐3小勺克糖粉35克奶粉20克蛋液30克黄油20克米博老面面包,热狗面胚的做法把酵头的原材料全部放入主锅,先放酵母,然后放牛奶。30秒揉面。然后锅...
用料黑米面包粉250g水170g盐3g酵母3g黑米面包的做法将所有食材揉成表面光滑的面团,加入葡萄干,揉匀,发酵至两倍大。将发酵好的面团分为四份,盖保鲜膜松弛20分钟。取一块面团,用手轻轻拍扁。将面团翻面后由上至下卷起,捏紧封...
今天我们做个无油无糖的,非常健康的黑米面包。黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。(来源于百度)【功效】黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。用料黑米面包粉...
近日迷上黑米小美两分钟打磨出细腻米粉,随打随用,方便用料融化的黄油40克全脂牛奶40克黑米粉80克全麦粉40克高筋面粉127克蜂蜜或黑糖蜜40克鸡蛋2个(60克)酵母7克白砂糖50克老面50克盐1小勺老面全麦黑米餐包的做法黄油隔水...
本配方最大的特点就是能够突出小麦自然纯粹的本味,难以抗拒的那种浓郁麦香,令人吃过后仍觉回味悠长……因为配方中含水量很高,而且加入了大比例的老面和紫米饭,所以这款小面包的内心是非常柔软湿润的。既想追求营养膳食,又...
用料黑米适量黑豆适量高筋面粉300克奶粉12克鸡蛋1个高活性干酵母3克糖35克(可不加或随意)盐2克(可不加或随意)核桃、杞子适量无油黑豆黑米杂粮面包-面包机版的做法黑豆黑米提前泡上六小时以上(或隔夜放入冷藏),放入豆浆机,...
根据包装袋面包的方子修改的,少放了油还有糖,吃起来更健康用料黑米面包粉(新良)250克鸡蛋1个水或者牛奶110克液体量160,如果用的大鸡蛋,其他液体就少放糖30克盐3克酵母4克奶粉15克玉米油15克面包机做松软黑米面包的做法所...
(1)🍄七河源高筋粉,此款面粉吸水量55%~60%。成品表皮会脆脆的,和专用面包粉会不一样。🍄日本先锋面粉,吸水量60%~65%。(2)水量换算:牛奶含水量90%鸡蛋含水量75%奶油含水量60%(3)面包里加入老面或汤种会使面包更加软和,延长风味期。...
每次都为了自己记住此次的配方状态,不断改进,按顺序放,按顺序写下材料用料牛奶250克(冬天温)水100克酵母7克黑面中筋粉300克高筋小麦粉420克鸡蛋1个白砂糖30克老面60盐3克老面黑面包子皮的做法用的这俩种面粉按所写材料从...
用料黑米饭80克A.老面团高筋面粉100克温水65克干酵母1/4小勺B.主面团高筋面粉200克温水120克砂糖2大勺盐1/4小勺干酵母1/2小勺黄油15克黑米面包(老面法)的做法1.将A中的干酵母溶于温水,再加入到100克高筋面粉中,揉成面...
早餐玉米糊打多了,想着是否能用来做面包呢?近来反反复复的试制做各种面包,没想到今天这突发奇想的玉米糊面包还是出奇的软、香、细腻!我用的是新鲜的甜玉米,豆浆机打的米糊,玉米自身的香甜,使得面包口感更佳!用料老面酵头:高...
老公以后得吃杂粮米饭了,今天中午的米饭是黑米和白米1:1比例做的,剩了一些,刚好做点面包消灭了用料高筋粉270克盐2克白砂糖20克干酵母3克奶粉25克水130克黑米饭100克装饰:沙拉酱适量黑米饭面包的做法除黄油,所有材料放入...
一款超健康的黑全麦紫米面包,软糯的紫米正好中和了黑全麦的粗糙的口感,淡淡奶香,软糯微甜用料黑全麦粉面包胚黑全麦粉200g温水160g酵母1茶勺糖1勺盐一小撮植物油一勺半紫米馅紫米适量红糖适量淡奶油适量黑麦紫米面包的做...
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