咸鸡鸭鹅蛋的腌制怎么做好吃，咸鸡鸭鹅蛋的腌制家常做法

06-09 其实，网上有很多腌制方法，例如：酒腌、干腌、石灰腌制、草木灰腌制等等。这些方法虽然简便、快捷但是失败率很高，经常出现苦味，散黄等等问题！鉴于此：我为大家推荐了下面三种腌制方法，别看这些方法古老，但是效果好，成功率非常高。...

07-14 用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净，在酒中沾一层酒，在到盐中沾一层盐，用保鲜膜包好，包紧不留空气。放在坛中，盖上盖子，封存一个月。一个月后，取出、去掉保鲜膜，放入锅中大火煮开、中火煮7～10分钟；捞...

腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）

10-03 用料盐800克鹅蛋22个高度白酒适量腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）的做法鹅蛋清洗干净，擦干晾干水份。准备一锅水烧开。（提前用腌制容器摆好鹅蛋，看看需要多少水）我买的是这种中粒盐，一袋800克。水开后，分次倒入腌制盐，搅拌直到一袋完全...

腌制咸鸭蛋

05-31 用料红心鸭蛋30个高度白酒（55°-65°）适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的，不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房，再次感谢他教的好方法，我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋（能买到红心鸭...

腌咸鹅蛋（鸭蛋也可以）

08-12 用料高度白酒一小碗鹅蛋想腌多少用多少清水适量保鲜膜腌咸鹅蛋（鸭蛋也可以）的做法把鹅蛋洗干净，最好用小刷子刷刷把洗干净的鹅蛋用厨房纸擦干水分，在白酒的碗里过一遍（为了消毒，灭菌）腌出来的鹅蛋也特别容易出油过完白酒不需...

咸鸭蛋腌制

06-24 这批是3月6日腌制的，4月17日打开看的！下次做的时候上传图，手机的照片好像全被我删除了！用料鸭蛋盐高度白酒保鲜膜咸鸭蛋腌制的做法在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋！买回家的鸭蛋用水洗净，然后晒干准备两个碗，一个放高...

自制咸鸭蛋，鸡蛋，鹅蛋两种方法

11-30 酒我是50度的，盐用普通的炒菜盐，蛋大小不同腌熟的时间不同，夏天水腌25天左右就好了，冬天会延长！用料高度白酒50克水2000毫升盐450克到500克鸡鸭蛋50个自制咸鸭蛋，鸡蛋，鹅蛋两种方法的做法鸡蛋鸭蛋洗净晾干晾干的蛋在白酒里均...

腌鹅蛋鸡蛋

04-01 用料鹅蛋适量鸡蛋适量白酒一小瓶盐适量保鲜膜一卷腌鹅蛋鸡蛋的做法准备食材鹅蛋与鸡蛋分别先沾酒再沾盐沾好盐后裹上保鲜膜就绪装瓶封存一个月就可以吃了。...

腌制咸鸭蛋

07-17 偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅头里滚一圈取出放在盐碗里再打个...

腌制咸鸡蛋

03-22 用料鸡蛋适量腌制咸鸡蛋的做法原料：鸡蛋10个盐220g水550ml花椒、桂皮、大料、白酒各适量制作方法：1、先来做饱和盐水：取一个干净的锅子，将盐、水、香料放进去，煮开后放凉备用2、鸡蛋一个个均匀地沾上白酒，放入瓶中3、将凉透...

腌咸鹅蛋

06-26 用料盐克鹅蛋个高度白酒克保鲜膜腌咸鹅蛋的做法充足的保鲜膜，半碗盐，高度白酒。鹅蛋放酒里泡一下，拿出来放盐里裹均匀。用保鲜膜包好。最后把包好的蛋放到密封容器里就可以啦，我用的是两个方便袋系好，又放到带盖的泡沫箱子...

腌咸鹅蛋鸭蛋

05-08 鸭蛋和鹅蛋的味道都比较腥，一般都喜欢腌制之后再食用，这样既可以去除其中的腥味，腌制以后又是非常的美味！记得小时候家里养的鸭子下的蛋，都是我来腌制咸鸭蛋，简单又方便的方子记录一下！用料鸭蛋40个鹅蛋24个高度白酒适量盐40...

咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法

05-18 我家生态园的鸡蛋鸭蛋很多，时而有很大的鸡蛋。一段时间我就腌一次，大家都好喜欢的。特地将方法给大家po上来。用料鸭蛋20个白醋1袋高度白酒150克盐400克直饮水1400克花椒大料香叶少许咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法的做法清洗...

腌制滋滋流油的咸鹅蛋

06-20 用料高度白酒食用盐保鲜膜食品袋腌制滋滋流油的咸鹅蛋的做法1.鸭蛋或鹅蛋洗干净，晾干水分。2.准备高度白酒，食用盐，保鲜膜3.把白酒倒在小碗里，把蛋从酒里滚两圈4.把食用盐也倒在小碗里，把蛋从酒里拿出来，放在盐里，裹满盐。5....

腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)

04-23 住在城市的山里生活还是有很多不方便，更多的选择自力更生，咸鸭蛋配个清粥甚是下饭，想做个蛋黄酥或者月饼也很是方便用料鸭蛋2斤盐6.6两水没过鸭蛋腌制咸鸭蛋(简单盐水腌制法)的做法鸭蛋可以先泡会水比较高好清洗，然后用洁...

腌制咸鸭蛋/鸡蛋

09-09 超市或者外面买的咸蛋白吃起来都是软软的怪怪的，死咸死咸的。还是喜欢自己做的咸蛋，咸还香。用料鸭蛋20个盐700克鸡蛋20个高度白酒50克八角，香叶，桂皮，茶叶各抓一小撮腌制咸鸭蛋/鸡蛋的做法将买回来的蛋清洗干净，一个个擦干...

腌制咸鸡蛋（鸭蛋）

05-10 鸡蛋买多了，怕坏掉，所以腌成咸蛋咯🥚用料鸡蛋20个高度白酒100克水适量花椒一小把八角2个盐适量腌制咸鸡蛋（鸭蛋）的做法鸡蛋清洗干净，并晾干水分（注意不要泡水太久，蛋壳会吸水影响入味）取一小碗倒入高度白酒，将每个鸡蛋均匀的沾...

腌咸鸭蛋

03-23 之前腌过2次咸鸭蛋，放在罐子里用醋腌的，结果全臭了，坏一个其他的就全坏了，所以这次用的干性腌鸭蛋法，效果还不错👍用料鸭蛋7个盐50克高度白酒70克保鲜膜若干腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干，表面不能有一滴水准备好高度白酒倒...

盐水腌制【咸鸭蛋】

04-17 第一次做，成功完成用料鸭蛋30个盐900克香料1袋65度红星二锅头1瓶盐水腌制【咸鸭蛋】的做法1⃣️鸭蛋清洗干净。放在户外日照一天。我是上午9点拿出去晒的，晒到太阳下山前。2⃣️家里的老古董，以前长辈就一直用来腌制的。如果...

腌制咸鹅蛋

12-03 想吃就整用料鹅蛋20个盐一袋高度白酒一碗密封罐5升腌制咸鹅蛋的做法20个鹅蛋用钢丝球刷干净在洗一遍放一边晾干烧水［用4升水，根据自己家的密封罐］水里放姜片葱段十三香花椒粒八角香叶烧开熬5分钟把这些捞出扔掉然后放一...

腌咸鸡鸭鹅……蛋

08-19 用料蛋20个盐100克高度白酒400克保鲜膜适量腌咸鸡鸭鹅……蛋的做法洗白白～擦干干～二锅头倒上～来个白酒浴～盐碗里滚一圈～同时酒杯放个新蛋～准备20cm＋保鲜膜～包好～简单、易操作～1个月以后见咯～洗净，煮熟，开动喽～...

腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）

09-07 2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点...

腌鹅蛋鸭蛋

05-12 鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分，其蛋白质的含量低于鸡蛋，脂肪的含量高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素以及矿物质，是很好的补益食物，具有以下的功效和作用：1、补中益...

【科学腌蛋】我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋

06-14 📢一定要压成薄细的面条【一定要细】，和饺子皮馄钝皮一样薄（如果是乌冬面的粗度煮好会很硬）细面条煮熟后的质地像快速面一样，筋道又柔软。用保鲜膜包裹盐腌制咸鸭蛋的方法第一次看到是14年在阿曼达的油管上当时心里写满了...

简单的腌鹅蛋/鸡蛋/鸭蛋

02-22 婆婆的方法。很简单，就是腌制的时间需要等待。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都可以。用料鹅蛋/鸭蛋/鸡蛋随意盐没过盘子底部白酒小半碗简单的腌鹅蛋/鸡蛋/鸭蛋的做法洗干净放竹筐里沥干水分。准备好盐和白酒。先在白酒里滚一圈，再放盐里...