潮汕肉丸仔土豆膏怎么做好吃
用料土豆7斤薯粉2斤肥猪肉(七白三瘦)1斤盐三大勺味精少许(可不要)小辣椒(剁碎)三小条虾肉(切小块)半斤蘑菇(切条)四个青蒜条切碎三四条潮汕豆腐(确定是潮汕豆腐,有豆香味那种,其它豆腐不要,没有就不下)两三块潮汕肉丸仔(土豆膏)的做法...
只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8~10克糖8~10克(增鲜,可不加)味精3~5克胡椒粉1~3克蒜头酥6~8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水(用来兑粉)50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋,切成三厘米见方,肥肉同...
钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食,有些地方叫糯米糍、糖不甩,用料做法大致相同。用料生花生米适量白芝麻适量白细砂糖适量糯米粉150克水100克潮汕钱仔粿的做法生花生米用炒锅干炒,炒熟后去衣,料理机打碎白芝麻...
用料盐少许克土豆1500克红薯粉500克香菇八九个朵大葱或蒜白几根一根潮汕特色小吃土豆膏的做法土豆去皮蒸熟碾压成尼,香菇泡好切丁,大葱切丁,加调味品,和红薯粉搅拌均匀做成条形开水下锅,二十分钟!出锅啦!冷却后切片油煎!小贴...
柯饭又称香饭,是广东潮汕地区有名的传统小吃。正宗的柴火灶。大灶因为火大,锅大,米饭熟的快,所以也特别的香,最好吃的就是那层锅巴,油香油香的,又脆。但大灶只有每年在七月的时候用拜,要煮四五斤米的时候才开火,平时两手米左右...
潮汕时节必备佳品!这里面大概十条的量,平时吃,人口不多的话数量减半。用料马铃薯三斤薯粉一斤大豆干四块香菇丁适量五花肉丁适量盐一丢丢胡椒粉1茶勺鸡精1茶勺潮汕肉丸仔的做法材料备好。马铃薯去皮,蒸熟或煮熟后,压散;然后...
用料土豆蒸熟沥干水1500克红薯粉(必须纯的,好不好吃就靠它)600克干贝随意香菇粒随意腊肠(可不放)随意五花肉随意芹菜粒少量盐少量潮汕薯仔粿(土豆粿)的做法土豆蒸熟去皮沥干水香菇泡水切粒、平底锅少油炒香干贝蒸10分钟,撕成...
冬天来了,没有什么比喝碗热乎乎的汤更让人舒坦啦!丸子汤配烧饼,汤里放上香菜,胡椒粉,醋。酸辣过瘾😋😋😋炸东西掌握不住火候,又不健康,做个潮汕牛肉丸吧!汤自己来哈,今天来写个牛肉丸制作方法。牛肉丸做好了,可以有各种吃法😂用...
注:粘米粉不一样,比例也不一样哦,如果是用包装的水磨粉来做的话,就不用加淀粉,如果是乡下手工磨出来的粉比较粘,就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两...
自家做法,做了几十年了用料土豆3斤红薯粉1斤猪板油适量虾适量蒜苗头1把盐适量味精适量潮汕达濠薯仔糕(土豆卷)的做法土豆可以去皮蒸熟再用刀压成泥或是用其他工具搅成泥(也可以土豆洗干净直接加水没过土豆,煮熟后拔掉皮压...
潮汕餐桌上的一道美味,绝对的硬菜,身在沿海边的人儿是幸福的,有吃不完的鲜美海鲜,品不完的美食。酱料的用量,时间的拿捏都恰到好处,蟹腿轻轻一吸,肉跟壳就轻松分离,跟辣椒醋搭配,鲜美至极…………现在可以接受预定哦用料青膏蟹...
先建个档,因为过程没拍,等后续再慢慢来发。我最想做的职业就是一名“潮汕办桌厨师”哈哈!我真的很爱潮汕,爱这片深沉的地大物广的土地,做起潮汕美食都有一种别样的情怀,欢迎各位“胶几人”来交流。用料膏蟹2只潮汕炊膏蟹的...
用料土豆1个牛肉丸粉丝咖喱潮汕牛丸土豆粉丝的做法炒洋葱放土豆炒牛丸粉丝加咖喱巧克力少量盐...
用料鸡蛋3个蚝仔1斤葱适量番薯粉3勺盐适量鸡粉适量潮汕蚝仔烙的做法蚝仔洗净放入盐鸡粉葱番薯粉鸡蛋搅拌均匀锅中放油煎煎得差不多时可以在上面再打个鸡蛋下去哦...
用料土豆1000克薯粉300克五花肉250克香菇十几朵芹菜几根葱几根鱿鱼干或虾干盐克潮汕土豆糕的做法材料洗净切碎待用,香菇和鱿鱼丝需要热油炒一下盛出待用。土豆蒸熟压泥把所有材料和到一起,不需要加水。上蒸锅蒸20分钟左...
用料土豆4个五花肉150克香菇10个虾米适量盐适量辣椒酱1.5勺蚝油2勺酱油1勺潮汕薯粉250克潮汕土豆卷的做法四个土豆,称了一下大概920克,切薄片上锅蒸熟,大概需要20-30分钟蒸土豆期间,把猪肉切丁,下酱油,蚝油,盐腌制香菇泡软后...
这是一个有传奇色彩的地方虽说食在广州,但那里的地方特色美食却让人欲罢不能于是,那里最出名的旅游线路,就有了一日美食游!最出名的,莫过于闻名全国,Q弹不绝口的牛肉丸还有牛肉炒粿、牛肉火锅等牛肉系列美食鲎粿、粉粿、韭...
在我们潮汕,桌上少不了的就是一份甜!用料糖1000克地瓜2个香芋1个鹌鹑蛋20粒潮汕膏烧的做法先把地瓜香芋去皮切块,形状随意!然后清洗几遍,再用清水泡半个小时即可!最主要是把地瓜跟香芋里面的淀粉给泡掉,这样煮出来的地瓜香芋...
用料牛肉丸适量潮汕牛肉丸的做法手工手挤纯肉丸出锅待凉...
LG一直想吃蚝仔烙,但由于疫情…只能自己来试整。就是这个味道…getit用料小蚝仔超市买的2小瓶(约600g,估计连水称)红薯粉100克鸡蛋3个胡椒粉适量盐适量葱花适量香菜适量豆粉适量潮汕蚝仔烙的做法1、蚝仔的处理:蚝仔隔水倒...
好吃就是故事。用料土豆3斤半番薯粉400g香菇7-8朵五花肉少量芹菜1根腊肠2根盐适量五香粉适量玉米淀粉100克食用油适量潮汕土豆粿(共同丸)的做法放假没事就喜欢捣鼓东西,这是以前常常帮我奶奶打下手的潮汕特色小吃。我们...
用料香菇40朵芹菜随意五花肉500克盐20克土豆4斤红薯粉750克咖喱粉20克腊肠两根鸡精一勺胡椒粉5克潮汕土豆粿的做法材料切碎备好,事先把香菇先下锅炒香,再把其它材料倒进锅里一起炒出味,加入盐,鸡精,胡椒粉,放一旁。土豆去皮...
潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北,这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾,所以她...
用料土豆2500克红薯粉750克五香粉适量勺盐适量生抽适量耗油适量五花肉末250克腊肠切丁3条鲜虾仁250香菇切丁10朵无敌好吃的潮汕土豆膏的做法土豆去皮蒸熟碾压成尼!绵密丝滑的样子土豆泥,香菇丁,肉末,蒜白丁,调味均匀,加红薯...
这道小吃是潮阳地区才有的!我是跟家婆学习的!听说过年欢庆新春之时,肉丸仔是家家户户必备的菜肴。以前做,条件有限,只有土豆🥔红薯粉,豆腐,一点点肉碎,就很满足了!现在生活条件好,都求精求营养,会加入虾仁,肉末,香菇,腊肠等,味道更棒...
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爆浆巧克力吐司
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