最地道的北方蒸菜怎么做好吃，最地道的北方蒸菜家常做法

04-15 我家大小都喜欢吃蒸菜，从小吃到大。有朋友问怎么蒸的，今天就记录下来。这个味道是小时候的味道。用料芹菜叶500克中筋面粉250克食用油适量盐适量干辣椒适量大蒜5瓣最地道的北方蒸菜的做法芹菜叶洗干净，沥干水分，大概凉十...

05-31 纯手工小锅熬制的阿胶膏，带给你永久的青春健康；很多女性都是体质偏寒，气血不通畅，常年肤色暗黄，色斑祛而复生，护肤品只暂时调整皮肤表层，终归是治标不治本，好气色还是需要内调，气血运行通畅，自然脸色越来越好看，坚持吃阿胶膏，以内...

老北京人做的最地道的“老北京炸酱面”

02-26 老北京炸酱面精髓自然是炸酱，酱炸得好基本就成功一大半儿了。炸酱的步骤是跟家里长辈讨的，这位长辈退休前可是某京城老字号的厨师，家有一老如有一宝哈哈哈，啥都会做啥都好吃！用料🍯炸酱量是2人可以吃4-5顿的（记得放冰箱）五花...

地三鲜(地道东北名菜)

05-20 东北名称地三鲜升级做法，炒鸡简单，次过忘不了用料茄子个土豆个柿子椒大蒜料酒酱油盐淀粉鸡精白糖香油水地三鲜(地道东北名菜)的做法先将茄子，土豆，柿子椒按照3：2：1的比例切块开水兑汁，加入葱姜蒜，一勺料酒，三分之一勺白糖，少许...

酸菜炖排骨😋地道东北菜

10-13 不用高压锅，只需要按照步骤操作，肉吃起来真的软烂，而且酸菜拿油，属实是好吃，不妨试试😋用料东北酸菜500克排骨800克葱1根姜几片蒜几瓣花椒若干粒八角2个海鲜酱油5勺盐适量干辣椒5个酸菜炖排骨😋地道东北菜的做法凉水下锅排...

地三鲜（过油的地道东北菜）

07-08 生活在上海的哈尔滨人，总会找到当地的食材做一道地道的家乡菜。不过油的地三鲜不是地道的地三鲜，我也曾经试着健康点少油煎炒，但是最好吃的地三鲜总是要油炸的。用料茄子2个土豆2个青椒1个生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适...

东北地道白菜猪肉卷

10-04 我这道菜绝对是得了我姥姥的真传我没放步骤图太麻烦了具体步骤：1.处理猪肉馅：根据馅的多少，加盐，生抽，葱姜沫，料酒，还有熟油（一定是熟油），用筷子朝一个方向搅拌均匀就ok。2.处理大白菜，白菜梆太硬的部分切掉，其余部分洗净，焯水，水里...

南方人·最不地道的炸酱面

12-14 疫情原因，买不到太多花样的菜，然后就用现有食材做了一下炸酱。用料新鲜蘑菇2个白蘑菇2个香肠1根腊肠(可以用猪肉)1根香肠1~2根葱头2个生姜少许洋葱或者白菜少许生抽半勺老抽1~2勺豆瓣酱1勺水200毫升冰糖白糖鸡精盐醋少...

北方做出味道地道的广式豉汁凤爪

07-16 用料鸡爪12只姜1大块料酒适量桂皮1块八角2个花椒1把香叶2片麻油1勺花生200克玉米淀粉40克麻油1勺豉汁制作麻辣豆豉4勺姜片6片大蒜4瓣十三香1勺胡椒3克糖30克盐5克生抽30克蚝油2勺料酒25克老抽15克北方做出味道地道的...

地三鲜~一道东北菜馆点餐率最高的菜

07-22 地三鲜是很有特色的一道东北家常菜，选用三种时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配。地三鲜可以说是永远的经典菜。每次吃都会爱不适口。土豆油煎后金黄一层薄薄的脆皮，微微焦香是这道菜最美味的部分。茄子炒到软糯香甜...

东北地道的《地三鲜》

12-07 用料紫茄子3个土豆2个青椒1个生抽3勺冰糖5小块盐少许淀粉1勺料酒1勺淀粉适量勺葱姜蒜适量木耳适量东北地道的《地三鲜》的做法紫茄子滚刀切块放入2勺淀粉备用土豆切块淋干备用少许盐、生抽、鸡精、冰糖、料酒、耗油、...

操作最简单，味道地道的酸菜腌制方法

07-27 想吃酸菜鱼，超市袋装的酸菜总是口感查点意思，还是自己动手吧，其实真的是简单极了！用料芥菜适量盐适量（够搓芥菜的就行）糯米粉适量自来水漫过芥菜就行操作最简单，味道地道的酸菜腌制方法的做法芥菜清洗后晾晒到杆子发软收捏不...

最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道

04-14 来自家乡的一道美食用料鲜面条（细扁状）适量老抽适量盐适量五花肉适量豇豆适量芹菜适量十三香适量鸡精适量大葱适量八角一颗最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道的做法把猪肉切成薄片，然后热锅煎出油把油全部煎出来煎至双...

东北人最爱！！！零失败% 东北地道滴酱菜！！～酱小土豆🥔

12-01 在90年代初的沈阳各个大街小巷有一家很有名的小馆《小土豆》连锁店，它家酱菜就是一个字好吃😋放学了想吃的时候买一点回家和父母一起享受味蕾！多年以后，这家店就跟着时代步伐慢慢消失在街头，如今我已经把这个味道记在胃里...

地道湖北粉蒸肉

03-27 用料五花肉300克蒸肉粉30到40克红薯1个蒜2到3瓣地道湖北粉蒸肉的做法红薯切成厚片正宗蒸肉粉红薯切厚片摆好，五花肉切片大约0.5厘米，切厚了就多蒸一会儿。试过好几种蒸肉粉，图示的蒸肉粉是非常正宗的，味道很好，70克包装上...

最地道的马蹄糕，最简单的方法

10-22 一直很喜欢吃马蹄糕，经过多次摸索，终于学会做最地道的马蹄糕用料马蹄粉250克水230克，开粉用水（1000克）煮糖水用冰片糖400克马蹄适量200克，切片再横刀切碎几块，按自己喜欢的最地道的马蹄糕，最简单的方法的做法马蹄准备好用230...

地道老北京菜——一品肉

12-05 地道老北京菜——一品肉用料五花肉300克大葱6cm姜1瓣黄酒50克冰糖10克糖15克盐3克地道老北京菜——一品肉的做法准备五花肉300克葱切段，姜切片。五花肉烫去猪毛。刷洗干净，切成3cm大的方块五花肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮...

用油最少且地道的晋北豆角焖面

08-26 餐厅的豆角焖面一根面可以拎起来一柱子油，解馋可以，家常慎用。我家这道豆角焖面，吃起来清淡，看起来普通，可是全家人团坐在一起热热闹闹吃饭的法宝。用料豆角个人喜好，多放点好吃面根据家人数量葱少于，切五六片盐个人喜好生抽...

鱼香鸡丝地道北方版

12-11 天津人，小时候5块6块一份的鱼香鸡丝用泡沫饭装，泡沫盒对角扣两个洞，回到家吃完泡沫盒经常被烫的变形，虽然不健康，但是满满的回忆。这个版本南方人就别看了，北方馆子味道基本有9成，做过50次以上，具体的用量可能与材料的不同有...

最地道的老北京炸酱面

01-19 我虽然不是北京人，但我特别喜欢炸酱面，我一开始在网上自己学着做，然后在北京的时候吃过很多家的炸酱面，因为炸酱面一家一个口味，最后我总结了每家的优点自己琢磨出一种做法。炸酱面的做法有很多，好吃是唯一的衡量标准，我把这...

炒土豆干，地道东北菜

08-01 长白山山脉自家产的土豆干用料土豆干适量葱花适量青椒一个盐适量生抽适量十三香适量蚝油适量油适量炒土豆干，地道东北菜的做法取适量土豆干清洗后加清水浸泡两小时左右，依个人喜好调整浸泡时间泡好后倒出多余水分锅中加...

地道东北酸菜炖排骨

12-27 本美食由亲子健康周姳妡五分享了：说起酸菜，上海能买到的大都是做酸菜鱼的那种包装上写着重庆酸菜得那种，而东北酸菜则很少能看到。一般的菜市场都没有卖的，我在某超市买到过一次，结果打开包装，一股刺鼻难闻的味道把我吓到了...

南方地道家常味榨菜蒸鱼

05-10 如何蒸出一条鲜嫩的鱼儿？来看看细节分解吧！用料鱼榨菜/酸菜葱姜洋葱料酒生抽鸡粉盐香菜南方地道家常味榨菜蒸鱼的做法鱼洗净，用刀把中骨和鱼排分离，不要切断，让整条鱼摊开加点盐去除表面粘液（可除腥味）腌制一会1⃣️把鱼表面盐...

韩国姨母的辣白菜，最地道的方子

02-19 资深韩迷一枚，寻泡菜良方。兜兜转转机缘巧合，终得韩国姨母的泡菜秘方。对比过白宗元的优管视频，我们这乡下人的方子更显精妙。最正宗、最地道的，往往隐于市井之中！😎“阿机麻”牌泡菜的味道，就像她们的性格一样，泼辣又淳厚。...

地地道道的东北名菜——家常冷菜

07-23 在东北，无论是街边小店，还是特色酒店，都少不了一道菜，那就是“家常冷菜”。黄瓜、粉皮、肉丝、香菜等等看似没有可能混搭的可能，但经过糖醋的调和，变成了一道非常爽口的凉拌菜，很多南方朋友第一次看到“家常冷菜”，觉得不可思...