撕着吃的牛奶吐司怎么做好吃
900普通土司盒一个,记录下时间温度,方便查看!用料高筋面粉500克细砂糖50克盐6克蛋液75克酸奶60克牛奶250克鲜酵母15克黄油45克撕着吃的牛奶吐司的做法除黄油外所有材料放入厨师机低速搅拌均匀,转高速打至扩展阶段。加入黄...
以前呢,总觉得吐司不好吃,平平无奇没味道,总是喜欢各种咸的,甜的馅料,后来才发现,原来是面包店的吐司真真不好吃,自己开始给家人做面包之后,发现吐司才是面包届的经典,能做成成功好吃的吐司,考验的是真功力!用料高筋面粉(麦岚琦)48...
气温高厨师机控制面温,可以先将除黄油之外的材料秤好连桶打面钩子一起放入冷冻冻20分钟再进行揉面配方可做250g水立方吐司两个可做450克吐司一个的量配方用到波兰种需要提前一天制作波兰种:牛奶50+高筋面粉50克+干酵母1...
纯粹就是记录了方便自己下次再做。。(两条450克吐司盒)无蛋无淡奶,软乎乎~隔夜汤种微波炉操作就是方便快捷还不用刷锅碗一堆😉😉用料液种高粉20克水200克主面团高粉520克奶粉15克盐6克酵母5(夏)-7克(冬)糖40克牛奶+汤种450克...
好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕牛奶吐司的做法将牛奶、蛋液、糖...
成品约450克/个用料高筋面粉270克白砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克鲜酵母9克(或干酵母3克)鸡蛋55克(约1个)盐3克奶粉25克黄油20克“纯牛奶手撕吐司”的做法先把用料准备好(其实可以全部倒入搅拌桶内称,会更方便,除了黄...
经历了三次失败,终于做出棉花般柔软,可以撕着吃的🍞用料高粉235克牛奶160克鸡蛋1个糖20克盐3克酵母6克黄油20克Q弹撕着吃的吐司的做法把除了黄油之外的所有材料(牛奶不要一次加完)放入厨师机,盐和酵母不要放一起,一档搅拌均...
手撕吐司一直大爱,很喜欢那拉丝的组织,看到大师曼小曼的配方,跃跃欲试,终于备好了所有材料,这就开始了。大师的配方及图片参考这里。家里没有有盖的吐司盒,只能做成山形的了。全过程按照曼小曼的配方及步骤,只比她的配方少加...
吃了我的生吐司,你会后悔太晚遇见她,无蛋无奶口感绵软的生吐司无蛋无奶泛着珠光的生吐司你吃过吗?汤种:高筋粉20克水100克主面团:高筋粉470克细砂糖40克盐10克鲜酵母12克(或干酵母4克)蜂蜜20克(或炼乳)冰水260克黄油34克汤种全...
南瓜的季节,怎么能少得了这款南瓜吐司呢金灿灿的颜色◽️烘焙工具海氏EATS90风炉商用烤箱用料高粉500南瓜泥250克鸡蛋2个白糖60克牛奶40克(预留)鲜酵母18盐5克黄油40克100个吐司🍞练习No.42手撕南瓜吐司‼️最好吃的吐司一定...
很多朋友的冰箱里会不会有一盒准备过期的淡奶油,不知道想做什么话,那就拿来做吐司吧,成品超级软,奶香浓郁,有拉丝,可以一层一层撕着吃,第二天也还是很软,当早餐绝对棒,喜欢吃土司的朋友,吃腻了基础吐司的可以试一下这个吐司,绝对...
试了很多次出的方子,特分享给大家。能一次出两个450克的吐司,但是俺家一次吃不完两个吐司,我一般会做一个450的吐司和8个小面包。用料高筋面粉550克奶粉18克细砂糖80克海藻糖20克盐9克牛奶300克蛋清1个酵母7克黄油40克能...
用料中种面团材料高筋面粉175克耐高糖酵母3克水105克主面团材料高筋面粉75克鸡蛋1个(约50克)奶粉15克糖30克盐3克黄油30克可以撕着吃的超软吐司的做法中种面团材料全放进面包机搅拌桶和成中种面团发酵至两倍大中种面团...
这是伊藤雅大老师2019年10月10日在五号小仓公开课上分享的炼乳吐司配方,在基础吐司面团的基础上加入了少量的炼乳及10%的鲁邦液种,让面包的组织细腻,富有弹性,柔软且保湿性好。内心柔润表皮薄,是一款连皮也好吃的主食吐司,...
这款牛奶吐司,像云朵般的柔软,可以撕着吃,软到没朋友的奶香吐司,用了一发的发酵方法,大大缩短了时间,丝毫不影响口感…做吐司的关键是揉面和发酵,面团一定要拉出薄薄的膜,面团才有一定的延展性,发酵温度28~30度左右,发酵温度不要...
用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉200克牛奶70克鸡蛋1个蛋液45g白砂糖40克奶粉15克盐2克耐高糖酵母2克撕着吃的波兰种吐司的做法波兰种的材料放在一起搅拌无干粉,盖保鲜膜放在室温,大概3,4个小时,或者提...
如果你曾见过手撕吐司的完美,轻盈柔软的质地,细腻香甜的口感。那么其他的吐司都会变成将就。我不愿将就。🌀所用模具为450g吐司模。用料高筋面粉210克奶粉8克细砂糖30克盐3克酵母2克全蛋液20克牛奶115克(预留20g调整)老面...
原作者:九色鹿原方_450克吐司一只配方来自金大旺用料高筋面粉200克、低筋面粉50克、糖46克、干酵母3克、奶粉12克、盐3克、鸡蛋30克、牛奶40克、炼乳15克、水74-78克(根据面粉吸水性和气候干湿灵活增减)、黄油32克除了鸡...
消耗椰浆的一款吐司配方,成品有淡淡的椰香味,切面组织依然细腻得让人惊喜,就这么撕着吃完它吧。配方可做450g吐司一条用料高筋面粉250克细砂糖25克盐3克耐高糖酵母3克全蛋液30克椰浆60克牛奶95克黄油18克椰奶吐司|椰香四...
北海道吐司是晴天很早就想尝试的,可一直没有真正行动起来,双11入手了一款厨师机,这不,今儿就用我心念已久的北海道来给这抬机子开了光,方子依然是网上流行的妃娟老师的方子,在原方子上略有改动。不做不知道,没尝没明白啊,风韵...
所谓汤种,是将面粉加入不同温度的热水,使其糊化,此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组...
3-6人份,时长九十五分钟用料高筋面粉250g白糖30g酵母5g炼乳25g牛奶80g淡奶油35g鸡蛋液50g一个鸡蛋黄油20g室温软化盐3g手撕牛奶吐司-5G的做法烘焙揉面揉面时间:600备料:鸡蛋液50.0克1个鸡蛋黄油20.0克室温软化...
为了姑娘吃到健康放心的吐司面包经过多次尝试终于做了几次成功的牛奶吐司,特记下配方,方便以后参考,也给大家做个参考家常做法,不喜勿喷😊不同的面粉吸水性不同,大家做的时候面粉量,液体量都可以做适当的调整本方用的是金象...
最近经常用的配方,记录一下。此款吐司很柔软,奶香浓郁,一下能吃半条!模具:450克吐司盒2个用料种面团高筋面粉250克牛奶260克鲜酵母7.5克白砂糖25克主面团高筋面粉250克鸡蛋2个鲜酵母7.5克白砂糖50克炼乳45克盐4克黄油50克...
这是一款仅需一次发酵就能完成的配方,可以做吐司、小餐包,如果你和我一样不喜欢吐司一个形状,可以和我一起变花样。和面揉面我使用小美完成。用料牛奶75克淡奶油60克糖30克面包干酵母3克高筋粉(我用王后牌日式吐司粉)260克...
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电饭锅闷饭
千张包金针菇
胡萝卜炒马蹄
赶紧学起来
青瓜火腿炒蛋饭
可爱小磨菇~饼干
迷你红豆酥
云南小瓜炒虾干
幸福的早餐君
戚风方子
柔软的小油饼
粉蒸鸡腿
柚子闪电手指慕斯
低卡版南瓜红豆糕
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