红鲟怎么做好吃，红鲟家常做法

05-05 其实新鲜的海鲜清蒸味道就已经非常鲜美了，但我家翔宝不太喜欢腥味，喜欢有味道的食物，只干把这么好的食材用来做干煎了。用料姜片红鲟3只盐克料酒7勺蒜苗2根盐少许干煎红鲟的做法活泼的野生红鲟首先收拾红鲟，用剪刀扎入这...

08-19 第一次做，但是很好吃，记录下。用料粉丝适量红鲟一只蒸鱼豉油适量盐适量鸡精适量(可不加)干香菇5朵胡萝卜小半根五花肉适量油适量葱花适量红鲟蒸粉丝的做法粉丝温水泡软，香菇泡发切丝，五花肉剁碎，胡萝卜切丝。油锅烧热下五...

06-30 作为沿海省份人，鲜甜诱人的海鲜是年夜饭餐桌上一道必不可少的大年菜。红鲟在外地更多地被称之为“青蟹”，然而福建人总是喜欢叫它“红鲟”，可能也是取其成品红红火火的好彩头吧~---------------------------------------...

福建荷叶红鲟饭

02-16 老家摆酒席都是直接请大厨师傅到自己家做酒宴菜，有一道我非常爱吃的菜“荷叶红鲟饭”。我做的是两人份的，你们吃多少放多少米哈、做法也很简单。就是有点耗时、不过能吃到美味也值了用料糯米2人份小红鲟2只干荷叶1张干...

一锅三菜——鲍鱼老鸭汤+糯米红鲟饭+粉蒸肉

10-02 三个大菜备好食材无需看管一锅出用料鲍鱼老鸭汤老鸭半只鲍鱼随意几只去壳糯米红鲟饭糯米250克（泡发后大概400克）葱白、姜末各5克肥肉20克香菇、干贝（温水泡发）各20克杏鲍菇、胡萝卜、青豆、各20克切丁粉蒸肉配方看图⬇️一...

香煎螃蟹（红鲟）

08-02 用料油少许盐少许（3-4g）生姜几片螃蟹数只香煎螃蟹（红鲟）的做法杀螃蟹，我一般用尖刀直接切进去，用尖刀把后盖去掉。也有很多方法，我有点怕被夹，感觉这样更安全～～流水冲洗，刷子刷去表面的泥。放案板上，腹面正中劈开螃蟹。不好完全切...

红鲟咸饭

08-14 好友看我被感冒折腾了这么多天，说安慰我一下😂结果买了只大红鲟！用料大红鲟1只香菇3朵玉米半根白米1.2杯生姜10片蒜1棵麻油3勺酱油，料酒，盐巴适量红鲟咸饭的做法所有材料清洗，刀工处理好了！姜切片蒜白切丁蒜苗等饭煮好后再...

一次成功的红鲟糯米饭

09-01 红鱘是糯米饭是福州这边的特色菜，每次参加宴席都必有的一道菜，这次试着在家做用料糯米饭一小碗咸腊肉小半块大米1杯红鲟1香菇4朵虾米1-2勺葱1根生抽1-2勺糖半勺一次成功的红鲟糯米饭的做法将糯米饭泡水8小时左右，糯米吃...

荷香红鲟饭

12-05 用料泡好干荷叶1张活膏蟹1只泡好圆糯米适量泡发香菇适量猪肉沫适量干贝适量胡萝卜碎适量小虾干碎适量调料盐适量鸡精适量味精适量糖适量白胡椒粉适量蚝油适量福建老酒适量荷香红鲟饭的做法糯米蒸熟锅里加入少许猪油炒...

炝蟹（红鲟）🦀🦀

04-26 用料盐适量蟹五只2.6斤姜片适量多片啤酒🍺一罐炝蟹（红鲟）🦀🦀的做法杀蟹，如视频蟹死后再剪开绳子，冲洗干净热油下大量姜片，中火🔥炸香下螃蟹，背部朝下！铺在锅面。倒一罐啤酒🍺，啤酒🍺视螃蟹多少，稍微淹没住蟹（淹住一半或者多点），...

红鲟糯米饭

12-07 作为霞浦人。每次酒席这盘菜都是空盘。大家都很喜欢。在外想吃自己动手吧🥰用料糯米500克香菇15朵盐适量胡萝卜1/2根葱一小把干贝20粒食用油适量五花肉随意味精适量红鲟糯米饭的做法糯米泡发4-5小时沥干。隔水蒸熟香...

爆膏红鲟八宝饭

02-20 红鲟又叫红膏蟹，膏多肉甜，红鲟八宝饭是闽南人的婚宴上必不可少的一硬菜，当八宝饭吸收了膏蟹的香，回味无穷，苏苏把做法都整理出来了，做起来你也可以是大厨👨🏻‍🍳用料糯米500克红鲟2只干香菇6朵鱿鱼干一只50克左右干贝20粒...

红鲟闷薯粉

05-18 用料红鲟2只粉丝400克扇贝粒100克虾200克北极贝肉50克海蛎肉100克姜8片香菇10朵葱，芹菜盐若干克红鲟闷薯粉的做法红鲟洗净，切块扇贝，北极贝，虾（去头，无需剥壳），海蛎洗净备用肥肉，炼猪油葱头，姜片，蒜头爆香红鲟，北极贝，虾仁，扇贝肉，海...

[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！

01-24 宁德是盛产红鲟的地方，红鲟是人人都爱的海鲜，是一道美味佳肴！！！用料红鲟1-3只料酒2勺姜5片盐3克油花生油[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟，非常鲜美！！！的做法红鲟用牙刷洗干净，切两半。锅里下花生油，放生姜。放入螃蟹，开小火，防止煎...

红鲟的朴素吃法

12-13 亲戚送来了若干只红鲟，于是就有了红鲟的各种吃法，比如白灼、对半煎、红鲟饭等等。就我而言，最喜欢的吃法是对半煎，但老妈偶尔总喜欢捣鼓这种朴素的做法，美其名曰该吃法算是种“进补”。用料红鲟料酒姜盐清水当归枸杞红鲟的...

葱油红鲟

08-04 青蟹的种类不少，红鲟是一种，尤以膏多而出名用料红鲟3只红葱油100克麻油30克酱油膏30克丝瓜两条葱油红鲟的做法用水冲洗蟹身上的泥水剥出蟹盖后拿出蟹的胃，剪去两边的腮。蟹的身体用水再冲一遍，洗去少许泥沙油锅加红葱酱，酱...

清蒸红鲟

10-30 最原汁原味的吃法用料红鲟2只盐半勺生姜两片清蒸红鲟的做法找个干净的锅，加水加盐加生姜，再放个蒸架。水少一些。红鲟去草绳洗净，放蒸架上盖上锅盖蒸，蒸五到十分钟就好了小贴士前几分钟别开锅盖，如果开锅盖红鲟挣扎腿容易...

红鲟冬瓜汤

03-05 下厨房菜谱里都是红鲟粥蒸红鲟之类，这个红鲟冬瓜汤是莆田人夏天最经常煮的汤了。_(:_”∠)_突发奇想的发个菜谱，没有好好拍照，成品图翻到一张闺蜜夏天煮的搬来用。汤里也可以加一点香菇红菇（香菇红菇泡发，泡发的水加一起煮...

膏蟹蒸饭红鲟蒸糯米饭

09-27 在福州品尝过的红鲟蒸饭，一吃难忘用料糯米1碗膏蟹1只香菇4朵胡萝卜1/3根冬笋1/6个葱花1勺姜1块酱油1勺盐1勺花雕酒2勺瑶柱6粒荷叶1张膏蟹蒸饭红鲟蒸糯米饭的做法提前至少6小时，浸泡糯米，香菇和瑶柱。将泡好的糯米上锅蒸...

食谱-红鲟糯米饭

03-16 一般有两种情况会让我想复刻餐厅吃过的菜，一种情况是吃的很满意，会想试试自己在家能否做出接近的味道，一种情况是吃的不如预期（但是云起来应该好吃），就会想自己做做看确认一下是不是打开方式有问题。红鲟糯米饭属于第二种情...

糯米红鲟饭

08-31 用料糯米克香菇朵料酒勺胡萝卜根盐克瘦肉虾仁酱油味精糯米红鲟饭的做法先把虾仁，肉，香锅，糯米炒香，再盛容器中＋少许水入锅中蒸熟即可小贴士食材随意，想吃啥加啥...

野生红鲟粥

10-30 鲟蟹属寒性食材，但鲟是大补，对冬天睡觉手脚冰凉有很好的食疗功效。女性经期或身体带隐疾者切勿食用。用料野生红鲟1只大米250克蒜苗少量盐少量野生红鲟粥的做法挑选野生母鲟用铁丝或者刷子进行清洗，注意在清洗时候需小心...

红烧红鲟（大螃蟹）

10-23 用料红鲟芝麻油50g啤酒1听生抽少许盐少许生姜几片白酒少许（可不加）红烧红鲟（大螃蟹）的做法红鲟洗净，下芝麻油加姜片爆香下红鲟，翻炒一下，倒入一瓶啤酒，再倒入生抽，白酒也这时候下。大火烧开，转小火，煮半小时左右，视螃蟹大小，大的多...

泥蟹红鲟蒸粉丝

06-30 这里的粉丝就是红薯粉条，细的。用料粉丝1把葱花一根葱盐一茶匙生抽一勺老抽一丢丢蚝油一茶匙海蛎干十来个泥蟹800g泥蟹红鲟蒸粉丝的做法准备工作：粉丝提前用开水泡一小时。海蛎干泡水一小时切碎。蟹洗净切块起锅烧油，爆...

红鲟蒸糯米饭

12-04 在网上看到的菜谱，过年的时候想着亮一手，结果家婆说她也做过，我们这叫八宝饭，但是做法又不怎么一样，没有蟹。这是她一边帮我开蟹的时候一边说的。这个菜看起来复杂，做起来毫无难度，味道非常好，全部吃光光用料糯米200克香菇15...