农村酒席之坨子肉怎么做好吃，农村酒席之坨子肉家常做法

农村酒席之坨子肉

03-29 四川巴中地区农村酒席十大碗之一用料五花肉500g干腌菜60g豆瓣酱适量酱油三汤勺生姜三片葱花点缀鸡精适量蜂蜜适量，没蜂蜜酱油也行。农村酒席之坨子肉的做法买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸...

农村酒席之刀口圆子

03-06 四川农村酒席十大碗之一用料里脊纯瘦肉1000克鸡蛋8个豆腐300克淡粉100克姜末30克农村酒席之刀口圆子的做法瘦肉洗好剁成沫生姜切成沫豆腐切成小颗粒土豆淡粉最好鸡蛋放入盆中，打上鸡蛋，加淀粉，食盐适量，顺时针搅拌三分五...

农村大席汤

01-19 用料鸡蛋豆腐血块葱香菜高汤农村大席汤的做法高汤汤...

不用水和盐，头碗黄豆粑子（衡阳话）衡阳乡村酒席必做

11-03 老家衡南县这边的，黄豆粑子（衡阳话这样说的）用料一个小的生南瓜蒸熟后再压成泥面粉一斤水磨糯米粉一袋300g食用生粉一袋400g干金钱桔适量桂花酱适量熟玉米粒适量（可选）食用油适量啤酒适量，葱适量面糊注意不要加一滴水和好后...

农村大包子

12-26 用料白菜一颗发酵粉两碗面半袋葱姜蒜若干农村大包子的做法用60℃的温水和面！反复揉匀加水反复揉放在大锅里，盆周围倒上温水，确保冬季锅里的温度！发面过程需要大概三四个小时发面完成开始揉面，发好的面不能揉太长时间，大概十...

合菜面——【湖北农村宴席菜】，食材易得，既是菜又是主食

07-01 湖北农村的小孩应该都吃过这道菜。这道菜绝对是农村宴席的杠把子，食材虽是很普通廉价，但是在大鱼大肉、山珍海味的宴席里，总有它的一席之地。用料炸豆腐材料：豆腐1块油油炸用，适量炒挂面材料：挂面1把油适量调味料：八角2-3个...

盐菜扣肉(农村坐席几大碗之一)

11-28 写给自己的菜谱，仅供自己备忘，贴子里每一个字，仅代表自己的做法、口感及喜好。没收钱，也不吸量卖任何产品，不欠任何人，也不具指导意义，不保证其他人会做成功且喜好这个口感。欢迎交流，谢绝冷嘲热讽及恶意攻击，如实在忍不住，请重...

农村窝窝头

06-28 用料豆腐渣适量面粉适量火腿肠两到三个胡萝卜一个香菜适量农村窝窝头的做法看看配料所以配料放一些香菇味道更好吃调味品，盐，味精，鸡精，按个人口味，然后就上团成窝窝上锅20分钟成品...

农村酒席之酥肉

05-17 每次回老家就喜欢吃十大碗。酥肉必备，从小到现在三十有几就是忘不了老家的哪个乡味。用料鸡蛋10个瘦肉1500克花椒喜欢麻的可以多放白酒少量去味姜末25到35克盐适量(拌的时候尝)土豆淀粉800克菜籽油600克左右农村酒席之...

重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法

03-26 这个菜是一个走家窜户的农村厨师教的。20多岁就做起，现在几十年了，感觉这个味道好。用料五花肉1500克芽菜300左右克生抽适量勺老抽1勺花椒十几粒泡椒，泡姜适量味精适量重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法的做法把宜宾芽菜放...

肉夹馍之坨坨馍 - 美善品

12-11 配方参考小高姐的坨坨馍视频：这个面团是比较硬的半发面。手工和面稍微费点力，小美马力十足和面省劲儿，下面是小美做法。手工做就参考小高姐的吧。这个配方可以做12个75克的馍。成品外酥里软不发粘。整形成白吉馍的样子，比...

农村烧猪肉

02-19 用料五花肉克酱油勺料酒勺生抽勺盐克农村烧猪肉的做法五花肉切块，去毛，清洗，刮干净猪皮，放凉水烧开。提前炒好糖色。烧开后捞出，放入开水清洗干净浮沫，再烧开一锅水，放入洗净开水，放入葱姜蒜，干辣椒，盐，糖色，桂皮，香叶，八角，茴香，花椒...

农村粗粮

05-04 用料玉米面克农村粗粮的做法马上下一步黄金玉米饼小贴士玉米面白菜...

虎皮凤爪（农村大席必备菜）

01-31 农村大席必不可少的菜，长大以后很怀念，今年腊月回村里吃喜酒。看着大厨们做了这道菜，出乎意料的非常简单的做法。自己尝试一次。没有基础一次成功。分享给大家！这个方子最好的地方就是不用后期用酱油上色。炸出来就已经是...

肉圆肉坨子

03-20 用料猪肉克鸡蛋个盐克淀粉勺肉圆肉坨子的做法三斤猪肉，一斤鸡肉，六两山药，四个鸡蛋清搅拌上劲加盐，胡椒粉，淀粉上劲油热，热到一颗菜投进去飘起来，虎口挤肉圆，炸至金黄色捞出控油烧青菜汤小贴士比例最重要，淀粉多肉质紧，有火腿肠...

坨子肉

05-11 用料五花肉1000-1500克盐白糖一小碗生姜葱花椒、粉干辣椒醋坨子肉的做法五花肉不洗直接用白糖抹皮，热锅烧皮，烧至金黄色；清洗后，锅中加水加肉至水煮沸后捞出冲洗，切大坨，再重新换水再次煮沸捞出清洗备用。此处手比较油腻所...

四川乡村宴席小酥肉

09-17 四川小酥肉，在四川农村，每家办宴席都会做的一道冷盘菜，特别香脆！用料猪肉适量鸡蛋1个红薯粉半碗盐2勺辣椒面适量花椒面适量四川乡村宴席小酥肉的做法猪肉，随意选择，最好的是瘦肉的纹路中带着肥肉，这样的肉口感不软不腻准备红...

农村新生活之鸡蛋面

12-03 夜深了，我饿了，面来了。用料面条1份葱1根盐5克鸡蛋1个芝麻5克蒜子1瓣农村新生活之鸡蛋面的做法开水煮面半生不熟辣椒蒜瓣花生碎过油倒入煮好的面爆炒一下出锅前来点黑芝麻提香铺上一个煎蛋OK...

苏北大杂烩：淮安连云港农村酒席必备头道菜【杂菜】

04-24 这道菜在苏北，特别是淮安市涟水县、连云港市灌南县、宿迁市沭阳县等那一片区域很常见，酒席的第一道菜就是这盘大杂烩，但也只有在酒席上才能吃到，家常是很少做的，我想可能是用到的菜比较多，准备起来稍微复杂一点吧。此菜中有...

农村酒席五花肉

02-02 用料五花肉500（一斤）克糖一大勺克姜3颗大蒜4颗桂皮1块八角2个料酒少许酱酒少许（老抽上色应该也可以）农村酒席五花肉的做法锅烧热，把五花肉有皮的一面放入锅中烫，去掉皮上的毛和异味！放入温水中泡10分钟，用刀把皮刮干净，用滤网...

农村烩菜

01-11 用料带皮肥瘦肉片粉条冻豆腐葱花姜片大料盐料酒味精胡椒粉酱油香油农村烩菜的做法炒锅上火，放适量底油，烧热后用葱花、姜片炝锅，放肉片煸炒，烹料酒，加适量水，放酱油，胡椒粉，盐，烧开后放粉条转中火炖熟，放冻豆腐一起熬至入味儿，放...

四川农村宴席菜之酸辣蹄髈

08-29 这个菜是四川农村宴席上必备菜式之一，个人挺喜欢吃，就请教了一个乡里厨学的，因为做的时候要给孩子吃，图中料与陈述有些不一致，按陈述为准，喜欢的记得收藏哦！用料蹄膀1斤半八角2个蒜2个整姜6片（约为蒜的一半或更少）芹菜2根白芹...

农村欧包

02-27 用料酵母7.5克高筋面粉315克盐10克白砂糖15克玉米油25克牛奶225克坚果适量农村欧包的做法将所有材料混合面团搅拌均匀后，用手揉15分钟烤盘铺上油纸，上下撒层面粉发酵至2倍大，然后在上面划自己想要的形状放入预热好的烤箱...

四川乡村宴席菜酥肉扣碗

09-17 这道菜是小酥肉的延伸，也是农村宴席厨子节约时间的一道重要菜品。复杂事情提前做，完美程现猪肉的“鲜”味。香而不腻，超级棒。用料猪肉一块红薯2小个红薯淀粉三分之二碗鸡蛋1个（或2个）盐3勺花椒5－10粒八角1个小葱1根四川乡...

溜排骨｜农村大席做法

02-14 以前在农村生活，喜事吃席的时候，觉得这味道特别香，家常菜吃不到，也不知道叫什么名字，没想到让我复刻了出来，个人觉得这种做法的排骨无可超越！喜欢的可以试试，很简单！用料排骨一盘洋葱，胡萝卜，青椒或尖椒姜片，蒜🧄👇酱汁👇生抽2勺...