迷彩戚风蛋糕六寸怎么做好吃
有厨友喜欢,我就补个方子,我用的是六寸的活底模,做好正好满模!因为是第一次写蛋糕的菜谱,如果有些地方描述的不到位,亲们可以提出来帮我补上。我用的鸡蛋都是在62克左右,盛蛋白的盆一定要保证无油无水,倒入蛋糊的时候一定要...
这款蛋糕实物拍摄的创意蛋糕,宝宝泡澡的一个意思;漂亮的小迷糊娃娃坐在澡盆里,泡泡到处都是哦,好可爱的娃娃,好梦幻的场景噢用料2个6寸戚风蛋糕:蛋白180g蛋黄80g白砂糖85g牛奶75g玉米油60g玉米粉10g低筋面粉100g水果适量装...
用料八寸:蛋黄糊:八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白:蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸(六寸)戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离,蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏;此时将水和玉米油搅拌到乳化,筛入低粉和玉米淀粉,Z字...
用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开,蛋白蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆中。...
去年就答应了小外甥女要给她做一个生日蛋糕,小姑娘今年七岁,正好做一个七色的彩虹送给她~参考了一些彩虹蛋糕的方子,但是很多都是慕斯和海绵,个人比较偏爱戚风所以就改了一下(其实是自己海绵根本没把握……第一次做工程量...
用料鸡蛋3个白砂糖36+12克低粉50克牛奶24克玉米油24克柠檬汁或百香果汁少许三蛋六寸戚风的做法160度50分钟...
用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A(蛋黄用)10g细砂糖B(蛋白用)35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A(蛋白用)15g细砂糖B(蛋白用)60g戚风蛋糕(六寸+八寸)的做法六寸和八寸...
都是做了好长时间的蛋糕一会儿就被家里两个馋嘴猴报销掉了,就想着一次做两个烤箱正好也放得,下省事多了,简单粗暴哦!厨友要是做一个的话用料减半就行了。我原来刚学做的时候也失败多次,感觉戚风蛋糕还是比较容易掌握技巧的...
戚风蛋糕是我最喜欢的,也是做的最多的,我用的是低温分段烤的方法,更容易成功,这个方子是两个六寸的量,做一个材料减半即可.....六寸圆模两个用料鸡蛋6个(带壳总重量360克)牛奶56克细砂糖80克(蛋黄加入15克、蛋白加入65克)玉米...
用料牛奶30克玉米油30克低筋面粉50克蛋黄3个蛋白3个细砂糖30克柠檬汁6滴六寸戚风蛋糕+裸蛋糕的做法牛奶和油搅拌均匀,实现乳化筛入低筋面粉Z字形抽打,搅拌均匀后,放入蛋黄,Z字形搅拌。蛋白部分一次性倒入白砂糖低速打发到...
用料六寸戚风蛋糕:鸡蛋3个(55克左右)牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕:鸡蛋5个(55克左右)牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕:鸡蛋8个(55克左右)...
写给自己记录用SN52326〃蛋糕模戚风详细做法见注意糖霜、糖粉的区别。绘制图案时记得戴手套,防止手温过高使面糊中黄油液化。油布、透明硅胶垫的清洁:用温水浸泡后冲洗,干布擦干即可。不要用洗洁精清洗。用料彩绘面糊~~~~~~黄...
用料鸡蛋4-5个(5一6个)(8个)低筋面粉65克(90克)(125克)白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄)15克(20克)(20克)盐1克(2克)玉米油40克(55克)(80克)细砂糖(蛋清)50克(60克)(80克)牛奶40克(60克)(95克)玉米淀粉5克(10克)打蛋白第三次下六寸戚风蛋糕(八寸)(十寸)的做...
我的备忘录可可粉5克+15克水抹茶粉5克+15克水蛋糕糊平均分成3份可可蛋糕糊抹茶蛋糕糊原味蛋糕糊油+低粉搅拌均匀+牛奶+蛋黄搅拌均匀用料鸡蛋5个玉米油75克低筋面粉100克牛奶75克细砂糖70克柠檬汁数滴可可粉5克水(或者...
用料六寸鸡蛋3个(2个大的也可以)牛奶(或水)40克色拉油(玉米油、葵花籽油等无色无味油)40克低筋面粉60克白糖(放蛋黄里)15克白糖(放蛋白里)25克柠檬汁(或白醋)几滴(没有可不加)八寸鸡蛋5个(或4个大的)牛奶(或水)66克色拉油(玉米油、葵花籽...
创建菜谱只是为了方便自己做的时候看看原材料需要多少克。你们都是把每种的克数背下来了吗?用料鸡蛋5个柠檬汁几滴白砂糖50克牛奶70克玉米油40克低筋面粉100克以上是这是八寸戚风的用量以下是六寸戚风的用量鸡蛋3个糖2...
🍓以下是“八寸戚风”的量(如果做“六寸戚风”,量除以2即可。)🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓蛋黄糊:1)蛋黄6个2)砂糖20克3)植物油60克4)牛奶70克5)低筋面粉100克🍓蛋白部分:1)蛋白6个2)砂糖80克3)柠檬汁少许🍓“六寸/八寸...
用料纯牛奶100克低筋面粉80克白砂糖60克鸡蛋3个六寸戚风蛋糕—迷离烤箱的做法纯牛奶、30克白砂糖、低筋面粉倒入盆里搅拌至无颗粒状。蛋黄打入盆里,划井字手法把蛋黄均匀融入粉浆,不要打圈搅拌会使蛋黄起劲导致蛋糕发不...
一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间,如果你的烤箱可以,你可以尝试一次做两个,这样既省事省力最最关键的又省电!做了很多次,零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬汁两三滴糖75(蛋白)35(蛋黄)六寸+八...
记录用料白砂糖30克/60克普通面粉40克/80克食用油20克/40克牛奶20克/40克香草精几滴鸡蛋3个(一个约50g)/5个(或6个小的)六寸(八寸)戚风蛋糕胚的做法蛋黄蛋清分离。10g(20g)糖+油+奶+香草精混合均匀。➕面粉➕蛋黄🥚拌匀烤箱预...
新入手一个六寸圆模,做了一个戚风,完美!八寸戚风用料:鸡蛋🥚五个,其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁或白醋3滴细砂糖30克香草精(可不放...
用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离,放到无水无油的容器里;2.蛋黄打散,加入牛奶打匀,再加入玉米油搅拌均匀;3.蛋黄液中筛入面粉,划Z字型将面粉与蛋黄液混合均匀...
用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个(土鸡蛋按蛋黄20克一个,蛋白40克一个)牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个(土鸡蛋按照蛋黄20克一个,蛋白40克一个)牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕...
我第一次做戚风蛋糕的时候,也是有点“气疯”,但摸清窍门和它的小脾气后,就会觉得做起来真的是非常的简单、好做;当然成功的戚风蛋糕不止一个方子,不管方子或者用料如何改变,但过程几乎一致,只要找到一款最适合自己的食谱,我想...
用料低筋面粉90克鸡蛋60克5个烘焙细砂糖80克(50克蛋白30克蛋黄)牛奶50克玉米油50克可可粉3克(加少量温水搅拌至无颗粒)抹茶粉3克(加少量温水搅拌至无颗粒)六寸原味炫彩戚风蛋糕的做法准备食材玉米油牛奶30克细砂糖用手动打...
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