德国黑啤欧包面包怎么做好吃，德国黑啤欧包面包家常做法

04-17 最近迷上了欧包！从最初的蔓越莓桂圆红糖软欧，再找到了<面包圣经>中的这款啤酒面包！看见书上说的那种啤酒发酵烘烤后的奇香，想着都垂涎三尺。于是在便利店买了一瓶进口黑啤，这个欧包于是就诞生了。看完小贴士再做！用料干酵母...

08-18 授法国面包师启发才有动力去做，愿大伙喜欢，这款主要来源于黑麦面粉，没有它做不出那个口感，真心喜欢，没糖无油乡村面包，因为这款本身有蔓越梅为佐料，就已经有有甜味，因为经过12小时发酵就有一点酸味，酸甜配合的非常完美，吃上去感...

德国黑啤混合酵种乡村面包（含水量75%，附操作时间表）

10-07 这个是我喜欢的配方，我经常做，全部用黑啤和面，混合的酵种，混合的面粉，低盐少油无糖，操作起来很顺手。成品外皮香韧，内部松软又有嚼劲，浓郁的麦香伴随着丰富的发酵香味，那种美妙的感受，让所有的等待都值得了，令人不由得感叹时间才...

哈喽!面包你好~鲁邦种黑啤红糖杂果欧包

03-08 给学生上课的面包也在记录自己制作过的多少种面包如果想学可以加我微信咨询15250995009用料啤酒适量哈喽!面包你好~鲁邦种黑啤红糖杂果欧包的做法成品图成品图...

欧包系列之➡️瑞士啤酒黑面包

04-07 这款面包说是添加了啤酒，但是烤完后，没有一点酒味，面包松软可口我的配料做出的是小份欧包，差不多一家4-6口人一顿的量，这款面包需要醒发2次用料面包糠15克水125克啤酒130克酵母3克黑麦面粉100克面粉250克盐5克油2滴欧包系...

德国茴香啤酒吐司（松下面包机SD-BMT1000）

09-07 面包机自带的方子，因为我的啤酒太多了，拼了命的找关于啤酒的方子哟用料高粉200g裸麦粉（我用了全麦）50g盐5g黑糖9g（手抖放了15g）茴香籽（可不添加）2g德国啤酒190g酵母粉1.4g（小1/2）德国茴香啤酒吐司（松下面包机SD-BMT1000）的做法啤...

德国🇩🇪黑面包吃法

02-27 宿舍减脂早餐推荐呀🥣🥣🥣虽然单吃味道真的不怎么样，但是饱腹效果一级棒，为了让它变得好吃也是很容易的！用料黑面包一片鸡蛋一个黑椰枣若干（5个左右）混合坚果15克（别太多）果干10克水果自定德国🇩🇪黑面包吃法的做法拿一片吐...

［德国传统配方］50%黑麦天然酵种硬欧包 | 健康粗粮面包

12-28 ins上德国姐姐@bread_spiration发给我的菜谱,也欢迎大家关注我ins@huangshiyun44（割包作品为主）她从小就是吃这种面包长大的，和一般追求欧包大气孔不同，加了黑麦的包组织很紧实，也不需要过多操作，混合好不用过度揉面，发酵好...

德国碱水面包，德国扭结

05-29 第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄油，温水，碱之外的所有材料放进面包...

德国结面包

08-30 个人不喜欢这个面包的口感，扎实，厚实。用到烘焙碱，淘宝有买。用料高筋面粉180克低粉20克干酵母2克（低糖）细砂糖4克盐4克冰水105克黄油10克碱水烘焙碱4克温水100克德国结面包的做法所有材料混合，此面团比较干硬，较难在短时间...

啤酒绝配-德国碱水包

10-25 这款面包是一款非常经典的德式面包，新鲜出炉的碱水包吃起来表皮柔韧有嚼劲，内里却软白柔和，海盐的咸鲜搭配碱水的略微回甘，实在美妙至极，如果能再搭上大扎口味浓重的德国啤酒，不知不觉一大盘面包就会都被消灭光哦，不信，下次朋...

传统德国粗黑麦面包（pumpernickel）

01-06 Pumpernickel（粗黑麦面包）在西方很常见，颜色真的是黑，里面确实也有黑麦，但是如果你是在北欧或德国黑麦传统地区以外吃到这种黑面包，那么那个颜色八成是可可粉或焦糖染的，而且面包中的黑麦成分其实也不多，有的甚至在面粉总量的...

德国碱水面包--黑芝麻馅

12-25 因为喜欢吃，所以经常做，有必要记录一下！尤其是黑芝麻馅，口感特别好，连不爱吃碱水面包的女儿都爱吃了！份量：16个用料面团材料：高筋面粉750克水410克酵母6克盐15克奶粉30克黄油30克细砂糖30克碱水浸泡溶液：烘焙碱30克温水800ML黑...

用德国面包粉做面包

04-26 用料超市面包粉1袋装500克温水300毫升（绿袋Weizenmischbrot320毫升）用德国面包粉做面包的做法将面包粉倒入厨师机，加水（水量见上）。注意不同面包用水量差异。打开厨师机，用8或10档打5-7分钟，形成光滑面团（拉出大片薄膜）。盖布，...

德国碱水面包

08-06 德国比较有名的面包～德国结，咸味面包，无糖，无蛋，吃起来比较有嚼劲，越嚼越香，健康有营养。用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母10克盐20克水550克奶油40克碱水:水1000克烘焙碱35克德国碱水面包的做法面团部份所有原料称好准...

德国纽结啤酒包

12-29 用料高/中粉250克酵母2克糖10克盐4克水/冰水130-140克黄油10克烘培碱6克水200克海盐一丢丢装饰用德国纽结啤酒包的做法1:面团材料全部一起揉到光滑，然后加入黄油揉匀。揉好的面团温度控制在26度以下。2:醒面30分钟后整...

黑啤核桃欧包（免揉）

02-09 配方来自藤田千秋，可做两个用料高筋面粉300g细砂糖20g盐4g黑啤酒160g牛奶70g酵母3g植物油10g核桃仁60g葡萄干（原配方没有）50g黑啤核桃欧包（免揉）的做法首先我们将烤箱预热至150度，将剥好的核桃放入预热好的烤箱内烘烤8分钟...

黑啤酒面包

04-28 用料高筋面粉270克细砂糖25克全蛋液20克煮过的黑啤酒150克奶粉10克酵母7.5ml黄油25克黑啤酒面包的做法把一罐黑啤酒（至少200g）倒入锅中煮沸后小火再煮3分钟，冷却后取150克放入面包机除黄油外，按照先液体后粉类，最后加盐的...

德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下

12-13 用料400克牛奶1茶匙干酵母粉600克高筋粉2茶匙盐600克水4大匙小苏打意大利綜合香料，少許，撒在一包上或粗盐，少許，撒在額包上德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下的做法1將牛奶和乾酵母粉放入主鍋，以2分/37°...

德国黑啤面包（面包机版）

11-11 有次随手拿了冰箱里喝剩的啤酒烤了个偏咸口的面包，结果大家都很喜欢，知道是啤酒面包很惊异。这3只黑啤忘在车上蛮久了，跟着我们兜兜转转了大半个中国西部。其实玩儿烘焙六七年了，反而越来越不愿去布景拍照了。就像做每一...

德国蜂蜜黑麦面包sourdough

05-22 一个典型的德国面包。外硬内很扎实。用黑麦面而不是小麦面。不用一般的酵母而是天然的酸酵母。原料基本都是简单的水面盐和酵母。无油无糖。面包绝对是德国人的主食。每天三餐都可以吃面包。我一开始不习惯，现在却会觉...

欧包｜天然酵母黑芝麻法国面包

02-11 2018年7月，上海的夏天依旧特别炎热，整个人懒洋洋，高温下的高面温，被加速的发酵，都提不起做面包的热情了。再养个天然酵母吧，不急不躁，养好了就继续练习硬欧，缓慢有力的发酵不仅带出面包的风味，更容易跟着自己的时间去安排每一...

德国咸面包

04-29 用料高筋面粉克盐酵母黄油小苏打水5:100德国咸面包的做法高筋面粉➕盐➕酵母水，和成中等软硬面团；醒20分钟➕黄油，揉面5分钟，充分融合揉光面团，室温发酵2小时，1.5-2倍大小；排气后，分割面团，搓成上图所示长条。然后扭花将长条面...

德国黑全麦欧包，是优质的碳水呀~

09-10 这款是可以出现在圣诞市集上的经典面包，能吃出面粉好质感的德式欧包哦~加入了比较多的黑全麦粉，健康又营养，妥妥的优质碳水。割包是会上瘾的，小法设计了简单的弧形花纹，高温烘烤下表皮酥脆可口，烘烤加入蒸汽，内里非常的柔软...

酸小麦啤酒面包欧包硬欧

05-24 春节朋友送的精酿啤酒作礼物，正好用来实验了一款酸小麦啤酒面包和大家分享。用料基础面团：高筋面粉500g水150ml酸小麦精酿（可替换其他精酿）200ml盐8克发酵面团：高筋面粉50克酵母10g水（注意是克）60克酸小麦啤酒面包欧包硬欧的...