全齋怎么做好吃，全齋家常做法

05-11 上次因孩子要求，做了肉餡的，這次因為我和媽媽一起減脂，做了齋的，不一樣的風味，一樣的口感，健康又美味，非常適合老人家。做法和蠔王鮮竹卷一樣，用料菜果絲500克筍絲（濕）450克冬菇（泡發）6朵木耳10朵姜蓉2克齋蠔油2茶匙鹽1/2茶匙砂糖...

mini全麦贝果（50%全麦）

03-05 无油、低糖，喜欢吃面包又想减肥的，这款贝果绝对是不二之选啦！😊家里烤箱不够大，因此我做的是迷你版的，这样可以多放下几个，配方正好做8个小贝果。用料一、面团：全麦粉100克高筋面粉100克低筋面粉23克红糖水148克盐2.6克酵母2...

全麦馒头（50%全麦）

10-11 方子来自微博博主：乖乖与臭臭的妈。根据家里现有材料稍作改动。吃起来会比较粗糙，但全麦量接近50%，比较不容易升血糖。原方用的是20克椰子油，家里只有椰奶，感觉完全没有椰子香味，下次试试用橄榄油和牛奶。用料全麦面粉200克...

齋餃 Veggie Dumplings

02-14 用料韭菜粉絲豆干椰菜紅蘿蔔粟米粒香菇油大蒜鹽齋餃VeggieDumplings的做法準備切碎準備切碎切碎包餃子繼續包大火蒸15分鐘...

戲食記--五行齋

06-08 用料西芹兩片銀杏數十顆木耳十數朵百合一頭枸杞適量戲食記--五行齋的做法食材清淨，分別處理。素油一匙，武火速炒。...

完完全全200%全麦面包(面包机版)

03-21 一直在尝试各种全麦面包方子有的根本发不起来发起来的必须加高筋面粉昨天自主实验了一种发起来了就算自己保存菜谱并分享啦用料黑麦粉/全麦粉260g鸡蛋1个温开水150ml盐4g木糖醇17g橄榄油15g可可粉10g(个人喜好)酵母4....

基础全麦餐包50%全麦平底锅全麦包直接法

05-18 不要烤箱、不要模具、不要发酵箱也可以不要面包机的平底锅全麦餐包来啦！！！可以说是毫无门槛的全麦餐包，用了50%的T150全麦粉，口感也是大众都比较能接受的全麦比例。无糖低油（也可以无油）的餐包内心依旧蓬松柔软，面包外部沾满...

全麦牛角包（30%全麦）

07-30 第一次做，30%全麦，低糖，150大卡一个下次试一试50%全麦的用料鸡蛋1个高筋面粉200克全麦面粉80盐3克赤藓糖醇30克牛奶135克鲜酵母12克卡达仕酱80克芝麻少许杏仁片少许全麦牛角包（30%全麦）的做法鸡蛋液预留40g（刷表面）除卡达仕...

齋羅宋湯

01-02 用料西红柿3个土豆2个胡萝卜1根芹菜半根洋葱半个齋羅宋湯的做法洗淨食材把所有食材切粒放入褒中，這次偷懶了沒有把番茄的皮先去掉加入飲用水，開火慢燉30分鐘，關火加入少許鹽、糖和雞粉，就可出鍋享用啦！斋蔬菜汤，感觉吃了很...

自制完完全全真全麦椰蓉吐司

12-16 用料黑全麦面粉300g椰蓉40克鸡蛋3个酵母3克奶粉70克泡打粉3克自制完完全全真全麦椰蓉吐司的做法黑全麦面粉300g+奶粉50g+泡打粉3g+酵母粉3g+鸡蛋2个+水200ml，水分次加入慢慢搅合后保鲜膜包好发酵3小时。椰蓉酱：椰蓉40g+...

齋飯 🌿 Buddha Bowl

07-02 最近好像總是聽到BuddhaBowl這個詞其實就是素食一碗端唄冬天的話我還是喜歡煮一下食材最起碼兩份熟食材plus一份生食材plus一份谷類我看到的BuddhaBowl大多數會用牛油果，鷹嘴豆，菇類，堅果和各種豆芽不過我更喜歡中式的味...

真全麦100%全麦吐司（王后全麦粉，波兰种）

05-14 用料波兰种全麦面粉200克水200克鲜酵母6克（干酵母2克）主面团全麦粉350克牛奶150克鸡蛋1个（大概50克）白砂糖10克盐4克奶粉20克黄油20-30克鲜酵母9克（干酵母3克）真全麦100%全麦吐司（王后全麦粉，波兰种）的做法准备200克全麦粉将鲜...

茶樹菇齋湯電飯煲版本

01-04 上初中以後有一段時間對所有的肉類都十分的抗拒，吃了就吐，後來嚴重到聞到肉的味道都會吐。哥哥擔心我的營養跟不上所以就用茶樹菇，玉米，胡蘿蔔，花生煲湯給我喝！雖然食材的作用上都比較寒涼但是薑可以用老薑來代替。老薑比較...

齋鴨腎

08-18 齋鴨腎在這個app搜索了自制面筋（不用洗面），簡單又易做，想再找怎麼做齋鴨腎，卻沒有。自己在網上找了一下做的方法，并自己做了多次之後，整理了一下供大家參考。用料自制面筋6个油適量醬汁材料：老抽1勺素蠔油1勺甜面醬1勺冰糖2勺...

蓮藕花生冬菇素齋湯

03-30 消除疲勞淨化血液補血養顏用料蓮藕花生冬菇紅蘿蔔蜜棗蓮藕花生冬菇素齋湯的做法冬菇提前浸泡清洗對半切開。花生提前浸泡清洗。蓮藕，紅蘿蔔去皮切塊。所有材料冷水入鍋1小時即可。...

全麦吐司（50%全麦）

05-02 做过很多全麦吐司，各种比例都试过，最终还是更爱50%全麦的。说到全麦就联想到健康，于是就想着，那就尽量健康些吧，这两年基本做的就是这个配方，低油低糖，无蛋无奶，我个人是很喜欢，空口吃就很棒。配方为两个450克吐司的量。用料波...

咬一口全是肉全是肉全是肉的牛肉酱

08-26 牛里脊用料牛里脊500g胡萝卜1根香菇8朵花生米适量生姜少许烧酒一杯辣椒随意咬一口全是肉全是肉全是肉的牛肉酱的做法牛里脊洗净切条再切粒，一立方厘米为宜，冷水浸泡半小时，沥干焯水后放水龙头下冲洗净血沫。胡萝卜香菇切...

南乳齋菜

11-28 這其實不是我的原創，是我們在阿鴻小吃品嘗後回家自己琢磨做的，呵呵～用料腐竹花菇白果油豆腐木耳豆腐乳辣椒油麻油銀耳南乳齋菜的做法木耳，腐竹泡發，花菇切大丁，白果去皮去芯這次我用了兩中腐乳，一種辣的，一種不辣的，混合碾碎，加...

全中种30%全麦吐司

06-11 用料中种面团：高筋面粉200克全麦面粉100克牛奶96克鲜酵母3.6克动物鲜奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克主面团：以发酵好的中种面团全部蛋白24克细砂糖45克奶粉18克鲜酵母2.4克黄油6克盐3.6克全中种30%全麦吐司的做法所...

全全麦饼

08-04 用料全麦面粉50+100克全全麦饼的做法开水加入50克面粉，絮状即可，醒半小时，再加入温水和剩下的面粉，揉成光滑面团。总共300克，分成6个刚刚...

甜酸齋

07-29 用料面根100g茄汁50g糖45g白醋1汤匙山渣饼2片水100g盐1/2茶匙甜酸齋的做法面根放在开水上煮约2分钟用冷水冲洗，然后弄干水份把调味料煮滚落面根煮滚，然后转小火煮至汁料收干甜甜酸酸，太好吃了！...

全麦软欧（40%全麦粉）

03-07 应我家二货先生的要求，全麦的、有果料的、不甜的、有嚼劲的。用料A部分全麦粉40鲜酵母1.5g水60gB部分高粉60g鲜酵母3g糖5g（糖量可多增加2%）蜂蜜6g水13g黄油6gC部分葡萄干（提前一天用红酒浸泡）45g核桃（提前1h，用开水浸泡祛涩，...

波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包

02-26 减脂期的主食首推！无油无糖，但是有拉丝哦。本人自己吃的，在此记录一下配方！也欢迎小伙伴们和我一起来尝试一下。用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团全麦面粉100克高筋面粉80克盐5克燕麦片60克亚麻籽粉20克（不喜欢...

番茄全麦餐包 70%全麦直接法西红柿全麦面包

05-28 将鲜番茄去皮后切碎成泥与全麦粉混合，可以揉出一种粉嫩嫩还略带橘色的面团。颜色很美，餐包外皮全麦感很浓郁。面包是那种入口松软并回甘的口感，空口吃就非常不错啦，我还做了一个小汉堡。用的小肉饼＋番茄片+煮鸡蛋，早餐一百...

蔬菜全麦饼 100%全麦

11-02 这个蔬菜全麦饼的蔬菜我用的是菠菜，还可以有很多种选择哈，例如小白菜、梅干菜、胡萝卜、油菜等等，可自行选择。喜欢吃厚一些的有嚼头的就把水放少一些，喜欢吃软软的就水多一点。蔬菜300g搭配全麦100g，还添加了鸡蛋算是非常...