奶香红提小餐包怎么做好吃
我又偷懒了,没拍步骤图,等我空一点好好拍照.最近忙,都没在家呆着.真的没时间用料高筋面粉300g奶粉10g牛奶100g水50g鸡蛋45g糖40g盐2g鲜酵母12g黄油26g葡萄干100g奶香红提小餐包的做法除黄油以外所有材料放入面包机葡萄干...
若非亲自尝试,的确有点儿难以相信面包机也可以做出比较貌美且组织细腻口感绵软的吐司。。如今基本可以摆脱面包房售卖的切片吐司了。。妈妈再也不用担心我的早餐了,欧耶~用料高筋面粉250g玉米油2大匙盐1/3小匙细砂糖3大...
100%中种小面包,组织非常好!(谨记水量大少,必须调控好)揉好的中种必须低于26度才可以哦!用料(中种部分)高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g盐2g酵母2g(主面团)全蛋液10g酵母2g(冬天3克)奶粉10g盐1g黄油25g芝麻适量阳晨10寸方形烤...
女人吃不怕胖又营养用料牛奶290g高粉540g奶粉20g鸡蛋2个盐1/2小勺红糖80g酵母8q黄油50g红糖奶香小餐包的做法所有材料放入面包机,选择发面功能。1小时30分钟后取出排气。共排三次气。分面团,每个67g。整形。刷蛋液。沾...
网上做面包的配方多到让人混乱,我是结合了几个配方,根据自己的喜好做成这个,虽然是烘焙小新人,但一次就成功,我应该大笑三声。今天懒得拍图,下次做再补图。用料高粉210克低粉90克牛奶160克鸡蛋2个(1个加粉里,1个打成全蛋液)...
这个方子做出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,喜欢夹肉菜的话,切开来,配杯咖啡或者豆浆就是一顿美味又丰盛的早餐。!关于这个方子水量大,面团稀的问题,我在这里再说明下,不同高粉的吸水性有差异,大家可以根据自家高粉...
突然很想吃奶香小面包,开始做吧用料高筋面粉300克牛奶150克酵母4克盐3克奶粉10克蛋液30克细砂糖50克黄油30克蛋液(和面剩余)刷面白芝麻刷面蜂蜜兑水1:1刷面奶香蜂蜜小面包小餐包的做法除黄油和刷面材料外放入面包机揉面...
历经无数次失败,终于研究出小餐包用料高筋面粉(金像牌)550克鸡蛋1个清水或牛奶120克砂糖120克奶粉20克酵母6克黄油20克盐5克蜜糖水(最后刷表面)10克提子餐包的做法先倒进120克的水再打一个鸡蛋再放4勺糖(喜欢甜的可以...
用料高筋面粉300克牛奶198克黄油30克糖30克盐4克酵母3克蛋液2个奶香红豆小餐包的做法准备好所有原材料,把除黄油以外的其他原料混合,揉至面筋可扩展,加入软化的黄油,继续揉至可拉开膜(做餐包可以不用揉至特别薄的膜)放入面...
配方能做15个小餐包。用料【面团】金像高筋面粉460g鸡蛋1个牛奶跟鸡蛋加一起295g酵母5g白砂糖100g奶粉46g盐3.6g黄油46g【内馅】水洗红豆沙300g【面包表面装饰】全蛋液少量白芝麻若干奶香红豆沙小餐包的做法面团配料...
给妹妹冲奶粉的时候闻到超级香甜的味道突然有了小灵感🍼少糖油不甜不腻奶香味十足还间隔着果脯的酸甜用料面团团部分高筋面粉260克奶粉10克全蛋液20克牛奶140克酵母3.5克黄油10克砂糖10克盐2克奶酥部分黄油50克砂糖(口...
挑战100%含水量,面包柔软又有嚼劲,我超爱这种口感!烫种的加入,会让面包特别有嚼劲,有糯米的口感。制作时室温30度了,所以控温很重要!面团提前准备,冰箱冷藏,揉面和后续整形也是空调房里操作。我用的是11寸的小金盘,3×4=12个小...
记录配方用料高筋面粉300克盐3克细砂糖60克黄油30克酵母3克鸡蛋1个(50克)牛奶160克装饰全蛋液适量芝麻适量奶香小餐包的做法除油以外,所有材料加入盆中揉成粗膜,再加入油揉出膜,当然没出膜也是可以的,(有面包机或者揉面机的...
用料高筋面粉250克水130克奶粉10克鸡蛋30克糖35克盐3克酵母3克黄油20克提子1把提子小餐包的做法【厨师机揉面】把除了黄油,提子以外的材料,先用筷子搅拌均匀。放入厨师机档搅成团,2分钟。再换到4档高速打8分钟至出厚膜。...
原作者:COCO的手工烘焙原方_用料高筋面粉200克,低筋面粉50克,干酵母3克,红糖30克,细盐2克,油25克(用黄油或玉米油都成),全蛋液50克(约中号鸡蛋1个),液体112克(牛奶与清水各占一半),提子干30克除鸡蛋、牛奶、盐以外,暖家都有卖。红糖提...
一次发酵简单省时的早餐面包,配方刚好是28×28烤盘一盘的量。“妈妈再也不用担心我不吃早餐啦”😊。用料高筋面粉400克牛奶250克鸡蛋1个(约45g)糖50克盐3克酵母3克黄油40克蜂蜜(刷面包)奶香小排包(蜂蜜小餐包)的做法称重好所...
孩子喜欢吃,所以借了个方子,根据工具大小改了配方用料高筋面粉360克低筋面粉80克酵母5克鸡蛋1个奶粉16克黄油60克糖90克盐4克牛奶或水都可以(和鸡蛋一起称重)270克全蛋液1个鸡蛋打散白芝麻(生熟都可以)若干,用于点缀11寸方形...
用料高筋面粉240克黄油30克牛奶150克糖35克酵母3克盐2克奶粉10克巨简单!牛奶小方包奶香餐包的做法除黄油以外的材料放进面包机,搅拌打至粗膜放入软化的黄油,打发出膜面团出细膜摊开,这样叠起来切成这样的一小块一小块,盖上...
晚上八点多女儿突然想吃面包,所以快速的做了这个一发酸奶红豆小餐包。用料高筋面粉400克牛奶80克酸奶100克奶油60克鸡蛋1个冰糖粉50克酵母5克黄油40克盐2克全蛋液(刷面)适量红豆馅(内馅)200克芝麻(撒面)适量酸奶红豆小...
只需一发的奶酪提子小餐包好吃、快手凉了吃风味更佳,估计是添加了奶酪的缘故用料高筋面粉280克细砂糖40克奶粉35克全蛋液55克盐3克鲜酵母9克水110克奶油奶酪50克黄油20克朗姆酒浸葡萄干70-100克全蛋液留一些烘烤前刷面...
这款小面包相当柔软。怕粘手的伙伴一定要预留10-20克液体。用料全蛋液40克纯牛奶160克(根据面粉吸水性增减)细砂糖55克盐2克高筋面粉300克干酵母4克黄油40克全蛋液10克(用于刷面包表面)芝麻2克(用于撒面包表面)奶香小面包小...
松软香甜,层层剥开一颗颗红提干格外美味漂亮。想到小时候一吃到葡萄干就很开心!虽然材料很简单,却让人很爱!ps:分享如果面包偏硬,组织类似馒头,不是没有“发”好,而是没有“揉”好。做面包的面团要揉到一抻开会有一层薄而不易...
浓浓的奶香,夹杂着提子的甜味,很满足!用料高粉250g砂糖50g酵母4g奶粉15g盐3g鸡蛋1个牛奶110g黄油30g提子适量奶香提子包的做法将材料(除了黄油、提子干外)混合一起,揉成表面光滑面团状加入黄油,把面团揉至扩展阶段(能拉出膜即...
这个方子是为了记录牛奶面包胚的,为了消耗蜂蜜就没放糖,下面有替换的哦😊这个面包体最后成品可甜可咸,可以做12个红豆餐包或者6-8个葱香沙拉芝士包图为上次做的红豆餐包用料鸡蛋1个(放入面团的鸡蛋液45g左右,剩余刷面)高筋...
我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言看到了我会回复的欢迎大家交作业...
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