手工法式意面怎么做好吃，手工法式意面家常做法

02-28 用料高筋面粉125克盐1克橄榄油1.5克蛋黄1个全蛋1个水适量手工法式意面的做法全蛋，蛋黄搅匀（不要使用蛋抽，防止空气进去）加橄榄油搅匀高筋或意面专用面粉过筛，加细盐油蛋液和盐粉混合揉制至无白色粉块保鲜膜包，进冰箱松弛大...

10-23 从Netflix的美食纪录片里看到意大利老太太做青酱，她说她的孩子们都已经不这么做了，应该是因为太麻烦了吧^^确实是会捣到手酸无比、怀疑人生。是一份纯纯的匠心之物，做完一定要自己好好吃，不要送人，因为只有慰劳自己才值得...

04-23 原名:HOWTOMAKEEGGPASTADOUGH＊4人份转载自:《PastaGrannies》用料意大利00号面粉或高筋面粉400克鸡蛋4个(去蛋壳220克)手工意面面团的做法把面粉放砧板上，中间挖个井，把鸡蛋砸进去。用叉子把鸡蛋液搅匀，再一点点把面粉搅...

手工意大利面Home-made pasta

11-07 经常看masterchef里要求大家做freshpasta，就很想试试。奈何没有压面机助攻，所以搁置了很久……后来有一天男朋友送了我一台压面机（当压面机寄到男朋友公司的时候，他说被公司的女同事们围着看，产生了浓浓的优越感让他一度觉...

手工培根｜意式风味

07-18 还要买培根？out！一直以来，好吃的培根对于我们来说都有一种神秘感，这种神秘怎么来的呢？——它si肉肉肉，它好好好ci，只能买到不会做...卒……所以！它来了它来了，它带着出生步骤走来了！现在你只需要：肉➕调味料➕烤箱➕7天时间我们...

手工墨鱼汁意大利面

06-08 用料三文尼娜粉200克纯净水60克鸡蛋液45克墨鱼汁2大勺荷兰芹梗两根柠檬片2-3片海虾4到5只八爪鱼1只橄榄油少许白兰地（白葡萄酒）适量茄汁（番茄酱）适量洋葱适量大蒜适量干奶酪适量罗勒叶7到8片盐适量手工墨鱼汁意大利面的做...

基础手工意大利面面团

11-22 鸡蛋加面粉粗暴简单完全不费劲大家做起来用料鸡蛋1个杜兰面粉100克水和盐巴可有可无香菜或罗勒叶教程最后有惊喜基础手工意大利面面团的做法准备杜兰面粉，英文是Semolina。一个超市正常大小的鸡蛋配100克面粉。（0.5USCu...

手工意式披萨

01-23 好吃又容易做的意式薄底披萨在家也可以做简单的材料做出美味教程中的面粉用量是2个底的量用料高筋面粉100克低粉25克酵母1克水适量植物油10克萨拉米肠5片青虾仁6只披萨酱2勺蘑菇1个马苏里拉芝士适量盐1克手工意式披萨...

手工蔬菜蝴蝶面（意面版）

01-31 最近在研究蔬菜面的做法，无意间看到意大利面有很多新颖的造型，所以买了本书想研究一下意大利面是怎么手工制作的，现在我会一一分享给大家的用料粗麦面粉500g菠菜泥130g盐适量橄榄油适量白葡萄酒醋适量全蛋1个蛋黄6个手工...

胡萝卜手工意大利面

06-02 色彩艳丽的蔬菜面，最能引起食欲，总担心外面卖的面条含有过多的添加剂，为了家人的健康，自己做，简单好吃无負担。用料胡萝卜泥140克（胡萝卜与水1:1打成泥，取140克）鸡蛋1个盐2克高筋面粉400克胡萝卜手工意大利面的做法将以上材料...

意式手工披萨

03-08 这款意式pizza有别于我们平时大多数时候吃的美式pizza，饼底很薄，绝对不管饱啊。我曾经为了一家六口的午餐忙了一上午足足做了4个，才算把大家喂了个半饱😂此配方量只能做一个10寸pizza。用料1⃣️披萨酱料：番茄2个洋葱半个大...

双拼纯手工意大利面

12-10 因为家里几个都是面条控，学会做意大利面有两三年了，很简单。总觉得用纯进口意大利面粉比国产高筋粉做出的意面更具麦香，且粉的颜色也有较大差别，感觉国产面粉很白，是不是都加了••••••剂？用料丽歌意大利面粉350g新鲜农...

手工奶酪意式饺子

03-31 它是西方的饺子，在意大利十分普遍，是一种传统并且深受西方人们喜爱的食物。三角形的饺皮边口有着叉子压出的独特的纹路，小细节透露出西式料理的显著风格。而被包裹住的奶酪馅儿，咬下去柔软绵密，翻滚在舌尖冒着热气，醉人的奶...

意式手工面青酱鸡肉

08-11 用料手工面原料高筋粉150克低筋粉150克鸡蛋4颗青酱原料罗勒200克松子20克蒜蓉一颗盐适量胡椒粉适量帕玛森芝士粉20克橄榄油100克意式手工面青酱鸡肉的做法将两种面粉放入打面缸中搅拌匀加入鸡蛋打匀。取出面团，室温下...

蒜香鲜虾意面 --- 附加纯手工做意面的方法

04-30 上学时读新概念英语的时候就知道了semolina----一种专门用于做意面(通心粉)的粉，它来自杜兰(durum)小麦:磨的比较粗的叫semolina,磨得比较细的叫durumflour(杜兰面粉).意面煮不烂，口感弹牙和颜色金黄的特性就是来自semo...

新手工作便当——意面

09-06 用料鸡胸肉1/3块西兰花1/4朵洋葱1/2个青椒1个食用油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽适量新手工作便当——意面的做法鸡胸肉提前腌制，加入料酒，生抽、老抽、盐、胡椒粉…吧啦吧啦，目的就是去腥提味。水烧开，加少量盐（可以保持西兰...

手工意面|beef cheek ragù with tagliatelle

07-10 记录下压面机做意面的技巧。一蛋版小份量意面是很多次调整以后比较满意的一个配方了，两人份刚好。为什么要做新鲜意面呢？因为新鲜意面真👏的👏很👏好👏吃👏。口感弹牙，不会像干意面煮出来一夹就断、干干粉粉的。这个菜谱...

意式坚果版青酱pesto与手工意面pasta

06-18 两周前剪过罗勒，两周过来又是欣欣向荣，家里没有松子也丝毫不影响用其它坚果替代，青酱实在太香了，肯定会一做再做；家里意面吃光，鸡蛋面粉做主料，自己动手快乐多多！用料青酱用料新鲜罗勒40克混合坚果85克大蒜5瓣橄榄油100克黑胡...

辅食儿童餐简单意式手工面

01-21 因为已经升级为一个宝妈了，自己全职妈妈，时间空出也不多，只想为娃做顿简单快手一餐，所有妈妈都可以方便学起来，也都不费太多时间和简约是最好的。用料西红柿半个洋葱几片番茄酱2勺盐适当手工面一小碗糖可加可不加培根1片蒜...

手工意式肉酱宽扁面 handmade fettuccine bolognese

09-03 用料杜兰小麦粉160g鸡蛋2个橄榄油1勺盐2克肉酱3大勺帕玛森芝士擦丝手工意式肉酱宽扁面handmadefettuccinebolognese的做法杜兰小麦粉铺在案板上中间挖一个洞淋适量盐和橄榄油鸡蛋2个打均匀一般80g面粉一个鸡蛋鸡蛋有...

手工意面

02-12 想吃就做用料面粉92克鸡蛋1个盐1.5克橄榄油4克手工意面的做法1.加入所有材料揉成面团2.醒面30分钟3.撒面粉，擀面杖擀成薄片。...

劲道顺滑的手工意面

07-06 儿子到了可以和我们一起吃饭的年纪，但毕竟还是只有8颗牙的少年，所以常给他吃的就是意面，饺子，饭团之类的，有蔬菜有肉，营养又好消化。尤其新鲜的手工意面，稍微煮一下，真的可以用“嫩”来形容，来动手尝试一下吧，不管是做给大朋友...

手工意式红酱宽面

02-28 最近入手一台意大利马卡多（MARCATOATLAS150DESIGN）面条机，尝试一下红酱鲜面条🍝用料中筋粉300g纯净水70g鸡蛋1个盐2g自制牛肉番茄红酱两大勺卡夫芝士粉少许意大利香草碎少许再制干酪或者小三角奶酪1粒手工意式红酱宽面的...

【意大利肉酱面三部曲】之意大利手工面条

01-27 意大利面条和其他面条最大的区别就是：制作的过程中只加鸡蛋不加水。这也就是为什么意大利面口感弹牙劲道也有着浓浓蛋香味的的原因。就算不用来做肉酱面，用来做中式的炒面、焖面也非常美味哦！用料普通面粉200克大号鸡蛋2...

手工意面|蘑菇培根pappardelle

07-17 宽意面（pappardelle）适合搭配比较浓稠的酱汁。但是个人喜欢酱汁稀薄但味道丰富一点，简单做了个蘑菇+pancetta为主角的意面。另外还放了自己做的黑蒜（没有用大蒜代替即可）和黑松露（可略）。黑蒜的味道很微妙，吃出了炸酱面的味道...