Feuille怎么做好吃

千叶片酥饼 Feuille-Feuille by 熊谷裕子

08-20 我们熟悉的拿破仑蛋糕其实和拿破仑同学没什么关系，其来源好像是法国人叫这种酥皮Napoleon，是因其从意大利Naples那边传来的关系。拿破仑蛋糕还有个名字Mille-feuille，法语中一千片叶子的意思，根据这个名字把千层酥做成叶...

Hazelnut Mille-Feuille 榛子千层酥

05-27 想念PH有榛子香气非常crispy的拿破仑，找不到类似菜谱，就去扒了一个存着当reference。蛋糕体分层：酥皮-榛仁慕斯-酥皮-榛仁慕斯-榛子戚风-榛仁慕斯-酥皮用料榛子戚风低筋面粉76.5克泡打粉3.5克盐1.5克白砂糖(和面粉混合)2...

分享|东京制果学校:千层派皮Mille-feuille

09-04 近期很想尝试做拿破仑蛋糕，分享一款我的甜点书里东京制果学校的配方~整理一下步骤，方便学习和制作~添加“分享”这个标签的菜谱是我近期想做，从甜点书精选出来顶级甜点师的配方哦，适当添加自己的笔记供参考用料材料:低筋...

日式千层白菜肥牛锅Mille-Feuille Nabe冬日简单温暖的美味

09-04 寒冷的冬季适合煮一锅荤素搭配热呼呼的煮物。这道白菜肥牛锅非常地简单快捷，煮一下汤底，把白菜和肥牛片一层一层地码好，调一下味道煮一会儿即可。日本的食谱一般会用猪肉片，需要加一点姜用来和猪肉调味。我用了手边的肥牛...

Mille-feuille 拿破仑

07-08 烘培爱好者的必修课，做了千层酥。顺道结合了中式点心，成就了葱油饼。于是再接再厉，挑战拿破仑。用料低筋粉220g高筋粉30g黄油50g糖10g盐2g黄油40g黄油（裹入用）200gMille-feuille拿破仑的做法所有材料（除裹入用黄油）都放入面...

Faux mille feuille

07-01 用料Pepperidgefarmpuffpastryshells3Heavycream1/2cupSugar2tspStrawberries6Fauxmillefeuille的做法Airfryerbakepuffpastryshellsin350Ffor8mins;parteachshellto3layersandbakein375Ffor6minsWhip1/2heavycreamwi...

熊谷裕子的千叶片酥饼（FEUILLE-FEUILLE）

08-17 换个模样吃草莓千层酥~话说春天真是个适合开酥的好季节呢~【【【以下材料分量可制作长11cm，宽6cm的千叶酥4个】】】用料千层酥皮高筋面粉70g低筋面粉70g细砂糖10g盐3g无盐黄油15g冷水30g牛奶35g无盐黄油（裹入用）100g柳橙...

覆盆子拿破仑Rasberry Napoleon（mille feuille）

10-31 napoleon又称为millefeuille，即千层酥的意思。主要是用黄油酥皮加卡仕达酱加新鲜水果来制作的。千层酥皮制作比较麻烦也比较耗时间。我这边是直接用现成超市买来的，所以过程蛮简单的~用料黄油酥皮1张牛奶235ml玉米粉30g...

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