中式版鸡肝酱怎么做好吃，中式版鸡肝酱家常做法

06-03 在盒马看到了新鲜的鸡肝，突然想要之前在英国吃的鸡肝酱~尝试着做一下！抹面包绝配！这次是中式的~下次再做个西式的，对比一下用料鸡肝400克大料一个香叶2片花椒一小把料酒3勺生抽4勺老抽2勺桂皮一块姜5片盐适量牛油果1个小...

12-09 酱汁是做菜精华，特别是咱们这种懒吃货+新手，你可以凉拌、清蒸、烧烤、蘸酱。。。只要酱汁调好了，一切想都不要想，方便快捷省时省力！一次无意中看到这本书，介绍了很多酱汁，感觉很靠谱啊！快手+正宗的味道！（中式酱汁—中华乳酪酱）适...

补血神器｜日式酱煮鸡肝

01-01 我先说好哦，今天的食谱，看照片有点血腥🤣。因为它除了好吃，最主要的作用就是补血❤️。日常饮食中，适当吃些肝脏类，补充铁质，预防为主，来看具体操作，巨简单⬇️～用料鸡肝300克生姜3片柠檬（去腥用，没有的话可以用姜片代替）2片生抽3大勺...

中式大酱汤

01-30 用料牛肉20克豆腐一大块豆瓣酱1勺金针菇一大把秘制辣椒酱一大勺中式大酱汤的做法豆腐牛肉焯水备用海带洗净备用金针菇洗净备用黄豆酱妈妈做的辣椒酱黄豆酱和家制辣椒酱各一勺温水冲调水开依次下料～盛出来～吃掉～～...

中式酱汁

02-08 可以用来做中式沙拉、中式拌菜、蘸菜的低卡酱汁……用料一品鲜250克大蒜50克小葱30克姜15克小米椒15克中式酱汁的做法准备好食材将大蒜搅打成泥将食材放入一干净的罐中最后倒入一品鲜，盖上盖，入冰箱密封1天，即可食用...

中式芥末酱

08-10 都是西式芥末酱的方子，我发个中式芥末酱吧。其实很简单，拌冷菜，凉面，凉粉，必不可少。这个方子不呛，如果喜欢特别呛的，请移步我的另一个方子用料芥末籽/粉15克100°C开水50克中式芥末酱的做法芥末籽倒入开水,也可以煮一分钟加...

鸡肝酱

08-19 自用仅记录用料卤鸡肝150g白桃肉70g沙拉酱10g鸡肝酱的做法全部放进料理机打碎。...

中式意酱

11-11 今儿个一点儿也不想岀去，两个女儿在家训练、备赛，为娘的就做好后勤工作------烧好吃的.原以为家里还有肉末啥的，木有！不过，让我找到了广式腊肠，哈哈，行，中式意酱做起。用料番茄4个洋葱1个红萝卜1根黑胡椒罗勒叶广式腊肠150g中...

酸菜萝卜炆鸡中翼（韩式辣酱/酸辣版）

03-27 酸菜萝卜炆鸡中翼（韩式辣酱/酸辣版）酸辣开胃下饭如果把鸡中翼改为鸡翅尖又是一道下酒菜了，某天想吃宵夜时候看冰箱的材料研究出来的。用料韩国辣酱2-3小勺鸡翅6个酸菜3-5勺（看个人喜好）萝卜1条红辣椒半只（看个人喜好）蜜糖1勺...

海中鹅肝-日式安康鱼肝

11-21 去菜市场采购，经过经常买海鲜的摊位被摊主叫住：今天有新鲜的安康鱼肝，买点吧，可好吃了，做法也简单，用红酒泡泡煎着吃，边说边给我看她手机里的一段视频，煎锅正是吱吱作响的煎安康鱼肝。摊主直接给挑了一块上秤装袋，于是我拎着鱼...

酱烤鸡肝

11-15 回国在日式居酒屋吃到的酱烤鸡肝，觉得美味得很。原本的是用碳烤的方式，但一般家庭里面，用烤箱就可以了。自己试验的方子，效果还真不错。除了没有碳烤的香气，其他的是足够了。用料鸡肝200克洋葱1个红辣椒1根大蒜3,4瓣老抽，生...

俄式鱼肝酱

12-02 用料鱼肝酱罐头1罐元葱半个俄式辣椒酱2汤匙俄式鱼肝酱的做法鱼肝酱罐头启开盖。将元葱剁成碎末。将圆形模具放入盘中，将鱼肝酱填入模具中，填入一层用勺抹平，再填入元葱末用勺抹平，再填入鱼肝酱抹平。在最上面的鱼肝酱上放...

中式酱意面

05-27 看起来丑吃起来香的秘制配方。吃腻了传统红酱可以试一下中西合璧的做法。用料意大利面适量土豆2个鸡蛋2个食用油蒜末3瓣洋葱末黄豆酱两勺甜面酱一勺麻酱半勺盐中式酱意面的做法土豆切小块，用水焯熟后沥干备用。鸡蛋炒...

中式沙拉酱

01-07 Copy自澳厨，用来蘸烧烤的蔬菜，图中是很厚的碳烤西蓝花。如果是配生的蔬菜或者肉食可以酌情减少姜和糖的用量，原方如下用料烤腰果250克姜75克芥末籽粉7克生大蒜1瓣生抽100毫升细砂糖200克芝麻油60克辣油半汤匙米醋110克罐...

酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）

04-06 还有一种烹饪方式也很好吃😋咸鲜软嫩的盐水猪肝用料猪肝500克玉米淀粉2-3勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺植物油适量姜5-6片蒜末半个蒜干红椒适量葱适量酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法猪肝切片，泡去血水，大约需要30分钟...

酱炒鸡肝

01-15 天寒地冻时节，畏寒气虚的人手脚冰凉，最是难过。所以，要多吃补血的菜哦！动物肝脏含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等多种营养成分，是最常用的补血食品之一。不过，猪肝味道比较重，我一向不喜欢。变通一下，买回鸡肝...

法式鹅肝酱

03-24 鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛。一罐上好的鹅肝酱是餐桌上的必杀器，也是送礼体面过人的好手段用料鸭肝500克白兰地15毫升海盐6.5克白胡椒0.5克糖1.6克五香粉0.5克法式鹅肝酱的做法...

酱鸡肝

09-28 用料鸡肝克葱姜酱油料酒勺耗油冰糖酱鸡肝的做法鸡肝摘去油和筋膜，用清水泡10分钟葱切段姜切片泡好的鸡肝凉水下锅放葱姜料酒烧开煮开后继续煮5分钟捞出鸡肝关火用清水冲一下鸡肝锅里倒热水放入洗好的鸡肝，放入酱油一勺...

法式肝酱

05-15 这道来自法国的美食，食材尊贵且受爭议。无论如何，我还是喜欢吃，只能尽量吃少些。简单调味，加了威士忌的肝酱滋味丰富，入口顺滑，搭配法式面包再适合不过。用料肥鹅肝（或肥鸭肝）500克盐之花适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量威士忌3...

中式烧烤酱

03-28 用料五香粉2勺辣椒粉2勺白胡椒2勺孜然粉2勺盐4克蚝油2勺酱油2勺黄酒适量中式烧烤酱的做法混合在一起...

中式番茄酱

10-02 小时候最期待去外婆家吃面，不为别的，就为外婆面里会放的番茄酱，鲜咸酸香。家中刚好有两个不用的番茄，就做了一小碗酱，下饭拌面都超香，不做后悔！用料生番茄2个生蒜1瓣盐2小匙味精依个人喜好可不加色拉油等一匙中式番茄酱的做...

中式酱油炸鸡（蒜香炸鸡）

03-02 刷抖音突然就想吃了😂用料鸡1只盐适量黑胡椒适量料酒适量面粉适量玉米淀粉适量白糖适量蒜头3瓣辣椒3个油适量中式酱油炸鸡（蒜香炸鸡）的做法在超市买了一只鸡，超市阿姨帮忙剁的，记着要剁小块儿，好油炸～先把鸡洗干净，然后料酒，...

中式肉酱

12-29 这几天看了一个电影。其中有一幕是女主角拿着面包蘸着咕嘟咕嘟在早上炖着的肉酱吃，完全不顾形象。看得我馋死了。今天终于吃到了。绝对和电影里的不一样。这是完全中式做法的肉酱。但是无论是拌饭拌面还是搭配面包土司...

酱爆鸡肝

05-19 鸡肝属于高蛋白补血食材用料鸡肝500克红椒半个莴笋150克姜末5克葱末5克蒜末5克小米椒2个料酒10克盐5克糖5克生抽5克老抽10克海鲜酱1勺甜面酱1勺油适量蚝油5克玉米淀粉适量酱爆鸡肝的做法鸡肝洗净切片沥干水加盐5克老...

法式鸡肝冻

05-14 Terrine是法国的一道传统菜式，这是一个用红葡萄酒浸泡肉糜而成的超级大肉冻。传统上，为了让肉冻定型，需要在模具中压制两天。好在如今有了明胶，做它的速度快了很多，而且还带来了果冻一般Q弹的口感。这道法式鸡肝冻用鸡肝糜...