不一样的松软怎么做好吃
朝朝老是喜欢吃不一样的点心,这些天他又开始痴迷于吃我做的松软巧克力麦芬蛋糕了,这款蛋糕比一般的麦芬蛋糕含水量要大一些,口感更加松软,浓郁的巧克力味,超赞的。麦芬,muffin又叫Muffin蛋糕也叫玛芬蛋糕(音译),是西方的一种日...
我喜欢吃面包,但家人似乎不太喜欢,宁愿做包子也不给我做面包。在家人认知中,面包都是很干硬的。所以特意做一些软欧,这样小朋友也喜欢吃,我就可以光明正大地做面包了。面包的程序稍微复杂一点,耐心点做还是可以做成的。对于...
今天跟大家分享一款不用油的戚风蛋糕,南瓜跟淡奶油的组合,味道出乎意料的好吃。最近刚入手了空气烤箱,就用这款戚风蛋糕开光喽。用料鸡蛋3个南瓜(熟)150克低筋面粉50克细砂糖50克淡奶油150克柠檬汁2滴不用油的南瓜戚风蛋糕...
孩子睡觉晚。十一点多才吃上年夜饭。没来得及单独拍肘子用料前肘1不一样人做出不一样的肘子的做法火烤肘子,把肘子毛烧掉后用钢丝球把表皮的猪毛刷点,用流动水冲洗干净!肘子用盐涂抹均匀杀去水分,放老抽甜面酱少许白酒腌...
平常做面包都是用的二次醒法,用时很长,今天想到用直接法来试试,没想到,成品出来后,出乎预料用料高筋粉250克小麦粉50克奶粉20克酵母3克绵白糖30克鸡蛋1个水130克玉米油30克肉松面包——直接法一样能做出松软面包的做法玉米...
8寸蛋糕模一个量。淡奶不是淡奶油,没有三花淡奶不要问我能不能用什么替换,我没试过,回答不了。低筋面粉是调节面糊的稠度的,可以少量调整。用料小米150克鸡蛋4个(连壳约60克/个)细砂糖75克三花淡奶65克低筋面粉15克白醋几滴...
原本是在网上学习做面包的方法,因为时间、因为黄油过期,果断决定不加黄油,同时也避免吃太多的糖油混合物。没有想到,做出来特别松软美味。太开心了。这款馒头很适合上班族,耗时很长,但基本都是在冰箱里发酵,在室温下其实耗时...
记得小时候妈妈经常会给我们做这种大饼,不需要菜直接吃饼都特别开心!后来有两年妈妈一直做这种饼卖,生意特别火爆,我在不知不觉中就学会了妈妈的手艺用料面粉500克盐3-5克(依据自己喜好增减)油适量小葱适量水适量(我没有称重...
一有时间就各种折腾给娃做吃的,从好朋友店里买到了带脆骨的烤肠,那必须好好利用一下😜此方非原创出自家门口‘艾法诺’烘焙店陈师傅,稍作调整记录下来只为以后不用翻本本😂记录我家生活的点滴,不易勿喷请绕路,万分感谢!用料...
家里有挑食的孩子,不爱吃铁棍山药,但是换个花样,好吃的停不下来,健脾养胃,非常松软,很适合宝宝吃。加了酸甜的蔓越莓,口感更加好了。用料鸡蛋1个(带壳约40克)炼乳20克山药泥130克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉150克耐高糖干酵母2...
不知道有没有人和我一样特别喜欢红豆相关的甜点红豆沙红豆小圆子红豆冰沙蛋黄酥等等宅家原材料也不充裕想吃豆沙面包了刚好有红豆自己炒制红豆沙成就感满满~一次炒了一大盒红豆沙密封冰箱保存可以蛮久刚好下次做蛋黄酥...
馒头花卷包子怎么能发的松软久放也不发硬,我的配方可参考用料低筋面粉猪油炼乳牛奶酵母像面包一样松软的馒头配方的做法酵母温水5分钟。所有材料混合,用筷子搅成雪片,牛奶边搅边加。揉到面团光滑,盆光滑。盖好发酵。大约3...
我们家经常做的一款花卷,完全用南瓜泥和的面,不加一点水和糖,但成品却非常好吃。带着南瓜淡淡的香甜味,完全是食材的原汁原味,空嘴吃就能一口气吃俩。而且做法太简单,新手一样能成功。用料狗头南瓜(去皮生的)450克(最后不一定...
用料鸡蛋一个高粉300克白糖20克酵母3克胡萝卜泥110克像面包一样松软的一发胡萝卜馒头的做法所有原料揉合均匀,不沾手即可。分成50克左右的面团,揉圆放入蒸锅中,发酵约1小时,两倍大小,根据实际情况决定发酵时间一发即可,大火...
想做蛋糕但是家里只有高筋面粉没关系来动手把高筋面粉变成低筋面粉吧今天无意间看到一个短视频有教如何把高筋面粉变成低筋面粉所以赶快发过来分享给更多的人用料高筋面粉克保鲜膜蒸锅高筋面粉一样可以做松松软软的蛋...
不用烤箱,用蒸锅蒸出来的云朵红薯面包蓬松柔软,好吃不上火。馒头吃腻了或是偶尔想吃面包了,我就琢磨琢磨改良面包的做法,尝试不用黄油,不加糖,并在面粉中添加杂粮或薯类,不用烤箱烤改用蒸锅蒸,只要掌握好发酵方法,蒸出来的无糖...
上次做的一个大米糕,有个小朋友说有点粘牙,而且不是特别的松软。今天做一个超级松软的奶香小发糕,特别蓬松一点儿都不粘牙,喜欢的赶紧收藏😁😁是和12个以上宝宝对,食材不过敏哦用料鸡蛋2个牛奶200克糖10克面粉300克奶粉适...
在下厨房找的食谱,做出来总觉得有点硬,和外面卖的口感不一样,又在网上搜了一下,和二为一,今天终于试验出了满意的成品,记录下来,以便日后找的方便用料面粉160+40克开水300克糖40克拌在糖里的面粉10克抹在手上防粘的油少许和...
这款用烤箱烤的葱烧饼,口感不是一般的好!有面包的松软,小麦的芬芳,葱花和面粉有机融合,令人想起儿时学校门前煎肉饼的味道!可是,这样一款葱烧饼却没有平常做法的油烟味,口感结合了烤箱面包和煎饼的特点,绝对会是家常面点新一代...
接上一篇继续写用料高筋面粉240克糖35克酵母3克水120克鸡蛋50克黄油35克盐3克吐司问题总结二:烘烤完后,口感扎实,像馒头一样,不松软不拉丝的做法1、过度揉面,面筋断了,发酵不起来,就会形成比较扎实的组织。2、没有揉到位,只揉...
这画画的技术有待提高,其他的还是可以的😂😂😂😂彩绘面糊是上次做小心蛋糕卷剩下的,我就随意画了些图案,彩绘面糊的方子在那个配方里哈,需要的自己去找吧。用料鸡蛋4个油40克水40克低筋面粉40克糖40克白醋3~5滴小瓶子一个(...
喜欢面包的松软可口,又喜欢馒头的省时便捷,好想让它们合二为一……下面的用量,是17cm的蒸笼二笼。用料中筋粉460克水/或牛奶200克/215克蛋液40克食用油或猪油10克白砂糖15克发酵粉4~5克像面包一样松软的馒头的做法料理盆...
空气感馒头含糖量只有5%没有味道是真的没有味道只因为那有韧劲的皮可以直接撕下来可是里面又软的像面包我可以空口吃4、5个不带停的小时候我喜欢吃两家的馒头一家很扎实(我觉得很本分)一家很蓬松(我觉得很高...
这款面包,是我超爱的一款。先不说我有多喜欢红豆馅儿,就说这面包,只要每一步都做到位了,出来的风味真的是,一个字:绝。这次的面包采用中种法制作,比之前的面包制作时间上会更漫长一点儿。它不适合下班回家以后做,不然出炉都得...
周末就是要在家理直气壮的耍废,睡到自然醒后再悠闲的做份松饼,配壶热茶,享受在家自煮的慢食生活。这样真的很"Fluffy"!!So,这是一款非常蓬松柔软的食谱!这款日式松饼有着蛋糕般松软的质感,尝起来确实让人魂牵梦萦的松饼甜点。...
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酱烧豆角无油素食
杨枝甘露无西柚版
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五香茄汁鱼
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