同料怎么做好吃，同料家常做法

01-03 第一次做蛋黄酥记一下菜谱方便下次再做这是16个的量，烤盘可以放20个用料油皮中筋面粉150克猪油55克糖20克水55克油酥中筋面粉120克猪油60克馅蛋黄豆沙200克（干豆子）蛋黄酥（苏式月饼同料）的做法以上可做12-16个，成油皮材料混...

懒人版日料店同款寿喜锅

03-15 日料店的寿喜锅其实有点贵，所以自己在家做，可以放自己喜欢的食材。用料娃娃菜2颗肥牛300克可生食鸡蛋2个黄洋葱半个寿喜烧调味汁适量（看个人口味）豆腐1块芝士年糕100克乌冬面1包茼蒿（喜欢可放）1把金针菇2把懒人版日料店同款...

方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表

05-21 比较全的方、圆形蛋糕模具原料的互相换算表——图片来源于网络，这个是相对最全面的一张表，放上来便于查看，与大家共享。用料......方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表的做法体积越大的蛋糕体，就越应该使用低温慢烤，如果用高温...

韩餐料理｜韩剧同款“韩式炸酱面”

02-14 居家隔离第三天，今天用新买的“不倒翁炸酱粉”做炸酱面吃～正好感受一下和春酱的区别～【不倒翁炸酱粉】店铺：🍑新罗韩国食品💰13.8/袋推荐：🌟🌟🌟味道：味道偏甜、有一点像炸酱快速面里粉包的味道；做法：做法比较方便，可以直接倒...

❤️韩式泡菜炒饭：韩料店同款‼️

04-19 用料韩式泡菜80克肉片配料大蒜、洋葱、青菜、大葱调料韩式辣酱、生抽、白糖❤️韩式泡菜炒饭：韩料店同款‼️的做法准备好食材大蒜切末，洋葱切末，大葱切末，青菜切丝（不喜欢蔬菜的可以不放）热锅烧油炒香洋葱末、蒜末、大葱末放入...

江安夜宵食堂同款炸洋芋蘸料

08-26 用料大蒜5瓣葱2根辣椒面3勺白芝麻15克孜然粉2勺洋葱1/4个生抽少许蚝油少许折耳根1只生抽少许蚝油少许江安夜宵食堂同款炸洋芋蘸料的做法将上述调料（除土豆儿外）放在碗里，油热冒烟后将其倒入调料中，滋滋冒烟后香香的调料就...

韩餐料理｜韩餐店同款“辣炒鸡爪”

02-06 用料鸡爪10只年糕200克黄豆芽350克韩式清净园辣酱2勺生抽2勺老抽半勺蚝油半勺香油1勺白糖1勺三养火鸡酱1勺韩餐料理｜韩餐店同款“辣炒鸡爪”的做法鸡爪洗净、锅内加入料酒➕姜片➕八角➕桂皮➕香叶，放入鸡爪、水开后煮1...

“艾草青团”&6种不同口味馅料

03-13 青团每年都会做，网上的做法也有很多种，最爱的还是艾草的清香，这次终于把这些年做青团的一些小心得写下来分享啦～今年还首次尝试了6种新的口味，每一种自己都很喜欢呢～你们也来尝尝吧！用料青团（大约12个）糯米粉200克粘米粉20克艾...

和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille

08-31 夏天的蔬菜，健康又容易做。小朋友们也喜欢。用料西红柿3个茄子3个西葫芦3个洋葱1-2个蒜2瓣百里香或者其他香草都可以一小勺橄榄油2大勺黑胡椒少许盐少许和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille的做法大锅子开火，放橄榄油，...

可根据个人口味，做不同的馅料，美味！

11-23 动手吧用料豆角一把鸡蛋4只猪肉500g面粉500g洋葱一只可根据个人口味，做不同的馅料，美味！的做法准备准备做好调料炒好馅料，个人口味准备打蛋加面粉，水搅拌均匀烤出来面皮加菜成功了尝一口呀...

日料店同口感de盐烤秋刀鱼

07-10 用料秋刀鱼2条（约200g）生抽1-2勺盐适量柠檬几片橄榄油1勺日料店同口感de盐烤秋刀鱼的做法清洗：秋刀鱼洗干净，剪开肚子，清理干净内脏和血水等。腌制：生抽、盐、柠檬4-5片去腥（放在鱼肚子里）也可用生姜代替，腌制20-30分钟。这里...

日式酱汁洋葱肥牛，日料店同款

12-26 用料肥牛200克洋葱半个生抽1勺耗油2勺糖半勺淀粉半勺日式酱汁洋葱肥牛，日料店同款的做法烧锅水，准备材料洋葱切好，调个汁:生抽1勺，耗油2勺，糖半勺，淀粉小半勺，加清水搅拌水开分批下肥牛，变色立即捞出带血丝有点生也不要紧，等下...

三样秘料让你的卤牛肉与众不同

05-24 卤牛肉首选牛腱子，牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，滋养脾胃，强健筋骨。对于忙碌的上班族来说，趁周末卤好牛肉，早餐用来卷饼，当馒头、面包的配菜，烧牛肉面、上锅蒸后捣碎加酱油香菜夹馍吃，可以说是超便捷。而且早上摄入的动...

干鱿鱼炒辣椒（同一材料两种做法）

10-31 【法一】干鱿鱼炒辣椒【法二】鱿鱼丝炒辣椒丝（适合新手）用料干鱿鱼5红辣椒绿辣椒五花腩（可以不放）姜蒜盐酱油耗油干鱿鱼炒辣椒（同一材料两种做法）的做法干鱿鱼浸泡两天以上（中途要换几次水）材料洗干净然后洗干净，切好。【可以...

日料店同款牛肉亲子丼

11-25 最近家里鸡腿买的很多，平时在日料店就很爱吃亲子丼，真的超适合做减脂餐，酱料用了白钟元配方啦～确实很耐思就像鸡肉盖浇饭～做法真的非常简单没有难度，我侄女吃过饭又来了半碗～喷香用料大鸡腿：1个洋葱：1/4个大葱：1/3根鸡蛋：两个酱...

戚风不同尺寸材料转换表

08-21 8寸转5寸，用量除以4用料备用备用戚风不同尺寸材料转换表的做法备用备用...

不同室温下面包用料温度调整

03-15 一磅吐司的配方用料高筋面粉250克酵母3克奶粉8克黄油20克细砂糖30克盐2克蛋液30克水135±5克不同室温下面包用料温度调整的做法面团揉和完成的温度假设为27度。根据公式推算出用水温度根据室温变化调整用水温度书上这...

“Tips”不同名称原料糖的区别及替换

05-18 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。白砂糖，绵白糖和糖霜有何不同？红糖，黑糖和赤砂糖有何不同？什么情况下可以替换？（因为太古对糖类分类细致，且质量稳定，图片大多以太古出产的糖类为参考。）其他小贴士：“Tips”...

自擀饺子皮做水饺、煎饺、云吞和白玉饺子（附不不同配方和不同馅料）

11-18 饺子皮的做法比例：面粉2份:水1份。饺子用冷水和面，皮有弹性，嚼劲好吃。煎饺则用热水烫面，煎后酥软。云吞：和饺子一样，只是用鸡蛋代替水而已。白玉饺子：比例和饺子一样，只是绿色面团用菠菜汁代替水和面，包入白面团，分割压扁包裹...

面包万用方～轻揉面～可加不同配料

04-09 经过多个方子的试验，总结出一个简单又方便，也不需力气揉面的方子，我手力不足😃通过这个方子，变化不同的口味😋孩子开心，做妈妈也省事多了😃用料面粉云吞碗一碗。400克左右盐小半勺鸡蛋1个黄油50克温牛奶饭碗1碗约90～100克糖...

芝士焗大虾（日料店同款）

03-12 本人绝对是芝士焗大虾的忠实粉丝每次出去吃都会点但是价格不菲然后自己在家研究研究居然研究出来了嘿嘿嘿我每次做完最后的成品图都忘记拍...🌚只能拿日料店里的图当个封面下次再做我一定记得拍图P.s.第一次上传菜谱...

日料店同款一分钟木鱼花豆腐

12-26 一分钟用料木鱼花一包生抽一勺内脂豆腐一盒日料店同款一分钟木鱼花豆腐的做法豆腐倒干净水，反倒进去盘子，划几刀，豆腐抖一抖倾斜了撒木鱼花，倒喜欢的生抽淋一下OK...

日料店同款低卡照烧鸡肉丸

03-31 日料店同款，照烧鸡肉丸，低脂低卡，减脂集美的福利啊，在家就能做同款，味道清甜鲜香，还有淡淡的橙香，超级好吃而且不怕多吃长胖哦用料鸡胸肉2块山药1小根鸡蛋1个料酒1勺黑胡椒碎适量黄肖氏照烧汁5勺日料店同款低卡照烧鸡肉丸的...

新鲜香草香料和干燥香草香料，用法有何不同？

01-15 新鲜完整的香草香料，与干燥粉末状的香草香料，在烹调时的加入时间并不一样。新鲜完整的香草香料应在烹调开始时放入，令精油成分充分挥发出来。干燥粉末状的则应在菜肴做好后加入，风味会更突出。用料...新鲜香草香料和干燥...

韩料店同款腌萝卜

01-02 不够😋韩餐店必备的小菜在家里也能吃到了！超级开胃的的酸辣腌萝卜👌🏻看一看都忍不住吞口水了！用料盐适量白萝卜1个小米辣1个冰糖150克白醋150克水300克韩料店同款腌萝卜的做法酸辣的300g水150g冰糖倒入萝卜加150g白醋...