永新烧鸭怎么做好吃，永新烧鸭家常做法

永新烧鸭

11-16 永新的菜式我觉得很有特点，少酱油多辣椒，以爆炒鲜香为主，在永新时常吃螺狮泥鳅小河虾，本地的八角丝瓜炒鸡蛋，还有小黄牛肉炒萝卜干，道道都是美味，还有特色的胡萝卜干，我觉得很有创意但是很耐吃。永新血鸭是我吃过最美味的鸭子...

永新金钱塔盐汁酱萝卜

10-31 江西井冈山永新县是特产酱萝卜的地方，是把萝卜干晒干，再以特制糯米酱来完成，这里我做的是简单酱萝卜。用料圆红大萝卜1根生抽7勺匙水7勺匙糖适量盐适量白醋3勺匙永新金钱塔盐汁酱萝卜的做法圆红萝卜切薄边，用盐腌制半小时...

油辣鲜香的永州血鸭

05-18 血鸭是湖南的传统名菜。既美味，又有开胃凉血的作用。鸭血裹着的鸭肉黑褐锃亮，黑中透红，油香味辣，咸鲜适口，是酒局饭桌上常见的一道大菜。菜籽油非常适合制作香辣的菜式，因为烹饪的菜品吃起来味道香、油烟少、泡沫少、色泽鲜...

永新霉豆腐

04-04 用料豆腐10块高度白酒100克盐65克辣椒粉50克永新霉豆腐的做法将买来的豆腐切成小块，放在稻草上，放入纸箱，霉制20天左右。锅内放少许食用油，再放入食盐炒热关火，放入用粉碎机打碎的辣椒粉，翻拌均匀在一小碗内倒入白酒，我用的...

永丰白切鸭

04-25 白切鸭是江西吉安地区的传统酒席菜，我记录的是我妈的做法用料老鸭姜蒜辣椒酱油米醋永丰白切鸭的做法老鸭整干净后，热锅下点油整鸭下锅爆至表面变黄收紧，下快漫过鸭子的水炆煮熟，大概一小时，捞出鸭子切块姜、青蒜梗和干椒切...

永远的港剧，永远的叉烧肉

11-06 像我这个年龄的人，每每回忆起港剧，是否就会想到那一句台词:老板，来一份叉烧饭？用料肉咸蛋黄叉烧酱料酒生抽老抽胡椒粉永远的港剧，永远的叉烧肉的做法因为不喜肥肉，所以选择的是纯瘦肉。所幸结果很完美，一点也不柴。这次我做...

永定牛肉丸鸭翅茶树菇汤

11-03 永定手工牛肉丸，茶树菇，鸭翅，少量盐用料永定手工牛肉丸半斤鸭翅4只茶树菇一把永定牛肉丸鸭翅茶树菇汤的做法高压锅15分钟左右...

永新炒米粉

04-27 用料江西米粉500克老抽2勺鸡蛋3个味事达2勺豆芽250克鸡精1小勺青椒3个独蒜2个小白菜5颗葱1根永新炒米粉的做法把所有的料准备好炒鸡蛋加青椒，加蒜炒，翻两下加青菜翻一下然后豆芽，米粉加入，老抽，生抽加入大火翻炒10下，再加鸡...

永州血鸭（舅妈篇）

10-18 用料鸭血块鸭只青椒个蒜瓣盐克啤酒勺生姜大蒜苗永州血鸭（舅妈篇）的做法新鲜鸭血快速用筷子（听说有用点醋会好点）打散鸭肉切小块，用油煎成金黄色（期间加入生姜片）。颜色如上后加入盐三大勺，炒匀后，加入新鲜蒜头。（油多可以盛一点...

干锅鸭啤酒鸭宵夜家常菜土豆烧鸭新手必看零失败

07-18 本来只是做过啤酒鸭后来改进了一下做成干锅鸭子好吃到爆炸用料鸭子半只葱姜蒜若干孜然粒若干杏鲍菇一只胡萝卜切片洋葱切片干锅鸭啤酒鸭宵夜家常菜土豆烧鸭新手必看零失败的做法鸭子剁成小块用淀粉胡椒粒盐糖白酒酱油...

粤式永兴烧鸭

02-21 创业故事很沧桑，堪称经典！用料鸭1只粤式永兴烧鸭的做法选鸭90天左右足日白鸭，填好肚料腌制！风干风干后放入烤炉展示展示小贴士独门配方，需要了解致电咨询：13457888998...

永州新田•血鸭

08-18 血鸭是湖南省永州市的一款特色传统名菜，属于湘菜系；该菜品其色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世；该菜品具有美味、开胃凉血的特点，永州血鸭以新田血鸭为代表。用料鸭2000g子姜6g盐4克辣椒（红，青，干）5g鸡粉3g小葱5g大蒜25...

清新红烧鸭

10-03 鸭子相比鸡来说骨架大，肉又相对少，时间太少肉就吃起来硬硬的咬不动，没有好烹调的鸡肉那么受欢迎。家里平常不吃鸭肉，这是妈妈养的水鸭，从乡下捎来的，炖了1.5个小时，收汁成红烧鸭。重口味的菜，但是预先将鸭肉中的油煎了出来，稍...

永州血酱鸭

09-10 永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜，民间还流传着这么一段动听的故事。相传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎...

江西永新血鸭

03-27 血鸭、狗肉、血鳝为永新三名菜，永新与莲花相邻，永新血鸭与莲花血鸭大体口感相邻，但又有一些区别用料鸭1只蒜10瓣干辣椒大量水酒半大碗姜10克酱油1勺江西永新血鸭的做法活鸭🦆1只（必须是活的）准备水酒，杀鸭子将鸭血滴到酒里...

吉安永丰酸淹鸭微酸香醇

04-25 淹，是永丰家常菜的一大特色常见做法，除了白水原汤淹，还有酸酒淹，酒娘淹等。用料老鸭姜蒜红椒酸酒即本地米醋酱油吉安永丰酸淹鸭微酸香醇的做法老鸭整干净后，热锅下点油放整只老鸭爆至鸭皮变黄收紧后加入快漫过鸭子的水中大...

百吃不厌吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭

08-21 这道菜是永州的特色菜，也是家父的拿手菜。家宴待客，日常下饭，我们从小吃到大，真是百吃不厌！一直想要记录下菜谱，今天终于完成了！一盘家常菜，一份爱的表达！用料仔鸭1只（4.5斤左右）鸭血一只鸭的血青椒适量蒜6瓣左右红米椒适量（怕辣...

永州名菜血鸭

01-23 血鸭又称永州血鸭，是湖南以南永州一带的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡...

永丰泆鸭

04-25 用料老鸭姜蒜鲜椒米醋甜酒永丰泆鸭的做法老鸭整好，热锅下油放整只下锅油爆至表面变黄，下快漫过鸭子的水中大火炆煮熟，捞起鸭子斩块姜蒜鲜椒切碎加米醋一点甜酒和盐腌制一会儿，淋在鸭块上，米醋要多点，但酸度自己调节好...

面包永远是新的开始

08-28 面包永远治愈着一切伤痕入行5年愿于诸君一起前行以后我会把入行来的心得体会和一些好的配方分享给大家用料时间耐心面包永远是新的开始的做法123456778okgzq愿随风前行h...

永州醋血鸭

05-27 很久以前就想写这道菜谱，照片拍了，在手机里已经保存了很长时间了，时间长得几乎都快找不着它们了，一直没动手不是因为懒，而是因为胆怯。在老家，这是一道人人家里都会做的家常菜，但于我而言，它几乎代表了记忆中全部的家里的味道...

【江西永新】黄鳝划血酒

02-22 江西永新名菜——黄鳝划血酒（血鳝），与莲花血鸭、永新狗肉齐名用料黄鳝500克啤酒/水酒1瓶蒜头1个干辣椒50克姜1个老抽1勺生抽1勺【江西永新】黄鳝划血酒的做法准备食材：黄鳝，一定要大；啤酒，半瓶倒入大的钵里；干辣椒：切段，1cm左右...

正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭

09-17 用料啤酒半瓶鸭血（没有鸭血也好吃）块桂皮1八角2块1花生小半碗鸭只1姜小米椒多一点N片料酒勺1生抽勺1盐适量蒜1大个，蒜叶2根1大个正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的做法鸭血炒干水花生撒盐泡一泡，生花生做出来粉粉的，干花生炒...

永安鸭干

04-30 小时候的味道，就是美味！这个鸭子是用盐腌制一天，然后用碳火烤干！所以取名鸭干！无需加盐，因为本身就非常咸！这里放的酒比较多，可以去腥，然后翻炒过程中酒味挥发，吃的时候并不觉得酒味重！加上永安黄椒，又香又辣！鸭干最后收汁！为了肉比...

永州血鸭

07-08 终于get了永州的特色菜起来来学吧其实一点也不难用料鸭1只新鲜鸭血块子姜若干茄子一个青椒若干红椒若干啤酒一罐永州血鸭的做法将所有食材洗净切好。鸭肉切成小块，子姜切片，青椒红辣椒切开热锅放鸭肉，注意这里不要放油，我...