戲食記蜜汁烤鴨胸怎么做好吃
少年不识愁滋味,爱上层楼。爱上层楼,为赋新词强说愁。而今识尽愁滋味,欲说还休。欲说还休,却道天凉好个秋!辛弃疾《采桑子》用料鴨胸四條味料適量戲食記--蜜汁烤鴨胸的做法盐、老抽、蜂蜜、花雕、蚝油、白胡椒碎、五香粉調...
乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处,落阶梧叶月明中。用料京桃兩個杏若干鴨腿三個蔥薑適量老抽一勺花雕一勺戲食記--蓉杏烤鴨的做法很有原始崇拜特征的桃子,好像桃子的杏子。鴨腿清余毛桃,杏去核打漿,加蔥薑模...
用料鸭胗一盒蔥薑適量八角兩個桂皮一片小茴香適量白芷適量花雕四勺老抽兩勺生抽兩勺戲食記--鹵鴨胗的做法鹽水浸泡去血水,去黃膜。冷水下鍋,沸騰後再煮數分鐘,撈出清洗,加入所以調料,加溫水漫過食材,大火開鍋後轉小火,耗時一...
用料蘆筍一把竹蓀數個秋葵兩個南瓜蓉三勺雞湯兩勺鮑魚汁一勺戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍的做法竹蓀剪去菇頂以免異味,淡鹽水浸泡30分鐘左右。蘆筍去底節,刨根部,沸水汆燙,拔冰水。南瓜蓉、鮑魚汁、溶于雞湯,放入竹蓀煨燒數分鐘...
用料鴨肝一盒蔥薑適量花雕兩勺花椒一勺戲食記--鹽水鴨肝的做法鸭肝清洗去除筋膜,水浸泡一晚,去除鸭肝内的血水和腥味步骤2锅中放入适量水(水要能没过鸭肝),再放入鸭肝一起煮,水温升高后将水面上的血沫撇清步骤3浮沫撇清后,放...
春有百花秋望月,夏有凉风冬听雪。心中若无烦恼事,便是人生好时节。用料鵝胸一對蔥薑適量豆豉一勺胡蘿蔔一根西藍花半棵戲食記--豉香鵝胸的做法鵝胸切片,蔥姜、豆豉、花雕醃製。鵝油翻炒略熟,釋出油脂,西藍花,胡蘿蔔刨片一同...
用料湖藕一節姜一塊蜂蜜一勺米醋兩勺彩椒各色四分之一戲食記--薑汁醋藕的做法藕節削皮切片,汆燙後過冷水。薑略切,加蜂蜜、米醋料理機打漿過濾,加點滴魚露淋於藕片。披掛彩椒絲,冠香菜葉。...
慈禧老佛爺、袁大總統,同吾一樣都喜食鴨皮。用料鴨胸4塊無花果3個調味料若干戲食記--果香烤鴨胸的做法鴨胸排酸、洗淨瀝水。無花果兩個料理機打漿備用。保鮮盒加果漿、料酒、耗油、生抽、甜麵醬、蜜蜂、蔥薑片、白胡椒...
下雨了!有些冷,為了補充熱量,吃一點肉。用料羊腿200克彩椒各色一個胡蘿蔔兩色洋蔥半個戲食記--迷你烤肉的做法羊腿剔骨,切塊,洋蔥碎泡水醃製。蔬菜切塊,穿串。烤箱預熱250°烤20分鐘...
丹鸡披华采,双距如锋芒。愿一扬炎威,会战此中唐。利爪探玉除,赤目含火光。长翘惊风起,劲翮飞敷张。轻举奋勾喙,电击复还翔。用料雞腿四個豆豉兩勺蔥薑適量老抽一勺花雕一勺戲食記--豉香烤雞腿的做法雞腿洗淨,蔥薑切碎加花雕...
用料鸡胸肉兩片味增兩勺番茄醬兩勺蔥薑末適量杭椒一個蘆筍若干戲食記--味增煎雞胸的做法雞胸片開,眾調料放入保鮮盒,拌勻塗抹在雞胸片上,醃製一夜。平鍋文火,微油兩面煎。...
用料鴨胗一盒蔥薑適量八角、花椒、白芷、桂皮、小茴香花雕兩勺生抽一勺老抽一勺木糖醇一勺戲食記--菊綻鴨胗的做法鴨胗鹽水清洗,去筋膜,涼水下鍋,汆燙3分鐘。切花刀,加入所以調料,文火慢煮約一小時。加上生菜、洋蔥、綠菊...
见人初解语呕哑,不肯归眠恋小车。一夜娇啼缘底事,为嫌衣少缕金华。用料袋裝玉米兩根戲食記--童趣烤玉米的做法玉米微煮,黃油融化刷于玉米,錫紙包裹,烤15分鐘撒岩鹽,辣椒粉,孜然粉...
用料羊腿一條蒜半頭白葡萄酒150克百里香兩根迷迭香四根杭椒三個香菜兩棵橄欖油兩勺檸檬半個戲食記--烤羊肉卷的做法羊腿去骨,切厚片。蒜末香料切碎白葡萄酒,海鹽、橄欖油醃製。羊肉包裹香料,捲卷錫紙包裹。烤箱預熱°烤...
已熟之肉,无复活埋。投在东坡无碍羹釜中,有何不可。问天下禅和子,且道是肉是素,吃得是吃不得是?大奇大奇,一碗羹,勘破天下禅和子。《禪戲頌》用料肘子一只調味料如下戲食記--秘汁醬肘花的做法肘子去骨,加入姜粉、蒜末、五香粉...
我想和你虚度时光,比如低头看鱼比如把茶杯留在桌子上,离开浪费它们好看的阴影我还想连落日一起浪费,比如散步一直消磨到星光满天我还要浪费风起的时候坐在走廊发呆,直到你眼中乌云全部被吹到窗外我已经虚度了世界,它经过我...
如果在众人六神无主之时。你镇定自若而不是人云亦云,如果被众人猜忌怀疑时,你能自信如常。不希望加辩论,如果你有梦想又能不迷失自我如果你有甚事,又不至于走火入魔。如果在成功之中能不忘形于色,而在灾难之后,也勇于咀嚼苦...
用料魔芋絲一盒西紅柿兩個西綠柿一個彩椒半個洋蔥半個蟹味菇半盒番茄醬一勺韓辣醬一勺雞油一勺戲食記--茄汁魔芋絲的做法魔芋絲汆燙,蔬菜清洗,分別處理。雞油加熱,放一半洋蔥炒香,下醬放魔芋粉翻炒,起過前放椒絲、洋蔥絲。...
用料雞蛋兩個中粉四勺乳酪乳清四勺培根數片菠蘿¼個胡蘿蔔兩色共三根豌豆半碗戲食記--培根雜蔬烤派的做法中粉、雞蛋、乳清、黃油和麵醒發,桿餅壓在烤盤上。食材切丁,鋪于派皮。烤箱預熱,200°烤20分鐘。...
《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。用料烤鴨胸1塊苦瓜1根戲食記--涼瓜烤鴨胸的做法烤鴨胸(做法參照果香脫脂烤鴨胸),解凍、微波加熱切片。苦瓜洗淨、淨膛,飛鹽水。...
天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城。天台一万八千丈,对此欲倒东南倾。用料鴨胸一塊血橙三個照燒醬兩勺戲食記--赤橙胸襟的做法盛夏食鴨,定要應時而時鴨胸淨毛,劃刀平鍋文火,煎鴨胸釋出油脂,倒出過量油脂。血橙去皮打漿,加入照燒...
用料杏鮑菇一個小唐菜兩棵戲食記--醬汁杏鮑菇的做法杏鮑菇切片劃十字刀,木糖醇、料酒、蠔油、老抽各一勺腌製一刻鐘。微油兩面煎熟,倒入醬汁收汁...
用料雞翅中一盒西葫蘆半個蘆筍十餘根胡蘿蔔兩色各一菠蘿四分之一聖女果若干戲食記--什蔬烤翅中的做法雞翅中清潔,照燒醬三勺,蔥薑末、攪拌醃製蔬菜切丁,撒鹽略拌。雞翅中及醬汁淋在蔬菜上,上火180°下火200烤30分鐘。...
用料鴨腿四個餃子皮數張大蔥一段濰縣青一個紅蘿蔔一個黃瓜一根戲食記--烤鴨腿的做法鴨腿清洗,糖鹽水浸泡一夜。刷楓糖,入烤箱180°烤25分鐘,再刷楓糖,200°再烤15分鐘。餃子皮撒麵粉擀大,蒸5分鐘。蔬菜們切絲。...
谁念西风独自凉?萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。——纳兰容若《浣溪沙》用料黃瓜(青瓜)一根小紅蘿蔔數個薄荷適量醋泡蒜&泡蒜醋適量其他調味料適量戲食記--青蘿筱面汁...
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