蔓越莓乳酪软欧包怎么做好吃
因为喜欢吃面包,所以喜欢做面包。前几日🉐️一位年轻斯文、好学上进,赴德学习归来的从头开始浓浓书生气味的大师指点,今天的成品出来,是我最满意的面包之一!我被自己的悟性惊到了😄✌️*此方量大,第一次做,建议减半做。*此方量大,第...
在烘焙地球村公众号看见的配方,换算成小分量的自己记录一下,据说是面包坊的王牌产品配方。有改动,主要是换上了天然酵母。用料种面高筋面粉90克(80克)水60克(50克)酵母0.3克(用水粉比例1:1得天然酵母20克代替)主面团高筋...
小伙伴们大家好啊,因为今年疫情的原因我也一直没有上班呢,有时间就在家里制作这款蔓越莓乳酪软欧面包,然后把配方做法视频分享给朋友们,在家里制作面包也是很美味的哦,用爱和面啥都不难❤️如果有问题大家可以给我留言,谢谢支...
好吃的软欧,添加了蔓越莓和乳酪,又加了耐烤巧克力豆,非常好吃,是我喜欢的一类包。添加了老面,使得面包味道更赞。用料高粉130全麦粉20老面60糖15盐2酵母1.5水95黄油15内馅蔓越莓适量耐烤巧克力豆适量奶酪(你也可以多放些)55...
参考了@浮小笙的方子第一次加了法国老面面包体真的更柔软了用料高筋面粉245克低筋面粉50克抹茶粉8克细砂糖25克盐3克酵母3克黄油30克牛奶210克加馅儿:奶油奶酪适量蔓越莓适量法国老面(提前准备)60克抹茶蔓越莓乳酪软欧的...
用料高筋面粉250克低筋面粉50克糖30克酵母3克牛奶160克盐2克黄油20克奶粉20克鸡蛋1个⭐️乳酪馅奶油奶酪250克奶粉20克白砂糖30克蔓越莓35克五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的做法1、把除黄油以外的全部材料放入揉面桶,揉出厚...
记录做过的好方子第三次做软欧,娃他爹说已经超越了85℃,沃德的水平,公司同事说比他在breadtalk买的好吃,就算要减肥都完全停不下来☺️方子来自帅帅小厨,师从台湾王传仁用料波兰种克高筋面粉100g水100g干酵母0.5g主面团高筋...
面包体松软有弹性,和香滑的乳酪馅搭配一起完美的欧包用料液种水55克高筋面粉55克酵母1克乳酪馅奶油奶酪100克奶粉10克糖粉10克主面团液种100克牛奶68克淡奶油20克高筋面粉150克糖15克盐3克酵母2克黄油10克酒渍蔓越莓蔓...
60克蔓越莓干用10克左右朗姆酒浸泡1-2天(期间翻拌几次,使其充分接触到朗姆酒),可以一次多泡点,放冰箱冷藏一周更好。用料中种:高筋面粉90克水90克酵母1克主面团:高筋面粉210克水75克奶油(可用20克牛奶替换)30克盐3克糖(...
奶酪加上蔓越莓,裹进奶酪牛奶软欧里~松软香甜可口!这里用了液种,只需要2个小时的发酵,就可以拥有松软又充满风味的软欧啦~趁热吃口感比冷的时候好!用料液种高筋面粉60克矿泉水60克干酵母0.8克主面团高筋面粉150克液种100克奶...
软软的欧包一吃就忘不了,特别是加了乳酪馅和蔓越莓的软欧包,现在发现红曲粉和蔓越莓很配哦😜用料高筋面粉225克耐高糖干酵母2.5克盐2.5克白砂糖20克烫种20克红曲粉3克无盐黄油15克牛奶130克淡奶油40克乳酪馅:奶油奶酪120...
本方可以做六个图上大小的包包用料高筋粉450g低筋粉50g水340g盐5g白砂糖40g酵母6g黄油40g酒渍蔓越莓60g红茶粉8g奶油奶酪100g糖粉10g红茶蔓越莓乳酪软欧的做法首先准备酒渍蔓越莓,蔓越莓干切碎一点加入适量的白朗姆酒...
上次路过奈雪,买了个火龙果软欧,吃后感觉也就那样吧,可能更多的是品牌的光环效应。正巧有朋友送了火龙果,于是决定自己试试用料主料:高筋面粉300克鸡蛋1只黄油25克细砂糖20克盐2克酵母份4克火龙果100克牛奶70克馅料:奶油奶...
这真的是误打误撞的一款包包。打的散装牛奶做酸奶又失败了,做成了豆腐渣样,只好过滤出乳清,做了茅屋奶酪,乳清是好东西不能扔,奶酪单吃又有点酸,本着不浪费的原则,毕竟单买奶酪也挺贵的,把它俩结合起来,做成健康的软欧包。本方...
转载自:Nicole的生活书_9JdKV2WcMf_naOgUcHRcA用料【面团】高筋面粉300克低筋面粉50克南瓜泥150克牛奶100克糖25克酵母3.5克盐3克黄油20克【馅料】奶油奶酪120克糖粉12克蔓越莓40克南瓜蔓越莓乳酪软欧的做法南瓜切块、...
Kiri奶油奶酪直接食用对于我而言有点冲击。还是更喜欢加入糖份的微甜的奶香。用料高筋面粉450克全麦粉150克水370克奶粉30克鸡蛋1个酵母6克糖60克盐6克黄油40克蔓越莓干80克糖渍橙皮丁20克内馅Kiri奶油奶酪200克糖20...
不减酵母的隔夜冷藏发酵法,工作日也可以轻松完成面团配方可以随意搭配喜欢的馅料,南瓜,香芋,麻薯都可以哒配方可做6个用料面团提前一天制作隔夜冷藏发酵,最长可冷藏24小时!面团出缸温度不超过26度!冰箱冷藏温度3度面团材料高...
用料高筋面粉140克全麦面粉100克白砂糖15克水适量盐3克酵母4克黄油5克抹茶粉(五十铃)8克蔓越莓50克奶油奶酪(kiri)130克糖粉15克杏仁适量芝麻适量燕麦适量抹茶乳酪蔓越莓全麦软欧包的做法将面团原材料除黄油以外的所有材...
这是一款很松软的乳酪欧包,南瓜面团裹着蔓越莓乳酪,奶香又甜软。用料南瓜面团用料高筋面粉300克白糖36克耐高糖酵母粉4克奶粉15克鸡蛋液50克南瓜泥100克水80克盐5克乐荷有机黄油30克蔓越莓乳酪馅奶油奶酪100克奶粉10克...
用料高筋面粉250克低筋面粉50克领卡糖30克酵母4克牛奶160克盐2克黄油20克奶粉20克鸡蛋1个馅料部分奶油奶酪(一盒)240克蔓越莓(切碎)30克零卡糖20克奶粉20克超级松软🉐蔓越莓乳酪软欧包🥐的做法把除黄油以外的所有材料放到...
本来我不是很喜欢吃面包,自从吃过这款软欧,简直是欲罢不能了,哈哈,方子参考了气气的方子,我自己做了些调整,做了N次,而且每次都做双倍的量,好像吃上瘾了😂非常感谢气气的原方,让我又发现了一款美食。这款软欧操作步骤非常简单,...
用料中种面团高筋面粉175克牛奶115克酵母2克主面团高筋面粉75克全蛋液30克淡奶油50克白砂糖35克盐3克酵母1克黄油20克蔓越莓适量乳酪馅奶油奶酪100克奶粉10克牛奶10克白砂糖10克网红蔓越莓乳酪软欧的做法将中种面团中...
很喜欢吃软欧,但无奈自己是一个需要控糖的小孕妇,所以加了点全麦粉,给自己一点心理安慰。咬一口满满的都是幸福呀用料高筋面粉160克全麦粉40克奶粉8克酵母2.5克黄油20克水120克盐3克糖15克蔓越莓50克奶酪100克波兰酵头:高...
蔓越莓、核桃、乳酪、全麦、软欧,每个元素都超级喜欢!撸包的时候无意间组合出了萌萌的小三角,抑制不住喜爱就建个菜谱吧。萌系三角也是新手好包的造型~养天然酵母的童鞋应该都会用各种法子把剩余酵种消耗掉,其实做软欧、...
首先请忽略我放飞的整形和筛粉……奶油奶酪特有的浓郁奶香含有一点点发酵的酸味,搭配蔓越莓酸甜的果香,包裹在松软的面包里,写着写着口水都下来了……我很享受面团在手中的柔软触感,所以都是纯手揉,只是想要揉到出膜还是需...
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