柔韧的马拉糕怎么做好吃，柔韧的马拉糕家常做法

04-01 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料红糖100克白糖100克水170克面粉320-340克红薯淀粉180-160克酵母8克水300克泡打粉8克玉米油15-20克柔韧的马拉糕的做法糖＋160g水，煮融化，然后再加入300g水降温。红薯淀粉、面粉、酵...

Q弹有韧性的蜂窝马拉糕&松下蒸烤箱NU—JK180W

03-26 原本想做马拉糕的，谁知道预热蒸烤箱时室温也蛮高导致发酵过快蒸前忘震下模具蒸出来表面有气泡，由于看似类似蜂窝那就叫蜂窝马拉糕。用料红糖100克木薯淀粉90克低筋面粉200克热开水230~250克耐高糖酵母5克泡打粉4克玉米...

怡s【广东红糖马拉糕（酵母Q韧版）】

06-07 马拉糕Cantonesespongecake，是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸...

q弹韧性马拉糕

07-23 做了这么多次最接近外面卖的口感~用料牛奶230~250克鸡蛋2个低筋面粉160克木薯粉90克酵母3克泡打粉7克红糖（太古的好吃）110克细砂糖30克玉米油15克q弹韧性马拉糕的做法牛奶（先加230克牛奶）加入红糖细砂糖，搅拌均匀，加热，不需...

柔软Q弹红糖马拉糕

04-20 用料红糖90克鸡蛋2个木薯淀粉100克酵母4克泡打粉3克水250克小麦粉面粉200克猪油或食用油，玉米油10克盐1克奶粉两勺可不加柔软Q弹红糖马拉糕的做法水加热融化红糖，糖水冷却后加入两个鸡蛋拌匀干的材料全部混合在一起，用手...

马拉糕

05-08 之前去广州旅行，跟妹妹一家在茶楼喝早茶，吃到一个很喜欢的点心，那就是马拉糕。这个糕点有点像米糕，但是比米糕要更蓬松柔软，还带有淡淡香味。做为标准吃货的我，回来就研究了一下马拉糕的做法，这样以后想吃随时可以做。正宗的...

韧性广式马拉糕

01-25 这种韧性广式马拉糕谁会做？真心求，我可以交学费的！😷😷用料太古红糖110克泡打粉8克中筋面粉300克木薯粉200克酵母6克水480毫升细砂糖60克玉米油40毫升韧性广式马拉糕的做法这种韧性广式马拉糕谁会做？真心求，我可以交学费的...

冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包

02-24 用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶150克白糖35克盐2克黄油20克酵母2.5克冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的做法除盐和黄油之外的材料全部混合成团，揉成均匀面团。不用揉出光面，减少揉面时间。放冰箱冷藏一夜，完成一...

马拉糕

10-26 马拉糕是广式茶楼里非常经典一款小吃，入口蓬松柔软宛若蛋糕，再加上油润香甜的味道，惹人喜爱。今天分享的做法，咱们用果干代替传统的红糖，来做一款奶香奶香的蔓越莓马拉糕。用料低筋面粉150g牛奶130g鸡蛋2个淡味黄油20g细砂...

软糯Q韧马拉糕

04-01 茶楼里经典高级点心马拉糕，在家也可以做哦（一般表面是不放红枣芝麻的，都是原味，但我觉得放了红枣芝麻后马拉糕会更香甜）⭐关于泡打粉的问题：泡打粉在最后加入才不会让马拉糕变色变黑，而且必须搅拌均匀⭐马拉糕与红糖发糕的区...

浓郁奶香吐司＃一次发酵＃柔韧拉丝、简单快手

07-14 可咸可甜，一次发酵即可柔韧拉丝用料高筋粉200克鸡蛋1个淡奶油40克牛奶40克干酵母2克糖适量(甜咸口自选)盐适量(甜咸口自选)奶粉10克无盐黄油20克浓郁奶香吐司＃一次发酵＃柔韧拉丝、简单快手的做法将除了黄油以外的所有东...

Q弹柔韧马蹄糕

08-16 用料马蹄粉125克椰浆400克（一罐）红糖70克清水（煮红糖）175克炼乳75克水（调马蹄粉）150克Q弹柔韧马蹄糕的做法原材料小黄浆：把红糖放到175克水里煮开，65克马蹄粉用150克水调开搅拌均匀装一小勺放到红糖水里煮开，放凉至80度倒到小...

简单快手韧性马拉糕

12-01 一发就煮的，想不道一样的细腻，柔韧好吃，用料低筋面粉200克木薯粉100克红糖65克白糖15克开水250克酵母2克泡打粉1克花生油2滴简单快手韧性马拉糕的做法红糖粉倒入开水融化，晾凉放一边低筋粉和木薯粉过筛倒在一起，加入酵母，翻...

红糖马拉糕（酵母Q韧版）的做法

06-11 用料红糖70克牛奶85克酵母2克低筋面粉80克木薯淀粉45克泡打粉3克玉米油10-15克红糖马拉糕（酵母Q韧版）的做法的做法牛奶85g(水80g)加红糖80g(70g)加热至糖融化，放凉至35度以下，加入酵母2g融化，混合鸡蛋(2个)，面粉（低筋面粉80g...

马拉糕（韧）

12-19 全家人都爱吃的马拉糕用料红糖70克水180克耐高糖酵母2克泡打粉2克高筋面粉120克木薯粉80克马拉糕（韧）的做法步骤圆盘刷油后多余的油要倒掉，油太多蒸出来底部太湿（油）这次做酵母放了3g，太多了，发出来蜂窝组织太大不绵密，2g酵母...

马拉糕和红糖马拉糕

09-19 仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...

红糖马拉糕（酵母Q韧版）

05-02 ❗️❗️❗️❗️此配方是我07年，自己辛苦研究出来的，看着一些把我分享的原理都抄走，真的有段时间很郁闷……希望那些搬砖的可以尊重一下别人的成果，我把原理配料都写得很详细，不是为了你们把它当做是你自己的研究成果，好吗？？谢谢……...

QQ韧韧红糖马拉糕

03-19 你喜欢松松软软超蓬松的马拉糕么，oh不，我喜欢QQ韧韧不硬不松有口感的～试一试这款【酵母➕泡打粉】组合版的吧用料低筋面粉160克木薯粉90克牛奶170克鸡蛋4个红糖180克白糖10克酵母4克泡打粉6克植物油30克QQ韧韧红糖马拉糕...

马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

03-02 在广东茶楼，一笼一笼的，很受欢迎！1，先热水融化红糖，再晾凉至38度以下。2，筛入面粉、木薯粉、酵母粉、奶粉搅拌细腻。3，冬天：放温暖的地方密封发酵约1小时，发酵的温度不能过高。夏天：湿纱布盖着盆，室温发酵30-40分钟。4，锅里倒入足...

暄软而不失柔韧的南瓜发糕

08-30 南瓜发糕是中式面点一道经典的面食小吃。南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡...

柔韧鲜香杯子蛋糕

06-02 童年的时候，爸爸总会买杯子蛋糕给我吃，又肉又香！长大了，对杯子蛋糕总有一种难以言表的喜爱和情感，直到自己做了妈妈，也跟很喜欢给宝宝买杯子蛋糕，这个简单可行的方子，让我一下子就成功了，找到了妈妈的成就感和童年的味道！用料鸡...

红糖马拉糕（酵母Q韧版）

07-26 在下厨房找的方子，自己调了一下分量，自用记录，喜欢的可以试试用料1.牛奶牛奶85克或水802.红糖70克3.酵母2克4.鸡蛋2个5.低筋面粉90克6.木薯淀粉35克7.奶粉25克8.吉士粉5克（我放了1汤匙）9.泡打粉3-4克10.油10克-15克红糖马...

柔韧红糖发糕

12-12 这款红糖发糕超级简单，蒸出来口感很劲道，也可在口味上做多变化，8寸模具配方，耗时2小时左右。用料红糖60克酵母5克红枣若干中筋面粉300克（我用高筋和低筋各一半）鸡蛋1个水240克柔韧红糖发糕的做法红糖60克、酵母5克、水240克...

红糖马拉糕（无黄油版），松软又Q韧

04-02 马拉糕，广东常见的点心之一！特别好吃呦，没吃过就试试吧！自己动手健康又营养。加了红枣给养生加分‼️第一次写，图片不全，下次调整后再完善！本人喜欢吃！朋友找我拿配方，所以就干脆记录下来分享🤗用料牛奶80克红糖50克酵母粉2克鸡...

烟韧红糖马拉糕

05-29 木薯粉版，糖已经很少，不够甜可以自行调整。我用的红糖是那种小元宝一样的土红糖。糖水一定要晾凉至手温才能倒进粉里，绝不能贪快把开水倒进粉里，否则就一团烫粉了，完全失败了。用料红糖90克细砂糖30克盐1小撮（可有可无）开水3...