软裂怎么做好吃
用料面团材料高筋面粉250克糖40克盐2.5克耐高糖酵母4克蛋液160克油15克其余材料奶粉适量表面蛋液适量软裂巴的做法将所有面团材料放和面机,和面20分钟,面皮光滑即可。放盆中,盖上湿蒸布,静置发酵成2倍大。将面团分成两份,...
一直是做戚风卷,在朋友的强烈推荐下,尝试了分蛋海绵卷,哇……一发不可收拾,柔软如白云,甜蜜如初恋……让我怎么舍得……不吃它……哈哈😄谢谢小山卷(小山进老师)用料蛋清160克蛋黄120克细砂糖15克(蛋黄用)细砂糖60克(蛋清用)黄油...
每当下午茶时间我们都喜欢去星爸爸点上一杯咖啡再来一份小甜点,比如红豆司康这个方子做出来的司康,成功率极高,而且真的非常好吃。做法超级简单快手,外酥里软,奶香味十足,超快手早餐非他莫属了!!用料低筋面粉150克泡打粉4克黄...
经常用的基础蛋糕卷配方,正卷反卷都OK。菜谱是三能28*28烤盘用量。用料蛋糕卷鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉55克细砂糖50克玉米油50克夹心淡奶油200克细砂糖18克小台农芒果1个装饰草莓3~4个柔软细腻卷不裂的小五卷的做法准备...
注意几个步骤我都写出来了用料鸡蛋3个牛奶45克玉米油35克细砂糖35克低筋面粉50克可可粉15克巧克力纸杯蛋糕松软不开裂的做法先准备好所有材料,所有用的工具确保无油无水。分离蛋清和蛋黄,确保蛋清里面没有任何蛋黄。...
用料中筋面粉200克酵母2-3克糖26-30克(不放也行)水100克松软到炸裂的馒头的做法准备好原材料白砂糖直接加入面粉中拌匀,酵母加入温水融化,水温45度左右即可,太烫会把酵母“烫死”酵母水静置10分钟后倒入面粉里,用筷子拌至絮...
松软细腻的司康,友情提示我是冬天制作,如果是夏天,液体的部分(是淡奶油,不是牛奶!!!)可以看情况减少一些噢,请记得看完小提示再做哦方子再实诚、再详细也会有人提出更高的要求,我只是善意分享这个好吃可爱的点心。有需要的请根据...
用料巧克力100g黄油45g泡打粉1.25g可可粉12g低筋粉100g全蛋液75g细砂糖50g裂纹巧克力软曲奇的做法将黄油、巧克力隔水融化加入细砂糖加入蛋液,搅拌均匀筛入低粉、可可粉、泡打粉,搅拌均匀后,将面糊冷藏1小时以上将面团等...
用料蛋黄4个蛋白4个植物油40牛奶(水)52低粉52糖30+10柠檬汁(白醋)几滴柔软不开裂蛋糕卷的做法蛋黄糖搅拌均匀,加油加牛奶筛入低粉。蛋白滴入柠檬汁加30糖打发,打成湿性泡沫即可。切拌蛋糕糊,入金盘175度12-15分钟。...
这次是烫面的做法~口感更细腻柔软纸杯蛋糕看起来简单做到不裂不塌也没那么容易哦需要跟烤箱好好磨合温度时间打发蛋白到位不过度哈用料鸡蛋3个低筋面粉45g细砂糖25g玉米油28g牛奶38g蜂蜜10g玉米淀粉10g不塌不裂,香香软...
这个方子跟小四卷是一样的,但我发现下厨房居然没有方子,所以写出来让不知道的人看,也当成自己的记录。成品非常柔软细腻,怎么卷也不会裂,量比小四卷多。用料鸡蛋五枚低筋粉50g细砂糖糖50g玉米油或色拉油50g水或牛奶50g超软...
击中少女心的粉色豹纹,狂野的🐆豹纹➕粉色变成了奶凶奶凶的小清新😍~好适合夏天哦~用料蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克盐1克红曲粉1克可可粉1克超软~不开裂手绘蛋糕卷的做法🌈蛋黄糊:玉米油➕牛奶➕盐...
这个配方做出来的蛋糕超级柔软细腻,最重要的是不容易卷裂‼️周末空闲时间可以做上几块,约三五好友一起享受美好的下午茶☕️用料低筋面粉60克鸡蛋5个牛奶55克玉米油40克细砂糖55克可可粉3克红曲米粉10克柠檬汁少许夹馅材料...
更新:新增两个动图,让大家更清楚看到烫面糊做好了大概的状态。杯子蛋糕我喜欢用烫面+水浴的方法来做,口感很绵密湿润但是又不是黏黏的软趴趴那种口感。真的很接近棉花般的口感,少糖,不会太甜,所以直接吃或者加上奶油霜装饰...
不能不说,后蛋法做出来的蛋糕组织细腻用料低筋面粉45克鸡蛋3个细砂糖(蛋清)30克细砂糖(蛋黄)10克玉米油20克牛奶/水50克盐1克柠檬汁/白醋2~3滴后蛋法|不会裂的纸杯蛋糕(不容易裂,组织细腻,口感松软)的做法蛋清蛋黄分离,分...
松软不开裂的蛋糕胚,真的吼吼看哇这次的淡奶油里面加了奥利奥饼干碎和一丢丢的海盐,吃起来的感觉太奇妙了,一口下去,柔软香甜,还伴随着奥利奥饼干碎用料鸡蛋4个牛奶65克玉米油45克细砂糖60克低筋面粉60克可可粉4克阿华田粉...
纯记录,随便放个图充数~以“小四卷”为基础改良,成品柔软,易卷不易裂,不甜,微微苦。用料橄榄油40克低筋面粉33克鸡蛋4个抹茶粉10克香草精一两滴牛奶50克(后面又加了一些)糖30克柔软不裂抹茶蛋糕卷的做法热油(70到80℃左右,手放...
其实我并不追求戚风不开裂,反而觉得开裂的戚风更美丽,但偶尔也想烤一个娇嫩的戚风呀哈哈,试了很多配方,综合了一下,这个方法应该成功率是很高的,做下笔记用料60克鸡蛋5个葡萄籽油75克低筋粉100克牛奶80克白砂糖70克如果要做...
用料玉米油25克鸡蛋3个牛奶25克低筋面粉50克细砂糖10克(蛋黄用)细砂糖35克(蛋清用)超松软纸杯蛋糕不开裂不回缩的做法先准备好所有材料,所有用的工具确保无油无水。分离蛋清和蛋黄,确保蛋清里面没有任何蛋黄。把牛奶和玉...
咸奶油卷真的是爱了,做出来后真的太受欢迎了!吃的我们原地跳高高!大家都说可可蛋糕胚搭配奥利奥咸奶油,真的觉了!用料蛋糕体蛋黄(细砂糖25克)4个色拉油30克牛奶50克低粉55克可可粉15克蛋白(细砂糖65克)4个柠檬汁2滴夹馅淡奶油2...
烫面法做的蛋糕湿润,柔软,口感好!用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克细砂糖50克柠檬汁几滴🌟夹馅淡奶油250克细砂糖20克超柔软不易裂❗️烫面蛋糕卷的做法准备好食材、鸡蛋分离蛋清,蛋黄,蛋清放无水无油的盆中送去冷...
认真看菜谱认真对待它一起做贤惠的小仙女湿的香葱可以切好放烤箱100°C5分钟烘烤一下把水分烘干用料牛奶55克玉米油68克盐1克低筋面粉68克蛋黄5个蛋清5个柠檬汁5~6滴细砂糖65克玉米淀粉2.5克香葱适量沙拉酱适量肉松适...
做了一次又一次的菠萝包,很受欢迎,说明好吃哒~因为是夏天气温高,这次面团的基础发酵采用了冰箱冷藏,分开2天操作,方便安排时间,面团经过长时间的低温发酵,出来的成品口感很Q弹柔润,当然也可以用室温发酵,尽量控制在28度之内哦...
这是我们这边老一辈人的做法,他们用来制作福州的“滚包”皮,但是我发现“滚包”皮就是芋圆,所以同方法制作出来的芋圆真的软糯好多用料木薯粉适量红薯适量芋圆(软糯,不开裂,好整型)的做法上锅把红薯蒸熟然后加入木薯粉揉匀取...
这是一款不会开裂,操作简单的戚风蛋糕,可以在家做给孩子吃,健康美味。用料蛋清450g食用盐5g塔塔粉5g白砂糖188g饮用水125g白砂糖50g玉米油125g低筋面粉163g玉米淀粉62g泡打粉5g蛋黄188g软糯香甜不开裂的戚风蛋糕的做法把...
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鸡腿肉炒青椒
香香Q弹茄子炒饭
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酱油浸蒜头
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香酥牛轧蛋卷
牛肉大葱馅饺子
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焦糖布丁蒸
红薯酸奶拍档
自制好吃的黄焖鸡
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