超软的北海道吐司怎么做好吃
通过各种磨合,配方改了又改,终于作出了最柔软,最好吃的吐司了。用料面粉320g淡奶油100克鸡蛋45g冰水85-100g糖50克酵母5克奶粉10克(可以不加)超软的北海道吐司的做法厨师机3档搅拌。40分钟。一定是冰水,冰水,或者冰片,冰碎,...
食谱主要用于自己记录,配方为一个450克吐司的量。口感超级好,喜欢的朋友可以试一下。也可以用面包机操作完成。中种的配料揉好之后。直接把面包机内桶包上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵。第二天再接着操作剩余的步骤。用料中...
用料(A)高筋面粉250克(A)糖7.5克(A)酵母1.5克(A)鲜牛奶80克(A)淡奶油70克(A)蛋白17克(A)黄油5克(B)蛋白20克(B)糖37.5克(B)盐3克(B)酵母1克(B)奶粉15克(C)黄油5克超柔软北海道吐司(中种)的做法将A材料混合搅打至卷起阶段,表面光滑的...
全麦面粉含丰富的维生素B1、B2丶B6,烟减酸(即维生素B3),钙、铁丶锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。因面粉中含有粉碎的麸皮,口感较一般面粉粗糙,但麦香味更浓郁,对身体更健康。用料高筋粉200g全麦粉100g细砂...
美味的故事用料1.汤种材料高筋面粉20克水100克2.面团材料牛奶27克淡奶油30克高筋面粉270克全蛋液42g糖40克盐4克酵母5克黄油25克表面装饰蛋液适量北海道牛奶吐司(超级软萌)的做法汤种材料混合搅拌均匀,小火加热至糊状...
用料中种面团高筋面粉250克牛奶80克淡奶油70克细砂糖7克高活性酵母2克主面团全脂奶粉17克鸡蛋1个(约35克)细砂糖35克黄油10克盐3克高活性酵母2克椰蓉馅料椰蓉50克细砂糖30克鸡蛋1个黄油28克超软北海道椰蓉吐司的做法中...
有着云一般的口感,完美的组织,加上奶味十足的口感,让你好像一下跌进棉花堆里。用料中种-高筋粉350克中种-即发干酵母5克中种-牛奶145克中种-蛋白75克中种-盐4克主面团-高筋粉150克主面团-细砂糖90克主面团-盐2克主面团-...
北海道—珠爸面包里的最爱这个技能,珠妈必须get不是😜即吐司成功后的新作—玫瑰🌹造型吐司🍞超软无敌配方用料中种面团两个450吐司的料,如果做1个,材料减半!高筋面粉(金像)500克牛奶160克奶油140克黄油10克蛋清40克细砂糖20...
虽然美味但每次做吐司,揉面发酵到制作完成都需要耗费大半天的时间。自从发现了这个配方就觉得做吐司也不是那么让人头疼的事了,可以实现🍞自由了。喜欢的朋友还可以在里面放上葡萄干、蓝莓酱、蔓越莓、草莓酱……………...
买来吐司模具已经好久了,一直没做过,这几天找到一个比较好吃的方子就试着做一下,结果真的很好吃。我老公不爱吃的人也吃了不少用料中种部分高筋面粉500克细砂糖16克酵母3克牛奶160克淡奶油140克蛋白1个40克黄油10克主面...
好几年前北海道吐司刚流行,软糯香甜有嚼劲,我一下可以吃半个。现在再也找不到那种了。只能自己研究呗,翻翻别人的方子,多尝试。这个也是别人那直接搬过来的。在此谢谢@桂花酒酿小圆子新尝试了奶酥,真的好吃飞起!刚做好太软...
用料高筋面粉270克鸡蛋1个酵母4克黄油50克盐5克砂糖40克奶油215克减去鸡蛋的重量面粉低粉30克北海道吐司(无水超软)的做法高粉、低粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母,全都搅拌均匀,揉至光滑面团,我是面包机揉的,一共揉两个程序,第...
这款牛奶吐司奶香四溢、超级软绵,这是一个吐司的份量。我用的是美善品料理机,用厨师机、面包机也可以方便揉面。用料高筋面粉300克白砂糖40克鸡蛋25克牛奶100克淡奶油100克酵母5克黄油30克盐2克刷蛋液的鸡蛋1个超软的北...
捏了还会反弹的面包,你多久没吃过啦~~~用料高筋面粉290克牛奶65克细砂糖60克黄油30克奶粉10克酵母6克盐4克鸡蛋2个北海道超软吐司的做法除黄油和盐全部材料放进搅拌桶里面,启动厨师机一档揉至基本成团提升至四挡继续揉...
被朋友种草很久的北海道吐司,今天终于静下心来尝试啦,软到你无法抗拒!严格按照食谱步骤,一次成功,大家做起来!此方子是两个450克吐司的量。用料中种面团高筋面粉500克淡奶油(冷藏)140克牛奶(冷藏)150克蛋白(冷藏)40克白砂糖20克鲜...
为了瘦身减脂,低脂全麦是每日必备滴早餐标配做完满屋麦香,立刻反转以往对全麦面包的理解,超级松软好吃用料高筋面粉200克全麦粉90克麸皮5克黑芝麻5克黄油15克细砂糖30克酵母3克奶粉15克鸡蛋30g盐2克淡奶油80克水90克全蛋...
迷上了吐司的香,软,健康,好吃😊😊😊😊用料新良高筋面粉200克山姆家的全麦粉100克淡奶油90克黄油15克细砂糖45-50克,可减量盐2克奶粉20克酵母3克水90克建议留10克,预计不同粉的吸水性,或加或少有不同鸡蛋1个超级软北海道全麦...
奶香浓郁,轻柔软韧,香甜可口,撕下的吐司一片片像绸缎一样……这大概是吐司定格在我味蕾和嗅觉的印象。这款一发到底的北海道吐司,满足了我对吐司最基本的期待。用料高筋面粉(河套雪花粉)360克牛奶35-40克奶油180克鸡蛋1个耐...
厨师机一次就成功的拉丝北海道吐司,之前手和面很累,而且不成功,做出来的面包不好吃,这个方子做出来的面包和面包店里相同,甚至略胜一筹用料高筋面粉290克奶油50克牛奶105克细砂糖26克盐2克酵母4克黄油25克鸡蛋1个超松软的...
方子来自妃娟老师,非常柔软好吃!由于自己制作的吐司不含添加剂,直接法容易老化,只有制作中种或汤种的吐司,才能保持如此柔软!用料A:中种牛奶96克淡奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克金像高筋粉300克酵母1.8克B:主面团蛋白24克...
用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
用料高筋面粉175克牛奶80克干酵母2克蛋白1个主面团高筋面粉75克奶粉15克糖50克黄油25克酵母1克超软中种法北海道吐司的做法将中种面团和匀发酵3小时将中种面团和主面团中除了黄油外所有材料用厨师机揉匀揉出粗膜厚加...
北海道吐司的绵和软让你爱不释手,做一个吐司撕着入口,瞬间干掉一半。暄软拉丝,添加了少量做蛋糕的低筋面粉,放了两三天依然绵软细腻。口感口味超赞。常常看到减糖减油的吐司面包,这款北海道吐司没添加任何油,淡奶油、鲜牛奶...
这是第二次做吐司面包,口感细腻柔软,奶香四溢,简直是无敌好吃的!🤭🤭🤭用料高筋面粉340克淡奶油180克细砂糖40克盐4克牛奶35克鸡蛋1个(约60克)干酵母5克葡萄干20克黄油10克超绵软北海道吐司面包的做法将淡奶油、牛奶、鸡蛋...
量刚好一个450g吐司盒,这款是我做多款已来做软的,可以放3-4天也不硬喔,建议大家做中种可以做多几倍量,因为发酵时间有点长,而且此中种可以任意用在其他做面包的基础上,口感超软用料中种面团材料提前一晚发酵高筋面粉169g细...
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