烧鸡腿土豆胡萝卜藕
来源:美味食谱馆 2.79W
算红烧的吧。烧鸡腿真好吃。(第一次是香菇土豆烧鸡腿)像红烧肉,汤汁拌饭蛮好吃的。(「・ω・)「
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡腿 | 5只 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 4片 |
料酒 | 4勺 |
酱油 | 2勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
花椒粉 | 半勺 |
花椒油 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
泰式甜辣酱 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
烧鸡腿土豆胡萝卜藕的做法
腌鸡腿。
调料这些其实就这些,差不多适量就好。看手感。自己想怎么做√毕竟鸡腿菜数量也不一样。也第二次做。
切了蒜末一起腌,搅拌均匀。手抓按摩,或者筷子时不时搅拌√
*鸡腿我是学别人,洗洗,用叉子之类的戳一下,或者用刀划一下也可以。再清水洗,我泡了半小时后又洗洗主要弄出血水。腌了一个晚上。热锅冷油√我忘了腌姜,就用爆香了下。再放有皮那面鸡腿煎。锅盖警告,可以挡住油。一会会全部放进30秒,要动一动它们,然后翻面一样。再去拿冷水。水适量。盖上,煮至沸腾。√
藕片,土豆块,胡萝卜块√
鸡腿煮沸五分钟,按时间这几样放。我是先藕过了3、4分钟再放的土豆胡萝卜。都比较糯。一起放也可以。再煮15分钟,就好了。然后就好了。超市买的称的辣白菜。好吃。(一点辣白菜,一块胡萝卜,我发现胡萝卜吃着甜√去除胡萝卜的“涩”,只有甜的感觉了)藕,土豆也糯的,