煎 奶油培根蘑菇汤 顺带做个煎蘑菇 来源:美味食谱馆 2.18W 用料 蘑菇 4个 培根 3片 奶油 35克 黄油 12+24克 盐 一小勺 黑胡椒 一小勺 面粉 30克 凉开水 500克 奶油培根蘑菇汤 顺带做个煎蘑菇的做法 一半的蘑菇和培根切碎,另一半的蘑菇和培根切成片。全切碎也可以,就是后续喝汤的时候口感没那么丰富 12克的黄油加热融化,把蘑菇和培根加进去炒出香味。盛出备用, 炒完培根的锅里有很多油,不要浪费了,就顺手洗几个蘑菇去掉根放进去煎,全程小火,撒点盐就不用管它了。 另起一个锅加热24克黄油,加入面粉进去炒。这步炒到面粉都沾到黄油粘在一起。 倒入凉水不断搅拌,会越来越粘稠。 水开后放入炒好的培根和蘑菇继续搅拌。再倒入奶油。 煮的时间越久越粘稠,如果不喜欢粘稠的可以煮一两分钟就加入盐和黑胡椒出锅了。我个人喜欢粘稠的就多煮了一会。 这时候另一边的蘑菇的口里也充满了水,撒一点黑胡椒就可以了。 开动! 顺带 奶油 蘑菇 培根