家常香煎豆腐

豆腐，爱吃，肉肉爱吃，豆腐和肉肉都爱吃

用料  

家常香煎豆腐的做法  

1. 小肉肉切片，切末都看你喜欢就好啦，有肥肉最好，太多肥的也没关系，多余的油倒出来还可以下顿炒菜炒饭煮面看你高兴想怎样就怎样。肉肉扁香脆脆到你喜欢的程度，不糊就好了。

2. 豆腐切片，约1cm厚，另起不粘锅（没有不粘锅也没关系，掌握好火候，不要经常翻动也不会粘锅）加入少量油，慢慢煎，煎到2面金黄。

3. 肉肉的锅里面加入切好的姜片，葱段，蒜片，翻炒均匀

4. 加入一小勺老干妈豆豉或者辣椒油活着郫县豆瓣酱都可以，不加也可以哈，你喜欢，你高兴就好

5. 淋入少量酱油

6. 翻炒均匀

7. 加入煎好的豆腐，加入少量耗油，少量盐，翻炒均匀

8. 加入葱花，勾芡（可以不用）

9. 出锅。