风干卤花生

能当零食还能配菜的风干卤花生

用料  

风干卤花生的做法  

1. 生花生，放砂锅，放入所有调味料，加水盖住花生多高1厘米
   泡4个小时
   大火煮开，小火煮2小时，到汤汁只剩半碗左右

2. 捞出花生沥干汤汁
   放竹筛中，放阳台避免太阳晒，风干24小时，至花生外皮干，不沾手就可以啦。
   不用放冰箱，室内放置，不需要密封，可以吃一周。
   因为吃的快，最慢一周就吃完了，不过花生越久越干，一周就会有些硬了。