岩烧米饭
来源:美味食谱馆 1.57W
日式风十足的一道"锅巴饭"
用料
米饭 | 两碗 |
耗油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
大海苔 | 两张 |
植物油 | 依据米饭量添加 |
岩烧米饭的做法
将剩米饭两碗用勺子按碎,加入几小勺水,拌匀。
依次加入耗油,糖,盐,植物油,酱油拌匀。
将大海苔捏碎拌入饭中。
电饼铛预热后上下刷油,将拌好的米饭均匀平摊放入。说明:为了成米饭饼状,之前米饭可以湿一些,多加一些水。
出黄褐色锅巴后起锅。
小贴士
电饼铛是必备,没有的话,用平底锅也可,只是不如电饼铛做的酥