用电饭煲做红糖发糕
来源:美味食谱馆 2.02W
简单易做,工具简单,松甜宣软,甜度正好,很有营养。大家可以一起来试试哦~
用料
面粉 | 300 克 |
红糖 | 100 克 |
酵母 | 3-4 克 |
鸡蛋 | 2 个 |
白芝麻、枣、葡萄干、蓝莓干等 | 若干 |
取100克红糖,开水冲泡开。搅拌均匀,让红糖完全溶解。取3-4g酵母,水泡开,待用。
面粉300g, 称好后加入两个鸡蛋,倒入红糖水和酵母水(如有泡打粉,可以加入泡打粉2-3g,没有可以不用),然后进行搅拌,差不多粘稠状。
盖好保鲜膜,放置2-3个小时(夏天可以缩短时间),发至1.5-2倍大,再搅拌一下取消气泡。
电饭煲内胆刷上油,将发好的面糊倒入电饭煲内,加入白芝麻、红枣、葡萄干、蓝莓干进行点缀。开煮饭档就可以,闷几分钟再打开。
出炉,装盘。