風情焗香菇
来源:美味食谱馆 1.47W
喜歡吃卡薩濃湯家的一道西班牙風情焗香菇。就琢磨著自己試試,於是就這樣誕生了。。。
用料
鲜香菇 | 500g |
青椒 | 100g |
风味脆皮肠 | 100g |
橄榄油 | 15g |
姜 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
風情焗香菇的做法
鲜香菇洗净去梗。青椒一个,洗净备用。姜洗净切片,我用了三片。
姜片切丝(直接姜片也行)铺进盘底。香菇梗其实更香,我也拿来铺底了。脆皮肠三根切片。青椒切片。
把香菇、脆皮肠、青椒三种原料交错铺进盘里。撒上黑胡椒和盐。喜欢味道重一点的可以在淋上一点烧汁。浇上橄榄油,准备进烤箱。
烤箱180℃,预热8分钟左右。下层烤20分钟。出炉啦!
小贴士
1.鲜香菇不容易入味,洗的时候可以稍稍挤干水分,刷一点调味汁。或者不挤水分,直接抹一层盐。
2.脆皮风味肠我用的是原味的,建议大家换成黑椒口味或熏烤口味或是蒜味,这样脆皮肠的味道更容易被香菇吸收。